โหระพา (Ocimum basilicum)

เกี่ยวกับพืชชนิดนี้

โหระพาเป็นสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม นิยมใช้ใบสีเขียวสดและมีกลิ่นหอมหวานแรง ใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหาร โดยเฉพาะอาหารอิตาเลียนและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โหระพาเป็นพืชที่มีลักษณะเป็นพุ่มสูงประมาณ 60 เซนติเมตร และจะออกดอกเล็กๆ สีขาวหรือม่วงเมื่อปล่อยให้ดอกบาน

อนุกรมวิธาน

การจัดประเภทขั้นสูง: อันดับ Lamiales

ถิ่นกำเนิดและการกระจาย

การดูแล

สถานที่ที่เหมาะสม

ในร่ม, กลางแจ้ง, ระเบียง, เรือนกระจก

ทิศหน้าต่างที่ชอบ

หันทิศใต้, หันทิศตะวันออกเฉียงใต้, หันทิศตะวันตกเฉียงใต้

เขตทนทาน USDA

10-11

ค่า pH ของดิน

6.0-7.5

ชนิดดิน

ดินร่วนที่ระบายน้ำดีหรือดินปลูกต้นไม้ในกระถาง

การรดน้ำ. รดน้ำโหระพาเป็นประจำเพื่อให้ดินชุ่มชื้นแต่ไม่แฉะ ปล่อยให้ผิวดินด้านบนแห้งประมาณ 1 นิ้วระหว่างการรดน้ำ

การใส่ปุ๋ย. ใส่ปุ๋ยน้ำชนิดสมดุลทุก 4 ถึง 6 สัปดาห์ในช่วงฤดูเจริญเติบโตเพื่อส่งเสริมการเติบโตที่แข็งแรง

โหระพาเป็นสมุนไพรที่เติบโตเร็ว ชอบแสงแดดจัดและอากาศอบอุ่น ดินควรระบายน้ำดีและรดน้ำสม่ำเสมอ แต่ไม่ชอบดินแฉะ หากดูแลอย่างเหมาะสมจะเจริญเติบโตได้ดีทั้งในร่มและกลางแจ้ง และมักไม่มีปัญหาที่รุนแรง

การขยายพันธุ์

วิธีขยายพันธุ์

เมล็ด, ปักชำ

• โตเร็ว
• เหมาะกับมือใหม่
• ทนแดด

ลักษณะตกแต่ง

การออกดอก

ใช่

ฤดูออกดอก

ฤดูร้อน

ใบสีเขียวสดมีกลิ่นหอม และดอกเล็กสีขาวหรือม่วง

ความเป็นพิษและความปลอดภัย

โหระพาปลอดภัยสำหรับเด็กและสัตว์เลี้ยง ไม่เป็นพิษหากกินเข้าไป

ข้อมูลภูมิแพ้

• เกสร
• สัมผัสผิวหนัง
• กลิ่นหอม

โหระพาอาจทำให้เกิดอาการแพ้เล็กน้อยในบางคน โดยเฉพาะผู้ที่แพ้ละอองเกสรหรือสารสกัดจากน้ำมันหอมระเหย อาการอาจรวมถึงผิวหนังระคายเคืองหรือจาม เพื่อป้องกัน ควรหลีกเลี่ยงการสัมผัสโดยตรงหากผิวแพ้ง่าย และไม่ควรนำต้นโหระพาเข้าใกล้ใบหน้าขณะจัดการ

ปัญหาที่พบบ่อย

โหระพาอาจมีปัญหาจากการรดน้ำมากเกินไปจนรากเน่า หรือถูกแมลงศัตรูพืช เช่น เพลี้ยอ่อนและแมลงวันขาว ขาดแสงแดดอาจทำให้ต้นสูงชะลูดและรสชาติไม่ดี

การใช้ประโยชน์

โหระพาส่วนใหญ่ใช้เป็นสมุนไพรปรุงรสอาหาร นอกจากนี้ยังปลูกเพื่อกลิ่นหอมและเป็นไม้ประดับในสวนและกระถาง

หมายเหตุ

ควรเด็ดดอกออกเพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโตของใบและป้องกันต้นกลายเป็นไม้เนื้อแข็ง ควรเปลี่ยนกระถางหรือปลูกเมล็ดใหม่ทุกปีเพราะโหระพาเป็นพืชประจำปี