ชิโสะ

เกี่ยวกับพืชชนิดนี้

Perilla frutescens var. crispa หรือที่รู้จักกันทั่วไปในชื่อชิโสะ เป็นสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม ใบหยักเป็นคลื่นมีสีเขียวหรือม่วง ใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารเอเชียด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ และยังมีคุณค่าด้านความสวยงามของใบ ต้นไม้เติบโตเร็ว สูงประมาณ 60-90 ซม. มีกลิ่นหอมอ่อนๆ แบบมิ้นต์ มักปลูกในสวนสมุนไพรหรือกระถาง

อนุกรมวิธาน

สกุล

Perilla

วงศ์

Lamiaceae

การจัดประเภทขั้นสูง

อันดับ Lamiales

ประเภทพืช

สมุนไพร

อายุขัย

ปีเดียว

ถิ่นกำเนิดและการกระจาย

ถิ่นกำเนิด

เอเชียตะวันออก

การกระจายพันธุ์

ถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออก ปลูกกันอย่างแพร่หลายในญี่ปุ่น เกาหลี จีน และปลูกในสวนบ้านทั่วโลก

การดูแล

ความต้องการแสง

แดดจัด

สถานที่ที่เหมาะสม

ในร่ม, กลางแจ้ง, ระเบียง

ทิศหน้าต่างที่ชอบ

หันทิศใต้, หันทิศตะวันออก, หันทิศตะวันตก

ความถี่ในการรดน้ำ

ปานกลาง

ช่วงห่างการรดน้ำ

2–5 วัน

ความชื้น

ปกติ

ต่ำสุด

10 °C

สูงสุด

30 °C

เหมาะที่สุด

18-25 °C

เขตทนทาน USDA

7-10

ค่า pH ของดิน

6.0-7.5

ชนิดดิน

ดินร่วนที่ระบายน้ำดี หรือดินปลูกต้นไม้ในกระถาง

การรดน้ำ. รักษาความชื้นในดินอย่างสม่ำเสมอแต่ไม่แฉะ รดน้ำเมื่อดินด้านบนประมาณ 1 นิ้วแห้ง

การใส่ปุ๋ย. ใส่ปุ๋ยสูตรสมดุลสำหรับทุกวัตถุประสงค์ทุก 4-6 สัปดาห์ในช่วงฤดูเจริญเติบโต เพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโตของใบที่แข็งแรง

Perilla crispa เป็นสมุนไพรที่แข็งแรงและโตเร็ว ชอบที่ที่มีแดดจัดและดินที่ระบายน้ำดี ต้องการการรดน้ำสม่ำเสมอแต่ไม่ควรให้น้ำขังโดยเฉพาะ มักดูแลง่ายและสามารถเจริญเติบโตได้ดีทั้งในแปลงสวนและกระถางด้วยการดูแลน้อย

การขยายพันธุ์

วิธีขยายพันธุ์

เมล็ด, ปักชำ

ความยากในการดูแล

ง่าย

• โตเร็ว
• เหมาะกับมือใหม่
• ทนแดด

ลักษณะตกแต่ง

การออกดอก

ใช่

ฤดูออกดอก

ฤดูร้อน

ใบหยักมีสีสัน (เขียวหรือม่วง) ดอกเล็กสีอ่อนในฤดูร้อน

ความเป็นพิษและความปลอดภัย

เป็นพิษต่อมนุษย์

ไม่เป็นพิษ

เป็นพิษต่อสัตว์เลี้ยง

ไม่เป็นพิษ

ความเสี่ยงรุกราน

ไม่จัดเป็นวัชพืช

ไม่เป็นพิษต่อมนุษย์และสัตว์เลี้ยง ปลอดภัยที่จะปลูกในบริเวณที่มีเด็กและสัตว์

ข้อมูลภูมิแพ้

ความเสี่ยงภูมิแพ้

ต่ำ

สิ่งที่กระตุ้นภูมิแพ้

เกสร, สัมผัสผิวหนัง

ระดับเกสร

ต่ำ

Perilla frutescens var. crispa อาจทำให้เกิดอาการแพ้เล็กน้อยในบางคน โดยเฉพาะผู้ที่ไวต่อเกสรหรือสัมผัสใบของมัน อาการอาจรวมถึงผิวหนังระคายเคืองหรือจาม เพื่อป้องกัน ควรหลีกเลี่ยงการสัมผัสโดยตรงหากผิวแพ้ง่าย และควรวางต้นไม้ในที่ที่มีการระบายอากาศดี

ปัญหาที่พบบ่อย

การรดน้ำมากเกินไปอาจทำให้รากเน่า ส่วนแสงน้อยเกินไปอาจทำให้ต้นสูงและลีบเล็ก แมลงศัตรูพืชเช่นเพลี้ยหรือไรแมงมุมอาจพบได้บ้างแต่โดยทั่วไปควบคุมได้ง่าย

การใช้ประโยชน์

ใช้เป็นสมุนไพรในอาหารเอเชีย สำหรับตกแต่ง เพิ่มรสชาติ และปลูกเพื่อความสวยงามของใบ

หมายเหตุ

การเด็ดยอดช่วยกระตุ้นให้ต้นแตกกิ่งมากขึ้น ต้นไม้สามารถปลูกเองได้หากปล่อยให้ดอกเจริญเติบโตเต็มที่ โดยทั่วไปปลูกเป็นไม้ประจำปีในหลายภูมิอากาศ