カプシカム（トウガラシ属）
Capsicum sp.
Bell Pepper
この植物について
カプシカムは、甘いピーマンから辛いチリペッパーまで含むトウガラシ属の植物です。緑、赤、黄、オレンジなど多彩な色の果実が特徴で、世界中の料理に使われ、屋内外で栽培されています。料理や庭園に鮮やかな色彩と風味を加えます。
分類
- 属
- Capsicum
- 科
- Solanaceae
- 上位分類
- ソラナレス目
- 植物の種類
- 低木
- 寿命
- 多年生
原産地と分布
- 原産地
- 中央アメリカ、南アメリカ
- 分布
- 世界中で栽培されており、もともとは中央アメリカおよび南アメリカ原産です。
お手入れ
- 好む光
- 直射日光
- 適した場所
- 屋内, 屋外, ベランダ, 温室
- 窓の向き
- 南向き, 西向き, 東向き
- 水やりの頻度
- 中程度
- 水やりの間隔
- 3–7 日
- 湿度
- 普通
- 最低
- 10 °C
- 最高
- 30 °C
- 最適
- 18-26 °C
- USDA耐寒ゾーン
- 9-11
- 土壌pH
- 6.0-7.0
- 用土の種類
- 水はけの良いローム質土壌や培養土の混合土
水やり. 土壌を湿らせるために定期的に水やりをしますが、過湿にならないように注意してください。水やりの間は表土1インチほど乾かして根腐れを防ぎます。
肥料. 成長期には2〜3週間ごとにバランスの取れた肥料を与えます。窒素過多は葉ばかりが茂り果実が少なくなるため避けてください。
カプシカムは比較的育てやすい植物です。十分な日光と水はけの良い土壌を必要とします。過剰な水やりは根の問題を引き起こすため、適度な水やりと土壌の乾燥期間を設けてください。湿度が高すぎたり密集しすぎると害虫や真菌病の問題が発生することがあります。
繁殖
- 繁殖方法
- 種子, 挿し木
- 栽培の難易度
- 普通
観賞上の特徴
- 開花
- はい
- 開花期
- 夏
鮮やかな色の果実と小さな白い花が、庭や鉢植えでの観賞価値を高めます。
毒性と安全性
- 人に対する毒性
- 無毒
- ペットに対する毒性
- 軽度の毒性
- 雑草化の可能性
- 雑草とみなされない
カプシカムの果実は食用で安全ですが、樹液や種子は皮膚や目を刺激することがあります。ペットが辛い食べ物に敏感な場合は近づけないようにしてください。
アレルギー情報
- アレルギーのリスク
- 低い
- アレルギーの誘因
- 樹液・ラテックス, 皮膚接触
- 花粉レベル
- 低い
カプシカムは、特に葉や果実を扱う際に、軽度の皮膚刺激やアレルギー反応を引き起こすことがあります。主な原因は植物の樹液や果実に含まれる辛味成分です。取り扱う際は手袋を着用し、作業後は手をよく洗うことで曝露を減らせます。
よくある問題
よくある問題は、過剰な水やりによる根腐れ、アブラムシやシロアリダニなどの害虫、通気不良による真菌病です。
用途
主に食用果実として栽培され、料理に使われるほか、庭や鉢植えの観賞用植物としても利用されます。
備考
枝を軽く剪定して枝葉を増やし、通気を良くします。屋内栽培の若い苗は毎年植え替えを行い、霜や寒風から保護してください。