Базилік (Ocimum basilicum)
Genovese
Про цю рослину
Базилік — популярна ароматична трава з яскраво-зеленим листям і сильним, солодким ароматом. Широко використовується в кулінарії, особливо в італійських та південно-східноазійських стравах. Базилік росте кущистою рослиною висотою близько 60 см. При дозріванні утворює дрібні білі або фіолетові квіти.
Таксономія
Вища класифікація: Порядок Lamiales
Походження та поширення
- Регіон походження
- Індія, Центральна Африка, Південно-Східна Азія
- Поширення
- Вирощується по всьому світу, особливо в теплих кліматах і домашніх садах.
Догляд
- Відповідні місця
- У приміщенні, На вулиці, Балкон, Теплиця
- Сторона вікна
- Південне, Південно-східне, Південно-західне
- Зони морозостійкості USDA
- 10-11
- pH ґрунту
- 6.0-7.5
- Тип ґрунту
- добре дренований суглинок або ґрунтова суміш для горщиків
Полив. Поливайте базилік регулярно, щоб ґрунт залишався вологим, але не перезволоженим. Дозвольте верхньому шару ґрунту завтовшки близько 2,5 см висохнути між поливами.
Підживлення. Підживлюйте базилік збалансованим водорозчинним добривом кожні 4–6 тижнів у період росту для стимулювання здорового розвитку.
Базилік — швидкоростуча пряна рослина, яка добре росте в теплих, сонячних місцях. Віддає перевагу добре дренованому ґрунту та регулярному поливу, але не любить застою води. За базового догляду добре росте як у приміщенні, так і на відкритому повітрі, рідко має серйозні проблеми.
Розмноження
- Способи розмноження
- Насіння, Живці
Декоративні особливості
- Цвітіння
- Так
- Період цвітіння
- літо
Яскраво-зелене, ароматне листя та дрібні білі або фіолетові квіти.
Токсичність і безпека
Базилік безпечний для дітей і домашніх тварин; при вживанні не токсичний.
Алергічна інформація
Базилік може викликати легкі алергічні реакції у деяких людей, особливо у тих, хто чутливий до його пилку або ефірних олій. Симптоми можуть включати подразнення шкіри або чхання. Щоб зменшити вплив, уникайте прямого контакту, якщо у вас чутлива шкіра, і тримайте рослини базиліку подалі від обличчя під час догляду.
Часті проблеми
Базилік може страждати від перезволоження, що призводить до гнилі коренів, або від шкідників, таких як попелиці та білокрилки. Недостатнє освітлення може спричинити витягнутість рослини та погіршення смаку.
Використання
Базилік головним чином використовується як кулінарна трава для надання смаку стравам. Також вирощується заради приємного аромату та як декоративна рослина в садах і горщиках.
Нотатки
Щоб стимулювати ріст листя та запобігти дерев'янистості рослини, прищипуйте квіткові бруньки. Щороку пересаджуйте або сійте нові насіння, оскільки базилік — однорічна рослина.