ชิโสะ (Perilla frutescens var. crispa)
crispa
เกี่ยวกับพืชชนิดนี้
Perilla frutescens var. crispa หรือที่รู้จักกันทั่วไปในชื่อชิโสะ เป็นสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม ใบหยักเป็นคลื่นมีสีเขียวหรือม่วง ใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารเอเชียด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ และยังมีคุณค่าด้านความสวยงามของใบ ต้นไม้เติบโตเร็ว สูงประมาณ 60-90 ซม. มีกลิ่นหอมอ่อนๆ แบบมิ้นต์ มักปลูกในสวนสมุนไพรหรือกระถาง
อนุกรมวิธาน
การจัดประเภทขั้นสูง: อันดับ Lamiales
ถิ่นกำเนิดและการกระจาย
- ถิ่นกำเนิด
- เอเชียตะวันออก
- การกระจายพันธุ์
- ถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออก ปลูกกันอย่างแพร่หลายในญี่ปุ่น เกาหลี จีน และปลูกในสวนบ้านทั่วโลก
การดูแล
- สถานที่ที่เหมาะสม
- ในร่ม, กลางแจ้ง, ระเบียง
- ทิศหน้าต่างที่ชอบ
- หันทิศใต้, หันทิศตะวันออก, หันทิศตะวันตก
- เขตทนทาน USDA
- 7-10
- ค่า pH ของดิน
- 6.0-7.5
- ชนิดดิน
- ดินร่วนที่ระบายน้ำดี หรือดินปลูกต้นไม้ในกระถาง
การรดน้ำ. รักษาความชื้นในดินอย่างสม่ำเสมอแต่ไม่แฉะ รดน้ำเมื่อดินด้านบนประมาณ 1 นิ้วแห้ง
การใส่ปุ๋ย. ใส่ปุ๋ยสูตรสมดุลสำหรับทุกวัตถุประสงค์ทุก 4-6 สัปดาห์ในช่วงฤดูเจริญเติบโต เพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโตของใบที่แข็งแรง
Perilla crispa เป็นสมุนไพรที่แข็งแรงและโตเร็ว ชอบที่ที่มีแดดจัดและดินที่ระบายน้ำดี ต้องการการรดน้ำสม่ำเสมอแต่ไม่ควรให้น้ำขังโดยเฉพาะ มักดูแลง่ายและสามารถเจริญเติบโตได้ดีทั้งในแปลงสวนและกระถางด้วยการดูแลน้อย
การขยายพันธุ์
- วิธีขยายพันธุ์
- เมล็ด, ปักชำ
ลักษณะตกแต่ง
- การออกดอก
- ใช่
- ฤดูออกดอก
- ฤดูร้อน
ใบหยักมีสีสัน (เขียวหรือม่วง) ดอกเล็กสีอ่อนในฤดูร้อน
ความเป็นพิษและความปลอดภัย
ไม่เป็นพิษต่อมนุษย์และสัตว์เลี้ยง ปลอดภัยที่จะปลูกในบริเวณที่มีเด็กและสัตว์
ข้อมูลภูมิแพ้
Perilla frutescens var. crispa อาจทำให้เกิดอาการแพ้เล็กน้อยในบางคน โดยเฉพาะผู้ที่ไวต่อเกสรหรือสัมผัสใบของมัน อาการอาจรวมถึงผิวหนังระคายเคืองหรือจาม เพื่อป้องกัน ควรหลีกเลี่ยงการสัมผัสโดยตรงหากผิวแพ้ง่าย และควรวางต้นไม้ในที่ที่มีการระบายอากาศดี
ปัญหาที่พบบ่อย
การรดน้ำมากเกินไปอาจทำให้รากเน่า ส่วนแสงน้อยเกินไปอาจทำให้ต้นสูงและลีบเล็ก แมลงศัตรูพืชเช่นเพลี้ยหรือไรแมงมุมอาจพบได้บ้างแต่โดยทั่วไปควบคุมได้ง่าย
การใช้ประโยชน์
ใช้เป็นสมุนไพรในอาหารเอเชีย สำหรับตกแต่ง เพิ่มรสชาติ และปลูกเพื่อความสวยงามของใบ
หมายเหตุ
การเด็ดยอดช่วยกระตุ้นให้ต้นแตกกิ่งมากขึ้น ต้นไม้สามารถปลูกเองได้หากปล่อยให้ดอกเจริญเติบโตเต็มที่ โดยทั่วไปปลูกเป็นไม้ประจำปีในหลายภูมิอากาศ