الريحان (Ocimum basilicum)
Genovese
عن هذه النبتة
الريحان هو عشب عطري مشهور بأوراقه الخضراء الزاهية ورائحته القوية والحلوة. يُستخدم على نطاق واسع في الطهي، خاصة في الأطباق الإيطالية وجنوب شرق آسيا. ينمو الريحان كشجيرة ويمكن أن يصل ارتفاعه إلى حوالي 60 سم. ينتج أزهارًا صغيرة بيضاء أو بنفسجية إذا سمح له بالتزهير.
التصنيف
التصنيف الأعلى: رتبة Lamiales
المنشأ والتوزيع
- موطن المنشأ
- الهند، وسط أفريقيا، جنوب شرق آسيا
- التوزيع
- يُزرع في جميع أنحاء العالم، خاصة في المناخات الدافئة والحدائق المنزلية.
العناية
- الأماكن المناسبة
- داخلي, خارجي, شرفة, بيت زجاجي
- اتجاه النافذة المفضل
- اتجاه الجنوب, اتجاه الجنوب الشرقي, اتجاه الجنوب الغربي
- مناطق قساوة USDA
- 10-11
- حموضة التربة
- 6.0-7.5
- نوع التربة
- تربة طميية جيدة التصريف أو خليط تربة للزراعة في الأصص
الري. اسقِ الريحان بانتظام للحفاظ على رطوبة التربة دون تشبعها بالماء. اترك الطبقة العليا من التربة (حوالي بوصة واحدة) تجف بين الريات.
التسميد. قم بتغذية الريحان بأسمدة متوازنة قابلة للذوبان في الماء كل 4 إلى 6 أسابيع خلال موسم النمو لتعزيز نمو صحي.
الريحان هو عشب سريع النمو يزدهر في الأماكن الدافئة والمشمسة. يفضل التربة جيدة التصريف والري المنتظم لكنه لا يحب الظروف الرطبة الزائدة. مع العناية الأساسية، ينمو جيدًا داخل المنزل أو خارجه ونادرًا ما يواجه مشاكل خطيرة.
الإكثار
- طرق الإكثار
- بذور, عُقَل
السمات الزخرفية
- الإزهار
- نعم
- موسم الإزهار
- الصيف
أوراق خضراء زاهية وعطرة وأزهار صغيرة بيضاء أو بنفسجية.
السمية والسلامة
الريحان آمن حول الأطفال والحيوانات الأليفة؛ غير سام إذا تم تناوله.
معلومات الحساسية
يمكن أن يسبب الريحان ردود فعل تحسسية خفيفة لدى بعض الأشخاص، خاصةً الذين لديهم حساسية من حبوب اللقاح أو الزيوت العطرية الخاصة به. قد تشمل الأعراض تهيج الجلد أو العطس. لتقليل التعرض، تجنب الملامسة المباشرة إذا كانت بشرتك حساسة وابتعد بالريحان عن وجهك أثناء التعامل معه.
المشكلات الشائعة
يمكن أن يعاني الريحان من الإفراط في الري مما يؤدي إلى تعفن الجذور، أو من الآفات مثل المن والذباب الأبيض. نقص ضوء الشمس قد يسبب نموًا ممدودًا وضعف النكهة.
الاستخدامات
يُستخدم الريحان بشكل رئيسي كعشب طهي لإضافة نكهة للأطباق. كما يُزرع لرائحته العطرة وكنبات زينة في الحدائق والأصص.
ملاحظات
اقصِ براعم الأزهار لتشجيع نمو الأوراق ومنع النبات من أن يصبح خشبيًا. قم بإعادة الزراعة أو زراعة بذور جديدة كل عام لأن الريحان نبات سنوي.