الفلفل

عن هذه النبتة

الفلفل هو جنس من النباتات يشمل أنواعًا من الفلفل تتراوح بين الفلفل الحلو والفلفل الحار. تشتهر بثمارها الملونة التي قد تكون خضراء أو حمراء أو صفراء أو برتقالية. نباتات الفلفل شائعة في الطهي حول العالم وتُزرع في الداخل والخارج. تضيف ألوانًا زاهية ونكهة للأطباق والحدائق على حد سواء.

التصنيف

الجنس

Capsicum

الفصيلة

Solanaceae

التصنيف الأعلى

رتبة سولاناليس

نوع النبات

شجيرة

العمر

معمر

المنشأ والتوزيع

موطن المنشأ

أمريكا الوسطى وأمريكا الجنوبية

التوزيع

تُزرع في جميع أنحاء العالم، وهي موطنها الأصلي أمريكا الوسطى وأمريكا الجنوبية.

العناية

تفضيل الضوء

شمس كاملة

الأماكن المناسبة

داخلي, خارجي, شرفة, بيت زجاجي

اتجاه النافذة المفضل

اتجاه الجنوب, اتجاه الغرب, اتجاه الشرق

تكرار الري

معتدل

فترة الري

3–7 أيام

الرطوبة

عادية

الأدنى

10 °م

الأعلى

30 °م

الأمثل

18-26 °م

مناطق قساوة USDA

9-11

حموضة التربة

6.0-7.0

نوع التربة

تربة طينية جيدة التصريف، خليط تربة للزراعة في الأصص

الري. يُروى النبات بانتظام للحفاظ على رطوبة التربة دون تشبعها. يُترك الجزء العلوي من التربة (بعمق بوصة واحدة) ليجف بين الريات لمنع تعفن الجذور.

التسميد. يُغذى نبات الفلفل بسماد متوازن كل 2-3 أسابيع خلال موسم النمو. تجنب الإفراط في استخدام النيتروجين لأنه قد يؤدي إلى نمو أوراق كثيرة وقلة الثمار.

نباتات الفلفل سهلة العناية إلى حد متوسط. تحتاج إلى الكثير من ضوء الشمس وتربة جيدة التصريف. الإفراط في الري قد يسبب مشاكل في الجذور، لذا يُروى النبات باعتدال ويُترك التربة لتجف بين الريات. قد تواجه مشاكل مثل الآفات أو الأمراض الفطرية إذا كانت الظروف رطبة جدًا أو مزدحمة.

الإكثار

طرق الإكثار

بذور, عُقَل

صعوبة العناية

متوسطة

• تتحمل الشمس
• تتحمل الجفاف
• مناسبة للمبتدئين

السمات الزخرفية

الإزهار

نعم

موسم الإزهار

الصيف

ثمار ملونة زاهية وأزهار بيضاء صغيرة تجعل نباتات الفلفل جذابة في الحدائق والحوامل.

السمية والسلامة

سامة للبشر

غير سامة

سامة للحيوانات الأليفة

سمية خفيفة

احتمال أن تكون عشبة ضارة

لا تُعد عشبة ضارة

ثمار الفلفل صالحة للأكل وآمنة، لكن العصارة والبذور قد تهيج الجلد والعينين. يُفضل إبقاؤها بعيدًا عن الحيوانات الأليفة الحساسة للأطعمة الحارة.

معلومات الحساسية

خطر الحساسية

منخفض

محفزات الحساسية

العصارة أو اللاتكس, ملامسة الجلد

مستوى حبوب اللقاح

منخفض

يمكن أن تسبب نباتات الفلفل تهيجًا خفيفًا في الجلد أو ردود فعل تحسسية لدى بعض الأشخاص، خاصة عند التعامل مع الأوراق أو الثمار. العامل الرئيسي هو عصارة النبات والمركبات الحارة في الثمرة. لتقليل التعرض، يُنصح بارتداء القفازات عند التعامل وغسل اليدين جيدًا بعد ذلك.

المشكلات الشائعة

تشمل المشاكل الشائعة الإفراط في الري الذي يؤدي إلى تعفن الجذور، والآفات مثل المن والذباب الأبيض، والأمراض الفطرية إذا كانت التهوية ضعيفة.

الاستخدامات

تُزرع أساسًا من أجل ثمارها الصالحة للأكل المستخدمة في الطهي، كما تُستخدم كنباتات زينة جذابة في الحدائق والحوامل.

ملاحظات

يُقص النبات بشكل خفيف لتشجيع نمو أكثر كثافة وتدفق هواء أفضل. يُعاد زرع النباتات الصغيرة سنويًا إذا نمت في الداخل. يُحمي من الصقيع والتيارات الباردة.