Paprika (Capsicum sp.)

Über diese Pflanze

Capsicum ist eine Pflanzengattung, die Paprikas von süßen Paprika bis zu scharfen Chilischoten umfasst. Sie sind bekannt für ihre bunten Früchte, die grün, rot, gelb oder orange sein können. Capsicum-Pflanzen sind weltweit in der Küche beliebt und werden sowohl drinnen als auch draußen angebaut. Sie verleihen Gerichten und Gärten lebendige Farbe und Geschmack.

Taxonomie

Höhere Klassifikation: Ordnung Solanales

Herkunft & Verbreitung

Pflege

Geeignete Standorte

Innenraum, Freiland, Balkon, Gewächshaus

Bevorzugte Fensterausrichtung

Südfenster, Westfenster, Ostfenster

USDA-Winterhärtezonen

9-11

Boden-pH

6.0-7.0

Bodentyp

gut durchlässiger Lehmboden, Blumenerde-Mischung

Bewässerung. Regelmäßig gießen, um den Boden feucht, aber nicht nass zu halten. Die oberste Erdschicht (ca. 2,5 cm) zwischen den Wassergaben trocknen lassen, um Wurzelfäule zu vermeiden.

Düngung. Capsicum-Pflanzen während der Wachstumsperiode alle 2-3 Wochen mit einem ausgewogenen Dünger versorgen. Übermäßiger Stickstoff sollte vermieden werden, da er viele Blätter, aber weniger Früchte fördert.

Capsicum-Pflanzen sind mäßig pflegeleicht. Sie benötigen viel Sonnenlicht und gut durchlässigen Boden. Überwässerung kann Wurzelprobleme verursachen, daher sollte mäßig gegossen und zwischen den Wassergaben die Erde abtrocknen gelassen werden. Bei zu feuchten oder zu dicht stehenden Bedingungen können Schädlinge oder Pilzkrankheiten auftreten.

Vermehrung

Vermehrungsmethoden

Samen, Stecklinge

• Sonnentolerant
• Trockenheitstolerant
• Anfängerfreundlich

Zierwert

Blüte

Ja

Blütezeit

Sommer

Die hell gefärbten Früchte und kleinen weißen Blüten machen Capsicum-Pflanzen in Gärten und Kübeln attraktiv.

Giftigkeit & Sicherheit

Die Früchte von Capsicum sind essbar und unbedenklich, jedoch können Pflanzensaft und Samen Haut und Augen reizen. Bei empfindlichen Haustieren sollte Vorsicht geboten sein.

Allergieinformationen

• Saft oder Latex
• Hautkontakt

Capsicum-Pflanzen können bei manchen Menschen leichte Hautreizungen oder allergische Reaktionen hervorrufen, insbesondere beim Umgang mit Blättern oder Früchten. Hauptauslöser sind der Pflanzensaft und die scharfen Verbindungen in den Früchten. Um die Exposition zu verringern, sollten beim Umgang Handschuhe getragen und anschließend die Hände gründlich gewaschen werden.

Häufige Probleme

Häufige Probleme sind Überwässerung mit Wurzelfäule, Schädlinge wie Blattläuse oder Weiße Fliegen sowie Pilzkrankheiten bei schlechter Luftzirkulation.

Verwendung

Hauptsächlich für die essbaren Früchte, die in der Küche verwendet werden, werden Capsicum-Pflanzen auch als attraktive Zierpflanzen in Gärten und Kübeln kultiviert.

Hinweise

Leicht zurückschneiden, um buschigeres Wachstum und bessere Luftzirkulation zu fördern. Junge Pflanzen bei Innenhaltung jährlich umtopfen. Vor Frost und kalten Zugluft schützen.