Shiso (Perilla frutescens var. crispa)
crispa
Sobre esta planta
Perilla frutescens var. crispa, comumente conhecida como Shiso, é uma erva aromática com folhas enrugadas que variam entre tons verdes ou roxos. É amplamente usada na culinária asiática por seu sabor único e também valorizada por sua folhagem ornamental. A planta cresce rapidamente e pode atingir cerca de 60-90 cm de altura. Possui aroma suave de hortelã e é frequentemente cultivada em hortas de ervas ou vasos.
Taxonomia
Classificação superior: Ordem Lamiales
Origem e distribuição
- Região de origem
- Leste Asiático
- Distribuição
- Nativa do Leste Asiático; amplamente cultivada no Japão, Coreia, China e também cultivada em hortas domésticas ao redor do mundo.
Cuidados
- Locais adequados
- Interior, Exterior, Varanda
- Orientação da janela
- Voltada para sul, Voltada para leste, Voltada para oeste
- Zonas de rusticidade USDA
- 7-10
- pH do substrato
- 6.0-7.5
- Tipo de substrato
- solo argiloso bem drenado, mistura para vasos
Rega. Mantenha o solo consistentemente úmido, mas não encharcado. Regue quando a camada superior do solo (cerca de 2,5 cm) estiver seca.
Adubação. Alimente com fertilizante balanceado e multiuso a cada 4-6 semanas durante a estação de crescimento para apoiar o crescimento saudável das folhas.
Perilla crispa é uma erva resistente e de crescimento rápido que prefere locais ensolarados e solo bem drenado. Precisa de regas regulares, mas evite encharcamento. Geralmente é de baixa manutenção e pode prosperar em canteiros ou vasos com cuidados mínimos.
Propagação
- Métodos de propagação
- Sementes, Estacas
Características ornamentais
- Floração
- Sim
- Período de floração
- verão
Folhas enrugadas e coloridas (verdes ou roxas), pequenas flores pálidas no verão.
Toxicidade e segurança
Não tóxica para humanos e animais de estimação; segura para cultivar perto de crianças e animais.
Informações sobre alergias
Perilla frutescens var. crispa pode causar reações alérgicas leves em algumas pessoas, especialmente aquelas sensíveis ao seu pólen ou que entram em contato com suas folhas. Os sintomas podem incluir irritação na pele ou espirros. Para reduzir a exposição, evite contato direto se tiver pele sensível e mantenha a planta em um local bem ventilado.
Problemas comuns
Excesso de água pode causar apodrecimento das raízes, enquanto luz insuficiente pode levar a um crescimento estiolado. Pragas como pulgões ou ácaros podem aparecer ocasionalmente, mas geralmente são controláveis.
Usos
Usada como erva culinária em pratos asiáticos, para guarnição, aromatização e também cultivada por sua folhagem atraente.
Notas
A pinçagem das pontas estimula um crescimento mais arbustivo. A planta pode se auto-sementar se as flores forem deixadas para amadurecer. É melhor cultivada como anual na maioria dos climas.