کپسیکم

اس پودے کے بارے میں

کپسیکم ایک پودوں کی جنس ہے جس میں میٹھے بیل مرچ سے لے کر تیز مرچ تک شامل ہیں۔ یہ اپنے رنگین پھلوں کے لیے مشہور ہیں جو سبز، سرخ، پیلا یا نارنجی ہو سکتے ہیں۔ کپسیکم کے پودے دنیا بھر میں کھانوں میں استعمال ہوتے ہیں اور انہیں اندر اور باہر دونوں جگہ اگایا جاتا ہے۔ یہ کھانوں اور باغات دونوں میں رنگ اور ذائقہ بڑھاتے ہیں۔

درجہ بندی

جنس

Capsicum

خاندان

Solanaceae

بالائی درجہ بندی

آرڈر سولانالیس

پودے کی قسم

جھاڑی

عمر

دائمی

اصل اور پھیلاؤ

اصل علاقہ

وسطی امریکہ، جنوبی امریکہ

پھیلاؤ

دنیا بھر میں کاشت کیے جاتے ہیں، اصل میں وسطی اور جنوبی امریکہ کے مقامی ہیں۔

دیکھ بھال

روشنی کی پسند

مکمل دھوپ

مناسب جگہیں

اندرونی, بیرونی, بالکنی, گرین ہاؤس

ترجیحی کھڑکی کا رخ

جنوب رخ, مغرب رخ, مشرق رخ

پانی دینے کی تعداد

اعتدال پسند

پانی دینے کا وقفہ

3–7 دن

نمی

عام

کم سے کم

10 °C

زیادہ سے زیادہ

30 °C

موزوں

18-26 °C

USDA سختی زون

9-11

مٹی کا pH

6.0-7.0

مٹی کی قسم

اچھی نکاسی والی لوئم یا پودے کی مٹی کا مرکب

پانی دینا. مٹی کو نم رکھیں مگر زیادہ گیلا نہ کریں۔ پانی دینے کے درمیان مٹی کی اوپری ایک انچ خشک ہونے دیں تاکہ جڑوں کا سڑنا نہ ہو۔

کھاد. کپسیکم کے پودوں کو بڑھنے کے موسم میں ہر 2-3 ہفتے میں متوازن کھاد دیں۔ نائٹروجن کی زیادتی سے پتوں کی تعداد تو بڑھتی ہے مگر پھل کم آتے ہیں، اس لیے اس سے گریز کریں۔

کپسیکم کے پودے کی دیکھ بھال نسبتاً آسان ہے۔ انہیں بھرپور دھوپ اور اچھی نکاسی والی مٹی کی ضرورت ہوتی ہے۔ زیادہ پانی دینے سے جڑوں کو نقصان پہنچ سکتا ہے، اس لیے پانی معتدل مقدار میں دیں اور پانی دینے کے درمیان مٹی کو خشک ہونے دیں۔ اگر حالات زیادہ نمی والے یا گنجان ہوں تو کیڑے یا فنگس کی بیماریوں کا سامنا ہو سکتا ہے۔

افزائش

افزائش کے طریقے

بیج, قلم

دیکھ بھال کی دشواری

درمیانی

• دھوپ برداشت کرنے والا
• خشک سالی برداشت کرنے والا
• ابتدائی کے لیے موزوں

آرائشی خصوصیات

پھول

ہاں

پھول کھلنے کا موسم

گرمیوں

چمکدار رنگین پھل اور چھوٹے سفید پھول کپسیکم کے پودوں کو باغات اور گملوں میں خوبصورت بناتے ہیں۔

زہریلا پن اور حفاظت

انسانوں کے لیے زہریلا

غیر زہریلا

پالتو جانوروں کے لیے زہریلا

ہلکا زہریلا

جڑی بوٹی بننے کا امکان

جڑی بوٹی نہیں سمجھا جاتا

کپسیکم کے پھل کھانے کے قابل اور محفوظ ہیں، لیکن رس اور بیج جلد اور آنکھوں کو چبھ سکتے ہیں۔ اگر پالتو جانور مصالحہ دار کھانوں سے حساس ہوں تو انہیں دور رکھیں۔

الرجی کی معلومات

الرجی کا خطرہ

کم

الرجی کے محرکات

رس یا لیٹیکس, جلد سے رابطہ

زرگل کی سطح

کم

کپسیکم کے پودے بعض افراد میں ہلکی جلدی خارش یا الرجی کا باعث بن سکتے ہیں، خاص طور پر جب پتے یا پھلوں کو چھوا جائے۔ اس کی بنیادی وجہ پودے کا رس اور پھل میں موجود مسالہ دار مرکبات ہیں۔ رابطے سے بچاؤ کے لیے دستانے پہنیں اور ہاتھوں کو اچھی طرح دھوئیں۔

عام مسائل

عام مسائل میں زیادہ پانی دینے سے جڑوں کا سڑنا، افیڈز یا وائٹ فلائیز جیسے کیڑے، اور ہوا کی گردش کم ہونے کی وجہ سے فنگل بیماریاں شامل ہیں۔

استعمالات

زیادہ تر کھانے کے قابل پھلوں کے لیے اگائے جاتے ہیں، کپسیکم کے پودے باغات اور گملوں میں خوبصورت سجاوٹ کے طور پر بھی استعمال ہوتے ہیں۔

نوٹس

پودے کو ہلکا سا تراشیں تاکہ جھاڑی نما بڑھوتری اور بہتر ہوا کی گردش ہو۔ اگر اندر اگا رہے ہوں تو نوجوان پودوں کو سالانہ دوبارہ گملے میں لگائیں۔ سردی اور ٹھنڈی ہوا سے بچائیں۔