तुलसी (Ocimum basilicum)

इस पौधे के बारे में

तुलसी एक लोकप्रिय सुगंधित जड़ी-बूटी है जो अपनी चमकीली हरी पत्तियों और मजबूत, मीठी खुशबू के लिए जानी जाती है। यह खासकर इटालियन और दक्षिण-पूर्व एशियाई व्यंजनों में व्यापक रूप से उपयोग की जाती है। तुलसी झाड़ीदार पौधे के रूप में बढ़ती है और लगभग 60 सेमी तक ऊंची हो सकती है। यदि फूलने दिया जाए तो यह छोटे सफेद या बैंगनी फूल पैदा करती है।

वर्गीकरण

उच्च वर्गीकरण: आदेश Lamiales

मूल और वितरण

देखभाल

उपयुक्त स्थान

घर के अंदर, बाहर, बालकनी, ग्रीनहाउस

खिड़की की दिशा

दक्षिण मुखी, दक्षिण-पूर्व मुखी, दक्षिण-पश्चिम मुखी

USDA हार्डिनेस ज़ोन

10-11

मिट्टी का pH

6.0-7.5

मिट्टी का प्रकार

अच्छी जल निकासी वाली दोमट या गमले की मिट्टी का मिश्रण

सिंचाई. तुलसी को नियमित रूप से पानी दें ताकि मिट्टी नम रहे लेकिन जलभराव न हो। पानी देने के बीच मिट्टी की ऊपरी एक इंच सतह को सूखने दें।

उर्वरक. विकास के मौसम में हर 4 से 6 सप्ताह में तुलसी को संतुलित, जल में घुलनशील उर्वरक दें ताकि स्वस्थ वृद्धि हो सके।

तुलसी एक तेज़ी से बढ़ने वाली जड़ी-बूटी है जो गर्म और धूप वाली जगहों में अच्छी तरह फलती-फूलती है। यह अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी और नियमित पानी देना पसंद करती है, लेकिन गीली मिट्टी को नापसंद करती है। बुनियादी देखभाल के साथ, यह घर के अंदर या बाहर अच्छी तरह बढ़ती है और आमतौर पर गंभीर समस्याएँ नहीं होतीं।

प्रसार

प्रसार के तरीके

बीज, कलम

• तेज़ी से बढ़ने वाला
• शुरुआती के लिए उपयुक्त
• धूप सहिष्णु

सजावटी विशेषताएँ

फूल

हाँ

फूल आने का समय

गर्मी

चमकीली हरी, सुगंधित पत्तियाँ और छोटे सफेद या बैंगनी फूल।

विषाक्तता और सुरक्षा

तुलसी बच्चों और पालतू जानवरों के लिए सुरक्षित है; इसे निगलने पर विषाक्त नहीं होती।

एलर्जी जानकारी

• पराग
• त्वचा संपर्क
• सुगंध

कुछ लोगों में तुलसी के पराग या आवश्यक तेलों के प्रति संवेदनशीलता के कारण हल्की एलर्जी हो सकती है। लक्षणों में त्वचा में जलन या छींक आना शामिल हो सकता है। संवेदनशील त्वचा वाले लोग सीधे संपर्क से बचें और तुलसी के पौधों को अपने चेहरे से दूर रखें।

सामान्य समस्याएँ

तुलसी को अधिक पानी देने से जड़ सड़न हो सकती है, या एफिड्स और व्हाइटफ्लाई जैसे कीट लग सकते हैं। धूप की कमी से पौधा लंबा और कमजोर हो सकता है और स्वाद खराब हो सकता है।

उपयोग

तुलसी मुख्य रूप से व्यंजनों में स्वाद बढ़ाने के लिए उपयोग की जाती है। इसे इसकी सुखद खुशबू के लिए और बागानों तथा गमलों में सजावटी पौधे के रूप में भी उगाया जाता है।

नोट्स

पत्तियों की वृद्धि को प्रोत्साहित करने और पौधे को कठोर होने से रोकने के लिए फूलों की कलियाँ तोड़ें। तुलसी एक वार्षिक पौधा है, इसलिए हर साल नए बीज बोएं या पौधे को पुनः गमले में लगाएं।