Piment
Capsicum sp.
Bell Pepper
À propos de cette plante
Capsicum est un genre de plantes qui comprend des piments allant des poivrons doux aux piments forts. Ils sont connus pour leurs fruits colorés pouvant être verts, rouges, jaunes ou orange. Les plants de Capsicum sont populaires en cuisine dans le monde entier et sont cultivés aussi bien en intérieur qu'en extérieur. Ils apportent une couleur vive et de la saveur aux plats comme aux jardins.
Taxonomie
- Genre
- Capsicum
- Famille
- Solanaceae
- Classification supérieure
- Ordre des Solanales
- Type de plante
- Arbuste
- Longévité
- Vivace
Origine et répartition
- Région d'origine
- Amérique centrale, Amérique du Sud
- Répartition
- Cultivé dans le monde entier, originaire d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud.
Entretien
- Préférence lumineuse
- Plein soleil
- Emplacements adaptés
- Intérieur, Extérieur, Balcon, Serre
- Orientation de la fenêtre
- Exposition sud, Exposition ouest, Exposition est
- Fréquence d'arrosage
- Modéré
- Intervalle d'arrosage
- 3–7 jours
- Humidité
- Normale
- Minimale
- 10 °C
- Maximale
- 30 °C
- Optimale
- 18-26 °C
- Zones de rusticité USDA
- 9-11
- pH du sol
- 6.0-7.0
- Type de sol
- terreau bien drainant, mélange pour plantes en pot
Arrosage. Arrosez régulièrement pour maintenir le sol humide mais non détrempé. Laissez sécher le centimètre supérieur du sol entre les arrosages pour éviter la pourriture des racines.
Fertilisation. Fertilisez les plants de Capsicum avec un engrais équilibré toutes les 2 à 3 semaines pendant la saison de croissance. Évitez un excès d'azote qui peut favoriser un feuillage abondant au détriment des fruits.
Les plants de Capsicum sont modérément faciles à entretenir. Ils nécessitent beaucoup de lumière et un sol bien drainé. Un arrosage excessif peut causer des problèmes racinaires, il faut donc arroser modérément et laisser sécher le sol entre les arrosages. Ils peuvent rencontrer des problèmes comme des parasites ou des maladies fongiques si les conditions sont trop humides ou trop encombrées.
Multiplication
- Méthodes de multiplication
- Semences, Boutures
- Difficulté d'entretien
- Moyenne
Caractéristiques ornementales
- Floraison
- Oui
- Période de floraison
- été
Les fruits aux couleurs vives et les petites fleurs blanches rendent les plants de Capsicum attrayants dans les jardins et les contenants.
Toxicité et sécurité
- Toxique pour l'humain
- Non toxique
- Toxique pour les animaux
- Légèrement toxique
- Potentiel invasif
- Non considérée comme mauvaise herbe
Les fruits de Capsicum sont comestibles et sans danger, mais la sève et les graines peuvent irriter la peau et les yeux. Gardez-les hors de portée des animaux domestiques sensibles aux aliments épicés.
Informations sur les allergies
- Risque allergique
- Faible
- Allergènes
- Sève ou latex, Contact cutané
- Niveau de pollen
- Faible
Les plants de Capsicum peuvent provoquer une légère irritation cutanée ou des réactions allergiques chez certaines personnes, surtout lors de la manipulation des feuilles ou des fruits. Le principal déclencheur est la sève de la plante et les composés épicés présents dans le fruit. Pour réduire l'exposition, portez des gants lors de la manipulation et lavez-vous soigneusement les mains ensuite.
Problèmes courants
Les problèmes courants incluent un arrosage excessif entraînant la pourriture des racines, des parasites comme les pucerons ou les aleurodes, et des maladies fongiques en cas de mauvaise circulation de l'air.
Usages
Principalement cultivés pour leurs fruits comestibles utilisés en cuisine, les plants de Capsicum servent aussi de plantes ornementales attrayantes dans les jardins et les contenants.
Remarques
Taillez légèrement pour encourager une croissance plus touffue et une meilleure circulation de l'air. Rempotez les jeunes plants chaque année s'ils sont cultivés en intérieur. Protégez-les du gel et des courants d'air froids.