شیسو (Perilla frutescens var. crispa)

اس پودے کے بارے میں

Perilla frutescens var. crispa، جسے عام طور پر شیسو کہا جاتا ہے، ایک خوشبودار جڑی بوٹی ہے جس کے کرنکل والے پتے سبز یا جامنی رنگ کے ہوتے ہیں۔ اسے ایشیائی کھانوں میں اس کے منفرد ذائقے کے لیے وسیع پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے اور اس کی خوبصورت پتوں کی وجہ سے بھی قدر کی نگاہ سے دیکھا جاتا ہے۔ یہ پودا تیزی سے بڑھتا ہے اور تقریباً 60-90 سینٹی میٹر تک پہنچ سکتا ہے۔ اس کی خوشبو ہلکی پودینے جیسی ہوتی ہے اور اسے اکثر جڑی بوٹیوں کے باغات یا گملوں میں اُگایا جاتا ہے۔

درجہ بندی

بالائی درجہ بندی: آرڈر لامیالس

اصل اور پھیلاؤ

دیکھ بھال

مناسب جگہیں

اندرونی, بیرونی, بالکنی

ترجیحی کھڑکی کا رخ

جنوب رخ, مشرق رخ, مغرب رخ

USDA سختی زون

7-10

مٹی کا pH

6.0-7.5

مٹی کی قسم

اچھی نکاسی والی لوئم، گملے کی مٹی کا مرکب

پانی دینا. مٹی کو مسلسل نم رکھیں لیکن گیلے ہونے سے بچائیں۔ جب مٹی کی اوپری ایک انچ خشک محسوس ہو تو پانی دیں۔

کھاد. پتے کی صحت مند نشوونما کے لیے بڑھنے کے موسم میں ہر 4-6 ہفتے بعد متوازن، کثیر المقاصد کھاد دیں۔

Perilla crispa ایک مضبوط اور تیزی سے بڑھنے والا جڑی بوٹی ہے جو دھوپ والی جگہوں اور اچھی نکاسی والی مٹی کو ترجیح دیتا ہے۔ اسے باقاعدہ پانی دینے کی ضرورت ہوتی ہے لیکن پانی جمع ہونے سے بچائیں۔ عام طور پر کم دیکھ بھال میں بھی یہ باغیچے یا برتنوں میں اچھی طرح پروان چڑھتا ہے۔

افزائش

افزائش کے طریقے

بیج, قلم

• تیز بڑھنے والا
• ابتدائی کے لیے موزوں
• دھوپ برداشت کرنے والا

آرائشی خصوصیات

پھول

ہاں

پھول کھلنے کا موسم

گرمیوں

کرنکل والے، رنگین پتے (سبز یا جامنی)، گرمیوں میں چھوٹے ہلکے پھول۔

زہریلا پن اور حفاظت

انسانوں اور پالتو جانوروں کے لیے غیر زہریلا؛ بچوں اور جانوروں کے آس پاس اُگانے کے لیے محفوظ۔

الرجی کی معلومات

• زرگل
• جلد سے رابطہ

Perilla frutescens var. crispa بعض افراد میں ہلکی الرجی کا باعث بن سکتی ہے، خاص طور پر وہ لوگ جو اس کے پولن کے حساس ہوتے ہیں یا اس کے پتوں کے ساتھ براہِ راست رابطے میں آتے ہیں۔ علامات میں جلد کی خارش یا چھینک آنا شامل ہو سکتا ہے۔ حساس جلد رکھنے والوں کو براہِ راست رابطے سے گریز کرنا چاہیے اور پودے کو ہوا دار جگہ پر رکھنا بہتر ہے۔

عام مسائل

زیادہ پانی دینے سے جڑوں میں سڑن آ سکتی ہے، جبکہ روشنی کی کمی سے پودا لمبا اور پتلا ہو سکتا ہے۔ افیڈز یا مکڑی کے کنکڑ جیسے کیڑے کبھی کبھار ظاہر ہو سکتے ہیں لیکن عموماً قابو پانے کے قابل ہوتے ہیں۔

استعمالات

ایشیائی کھانوں میں مصالحے کے طور پر استعمال ہوتا ہے، سجانے، ذائقہ بڑھانے کے لیے اور خوبصورت پتوں کی وجہ سے بھی اُگایا جاتا ہے۔

نوٹس

پودے کی نوکوں کو چھیلنے سے جھاڑی نما بڑھوتری کو فروغ ملتا ہے۔ اگر پھولوں کو مکمل پختگی تک چھوڑ دیا جائے تو پودا خود بخود بیج دے سکتا ہے۔ زیادہ تر موسموں میں اسے سالانہ پودے کی طرح اُگانا بہتر ہوتا ہے۔