فلفل هابانيرو (Capsicum chinense)

عن هذه النبتة

Capsicum chinense هو نوع من الفلفل الحار معروف بثماره الحارة جداً والنكهة الغنية، بما في ذلك فلفل الهابانيرو الشهير وفلفل الشبح. هذه الفلفلات صغيرة الحجم لكنها شديدة الحرارة وشائعة في الطهي الحار. النبات عبارة عن شجيرة صغيرة بأوراق خضراء وينتج أزهاراً على شكل فانوس تتبعها ثمار ملونة تنضج من الأخضر إلى البرتقالي أو الأحمر أو الأصفر.

التصنيف

الجنس: Capsicum
الفصيلة: Solanaceae
التصنيف الأعلى: الرتبة: Solanales
نوع النبات: شجيرة
العمر: معمر

المنشأ والتوزيع

موطن المنشأ: حوض الأمازون، أمريكا الجنوبية
التوزيع: ينتمي أصلاً إلى حوض الأمازون، ويُزرع الآن على نطاق واسع في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية حول العالم، بما في ذلك الكاريبي وأمريكا الوسطى والجنوبية وأجزاء من آسيا وأفريقيا.

العناية

تفضيل الضوء: شمس كاملة
الأماكن المناسبة: خارجي, بيت زجاجي, شرفة, داخلي
اتجاه النافذة المفضل: اتجاه الجنوب, اتجاه الجنوب الغربي, اتجاه الغرب
تكرار الري: معتدل
فترة الري: 3–7 أيام
الرطوبة: عادية
الأدنى: 10 °م
الأعلى: 35 °م
الأمثل: 20-30 °م
مناطق قساوة USDA: 9-11
حموضة التربة: 6.0-6.8
نوع التربة: تربة لوم جيدة التصريف وغنية بالمادة العضوية

الري. اسقِ النبات بانتظام للحفاظ على رطوبة التربة دون تشبعها بالماء. اترك الطبقة العليا من التربة (حوالي بوصة واحدة) تجف بين الريات.

التسميد. قم بتغذية النبات بأسمدة متوازنة كل 2-3 أسابيع خلال موسم النمو. استخدم سماداً يحتوي على نسبة أعلى من البوتاسيوم والفوسفور بمجرد بدء الإزهار لتعزيز نمو الثمار.

تفضل نباتات Capsicum chinense الأماكن الدافئة والمشمسة والتربة جيدة التصريف. تحتاج إلى ري منتظم لكنها لا تتحمل التربة المشبعة بالماء. راقب وجود آفات مثل المن وراقب الرطوبة لمنع المشكلات الفطرية. بشكل عام، تتطلب رعاية واهتمام معتدلين.

الإكثار

طرق الإكثار: بذور
صعوبة العناية: متوسطة

تتحمل الشمس
تتحمل الجفاف
مناسبة للمبتدئين

السمات الزخرفية

الإزهار: نعم
موسم الإزهار: الصيف

الثمار الملونة الزاهية على شكل فانوس والأزهار البيضاء الصغيرة تجعل النبات جذاباً كنبات زينة بالإضافة إلى استخدامه في الطهي.

السمية والسلامة

سامة للبشر: سمية خفيفة
سامة للحيوانات الأليفة: سمية خفيفة
احتمال أن تكون عشبة ضارة: لا تُعد عشبة ضارة

الفلفل حار جداً وقد يسبب تهيج الجلد والعينين. يُحفظ بعيداً عن الأطفال ويُغسل اليدان جيداً بعد التعامل معه.

معلومات الحساسية

خطر الحساسية: منخفض
محفزات الحساسية: حبوب اللقاح, العصارة أو اللاتكس, ملامسة الجلد
مستوى حبوب اللقاح: منخفض

يمكن أن تسبب نباتات Capsicum chinense ردود فعل تحسسية خفيفة لدى بعض الأشخاص، خاصة من حبوب اللقاح أو عند التعامل مع عصارة النبات. قد يعاني الأشخاص الحساسون للفلفل الحار من تهيج الجلد أو العطس. لتقليل التعرض، يُنصح بارتداء القفازات عند التعامل مع النبات وتجنب لمس الوجه.

المشكلات الشائعة

تشمل المشاكل الشائعة الإفراط في الري مما يؤدي إلى تعفن الجذور، وانتشار الآفات مثل المن أو العناكب الحمراء، والأمراض الفطرية إذا كانت الرطوبة مرتفعة أو التهوية ضعيفة.

الاستخدامات

يُزرع أساساً من أجل ثماره الحارة المستخدمة في الطهي لإضافة الحرارة والنكهة. كما يُزرع كنبات زينة بسبب ثماره الملونة.

ملاحظات

قم بالتقليم الخفيف لتشجيع نمو أكثر كثافة وتدفق هواء أفضل. أعد زراعة النباتات الصغيرة سنوياً لتوفير تربة جديدة. احمِ النبات من درجات حرارة أقل من 10 درجات مئوية (50 فهرنهايت).