Shiso (Perilla frutescens var. crispa)
crispa
Sobre esta planta
Perilla frutescens var. crispa, comúnmente conocida como Shiso, es una hierba aromática con hojas arrugadas que pueden ser verdes o púrpuras. Se utiliza ampliamente en la cocina asiática por su sabor único y también se valora por su follaje ornamental. La planta crece rápidamente y puede alcanzar entre 60 y 90 cm de altura. Tiene un aroma suave a menta y a menudo se cultiva en huertos de hierbas o macetas.
Taxonomía
Clasificación superior: Orden Lamiales
Origen y distribución
- Región de origen
- Este de Asia
- Distribución
- Originaria del este de Asia; ampliamente cultivada en Japón, Corea, China y también en jardines domésticos en todo el mundo.
Cuidado
- Ubicaciones adecuadas
- Interior, Exterior, Balcón
- Orientación de ventana
- Orientación sur, Orientación este, Orientación oeste
- Zonas de rusticidad USDA
- 7-10
- pH del sustrato
- 6.0-7.5
- Tipo de sustrato
- marga bien drenada, mezcla para macetas
Riego. Mantener el suelo constantemente húmedo pero no encharcado. Regar cuando la capa superior del suelo esté seca al tacto.
Abonado. Fertilizar con un abono equilibrado y de uso general cada 4-6 semanas durante la temporada de crecimiento para favorecer un desarrollo saludable de las hojas.
Perilla crispa es una hierba resistente y de rápido crecimiento que prefiere lugares soleados y suelos bien drenados. Necesita riegos regulares, pero evitando el encharcamiento. Generalmente requiere poco mantenimiento y puede prosperar en parterres o macetas con cuidados mínimos.
Propagación
- Métodos de propagación
- Semillas, Esquejes
Características ornamentales
- Floración
- Sí
- Periodo de floración
- verano
Hojas arrugadas y coloridas (verdes o púrpuras), pequeñas flores pálidas en verano.
Toxicidad y seguridad
No es tóxica para humanos ni mascotas; segura para cultivar cerca de niños y animales.
Información de alergias
Perilla frutescens var. crispa puede causar reacciones alérgicas leves en algunas personas, especialmente en aquellas sensibles a su polen o que entran en contacto con sus hojas. Los síntomas pueden incluir irritación cutánea o estornudos. Para reducir la exposición, evite el contacto directo si tiene piel sensible y mantenga la planta en un área bien ventilada.
Problemas frecuentes
El exceso de riego puede causar pudrición de raíces, mientras que la falta de luz puede provocar un crecimiento alargado y débil. Pueden aparecer ocasionalmente plagas como pulgones o ácaros, pero suelen ser manejables.
Usos
Se usa como hierba culinaria en platos asiáticos, para decorar, aromatizar y también se cultiva por su atractivo follaje.
Notas
Pellizcar las puntas fomenta un crecimiento más frondoso. La planta puede auto-sembrarse si se dejan madurar las flores. En la mayoría de los climas es mejor cultivarla como anual.