Basilikum (Ocimum basilicum)
Genovese
Über diese Pflanze
Basilikum ist ein beliebtes aromatisches Kraut, bekannt für seine leuchtend grünen Blätter und den starken, süßen Duft. Es wird häufig in der Küche verwendet, besonders in italienischen und südostasiatischen Gerichten. Basilikum wächst buschig und kann etwa 60 cm hoch werden. Es bildet kleine weiße oder violette Blüten, wenn es blühen darf.
Taxonomie
Höhere Klassifikation: Ordnung Lamiales
Herkunft & Verbreitung
- Herkunftsregion
- Indien, Zentralafrika, Südostasien
- Verbreitung
- Weltweit kultiviert, besonders in warmen Klimazonen und Hausgärten.
Pflege
- Geeignete Standorte
- Innenraum, Freiland, Balkon, Gewächshaus
- Bevorzugte Fensterausrichtung
- Südfenster, Südostfenster, Südwestfenster
- USDA-Winterhärtezonen
- 10-11
- Boden-pH
- 6.0-7.5
- Bodentyp
- gut durchlässiger Lehmboden oder Blumenerde-Mischung
Bewässerung. Basilikum regelmäßig gießen, um den Boden feucht, aber nicht nass zu halten. Die oberste Bodenschicht (ca. 2,5 cm) zwischen den Wassergaben leicht antrocknen lassen.
Düngung. Basilikum während der Wachstumsperiode alle 4 bis 6 Wochen mit einem ausgewogenen, wasserlöslichen Dünger düngen, um gesundes Wachstum zu fördern.
Basilikum ist ein schnell wachsendes Kraut, das an warmen, sonnigen Standorten gedeiht. Es bevorzugt gut durchlässigen Boden und regelmäßige Bewässerung, mag jedoch keine staunassen Bedingungen. Mit grundlegender Pflege wächst es sowohl drinnen als auch draußen gut und hat selten ernsthafte Probleme.
Vermehrung
- Vermehrungsmethoden
- Samen, Stecklinge
Zierwert
- Blüte
- Ja
- Blütezeit
- Sommer
Leuchtend grüne, duftende Blätter und kleine weiße oder violette Blüten.
Giftigkeit & Sicherheit
Basilikum ist unbedenklich für Kinder und Haustiere; es ist ungiftig beim Verzehr.
Allergieinformationen
Basilikum kann bei manchen Menschen leichte allergische Reaktionen auslösen, insbesondere bei Empfindlichkeit gegenüber Pollen oder ätherischen Ölen. Symptome können Hautreizungen oder Niesen sein. Um die Exposition zu verringern, sollte bei empfindlicher Haut direkter Kontakt vermieden und die Pflanze beim Umgang nicht ins Gesicht gehalten werden.
Häufige Probleme
Basilikum kann unter Überwässerung leiden, was zu Wurzelfäule führt, oder von Schädlingen wie Blattläusen und Weißen Fliegen befallen werden. Lichtmangel kann zu langbeinigem Wachstum und schlechtem Aroma führen.
Verwendung
Basilikum wird hauptsächlich als Küchenkräuter zum Würzen von Speisen verwendet. Es wird auch wegen seines angenehmen Aromas und als Zierpflanze in Gärten und Töpfen angebaut.
Hinweise
Blütenknospen abzwicken, um das Blattwachstum zu fördern und das Verholzen der Pflanze zu verhindern. Da Basilikum einjährig ist, sollte es jedes Jahr umgetopft oder neu ausgesät werden.