Albahaca (Ocimum basilicum)
Genovese
Sobre esta planta
La albahaca es una hierba aromática popular conocida por sus hojas verde brillante y su aroma fuerte y dulce. Se utiliza ampliamente en la cocina, especialmente en platos italianos y del sudeste asiático. La albahaca crece como una planta arbustiva y puede alcanzar unos 60 cm de altura. Produce pequeñas flores blancas o moradas si se deja florecer.
Taxonomía
Clasificación superior: Orden Lamiales
Origen y distribución
- Región de origen
- India, África Central, Sudeste Asiático
- Distribución
- Cultivada en todo el mundo, especialmente en climas cálidos y jardines domésticos.
Cuidado
- Ubicaciones adecuadas
- Interior, Exterior, Balcón, Invernadero
- Orientación de ventana
- Orientación sur, Orientación sureste, Orientación suroeste
- Zonas de rusticidad USDA
- 10-11
- pH del sustrato
- 6.0-7.5
- Tipo de sustrato
- sustrato bien drenado, tipo tierra franca o mezcla para macetas
Riego. Riegue la albahaca regularmente para mantener el suelo húmedo pero no encharcado. Permita que la capa superior del suelo (unos 2.5 cm) se seque entre riegos.
Abonado. Alimente la albahaca con un fertilizante equilibrado y soluble en agua cada 4 a 6 semanas durante la temporada de crecimiento para fomentar un crecimiento saludable.
La albahaca es una hierba de rápido crecimiento que prospera en lugares cálidos y soleados. Prefiere suelos bien drenados y riego regular, pero no le gustan las condiciones encharcadas. Con cuidados básicos, crece bien tanto en interior como en exterior y rara vez presenta problemas graves.
Propagación
- Métodos de propagación
- Semillas, Esquejes
Características ornamentales
- Floración
- Sí
- Periodo de floración
- verano
Hojas verde brillante y fragantes, y pequeñas flores blancas o moradas.
Toxicidad y seguridad
La albahaca es segura para tener cerca de niños y mascotas; no es tóxica si se ingiere.
Información de alergias
La albahaca puede causar reacciones alérgicas leves en algunas personas, especialmente en aquellas sensibles a su polen o aceites esenciales. Los síntomas pueden incluir irritación cutánea o estornudos. Para reducir la exposición, evite el contacto directo si tiene la piel sensible y mantenga las plantas de albahaca alejadas de su rostro al manipularlas.
Problemas frecuentes
La albahaca puede sufrir por exceso de riego, lo que provoca pudrición de raíces, o por plagas como pulgones y moscas blancas. La falta de luz solar puede causar un crecimiento alargado y un sabor pobre.
Usos
La albahaca se utiliza principalmente como hierba culinaria para dar sabor a los platos. También se cultiva por su agradable aroma y como planta ornamental en jardines y macetas.
Notas
Pode los capullos florales para fomentar el crecimiento de las hojas y evitar que la planta se vuelva leñosa. Trasplante o siembre nuevas semillas cada año, ya que la albahaca es una planta anual.