Habanero biberi (Capsicum chinense)
Habanero
Bu bitki hakkında
Capsicum chinense, çok sıcak ve lezzetli meyveleriyle bilinen bir acı biber türüdür; ünlü habanero ve hayalet biberleri de buna dahildir. Bu biberler küçüktür ancak yoğun bir acılık taşır ve baharatlı yemeklerde popülerdir. Bitki, yeşil yapraklara sahip küçük bir çalıdır ve fener şeklinde çiçekler açar; ardından yeşilden turuncu, kırmızı veya sarıya dönen renkli biberler oluşur.
Sınıflandırma
Üst sınıflandırma: Takım: Solanales
Köken ve dağılım
- Köken bölgesi
- Amazon havzası, Güney Amerika
- Dağılım
- Aslen Amazon havzasından olup, şimdi Karayipler, Orta ve Güney Amerika ile Asya ve Afrika'nın bazı bölgeleri dahil olmak üzere tropikal ve subtropikal bölgelerde yaygın olarak yetiştirilmektedir.
Bakım
- Uygun yerler
- Dış mekan, Sera, Balkon, İç mekan
- Pencere yönü
- Güney cephe, Güneybatı cephe, Batı cephe
- USDA dayanıklılık bölgeleri
- 9-11
- Toprak pH'ı
- 6.0-6.8
- Toprak türü
- Organik maddece zengin, iyi drene olan tınlı toprak
Sulama. Toprağı nemli tutmak için düzenli sulayın ancak suyun toprakta birikmesine izin vermeyin. Sulamalar arasında üstteki 2.5 cm toprak kurumasına izin verin.
Gübreleme. Büyüme sezonunda her 2-3 haftada bir dengeli gübre ile besleyin. Çiçeklenme başladıktan sonra meyve gelişimini teşvik etmek için potasyum ve fosfor oranı yüksek gübre kullanın.
Capsicum chinense bitkileri sıcak, güneşli yerleri ve iyi drene olan toprakları tercih eder. Düzenli sulama gerekir ancak suyun toprakta birikmesinden hoşlanmazlar. Yaprak bitleri gibi zararlılara karşı dikkatli olun ve mantar sorunlarını önlemek için nemi kontrol edin. Genel olarak orta düzeyde bakım ve ilgi isterler.
Çoğaltma
- Çoğaltma yöntemleri
- Tohum
Süs özellikleri
- Çiçeklenme
- Evet
- Çiçeklenme dönemi
- yaz
Parlak renkli, fener şeklinde biberleri ve küçük beyaz çiçekleriyle hem süs bitkisi hem de mutfak kullanımı için çekicidir.
Zehirlilik ve güvenlik
Biberler çok acıdır ve cilt ile gözlerde tahrişe neden olabilir. Çocuklardan uzak tutun ve işlem sonrası ellerinizi iyice yıkayın.
Alerji bilgisi
Capsicum chinense bitkileri, özellikle polenlerinden veya bitkinin özsuyuyla temas sırasında bazı kişilerde hafif alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Baharatlı biberlere duyarlı olanlar cilt tahrişi veya hapşırma yaşayabilir. Maruziyeti azaltmak için bitkiyle uğraşırken eldiven kullanın ve yüzünüze dokunmaktan kaçının.
Sık karşılaşılan sorunlar
Yaygın sorunlar arasında aşırı sulama nedeniyle kök çürüklüğü, yaprak biti veya örümcek akarları gibi zararlı istilaları ve yüksek nem veya kötü hava sirkülasyonu nedeniyle mantar hastalıkları bulunur.
Kullanım alanları
Başlıca yemeklere acılık ve lezzet katmak için sıcak biber olarak yetiştirilir. Ayrıca renkli meyveleri nedeniyle süs bitkisi olarak da yetiştirilir.
Notlar
Daha gür büyüme ve daha iyi hava akışı için hafif budama yapın. Genç bitkileri her yıl taze toprakla saksı değiştirin. 10°C'nin (50°F) altındaki sıcaklıklardan koruyun.