ہابانیرو مرچ (Capsicum chinense)

اس پودے کے بارے میں

Capsicum chinense مرچ کی ایک قسم ہے جو اپنی بہت تیز اور ذائقہ دار پھلوں کے لیے جانی جاتی ہے، جن میں مشہور ہابانیرو اور گھوسٹ مرچیں شامل ہیں۔ یہ مرچیں چھوٹی ہوتی ہیں مگر شدید تیز ہوتی ہیں اور مصالحہ دار کھانوں میں مقبول ہیں۔ یہ پودا ایک چھوٹا جھاڑی نما ہوتا ہے جس کے سبز پتے ہوتے ہیں اور یہ لالٹین نما پھول دیتا ہے جن کے بعد رنگین مرچیں آتی ہیں جو سبز سے نارنجی، سرخ یا پیلے رنگ میں پک جاتی ہیں۔

درجہ بندی

جنس: Capsicum
خاندان: Solanaceae
بالائی درجہ بندی: ترتیب: Solanales
پودے کی قسم: جھاڑی
عمر: دائمی

اصل اور پھیلاؤ

اصل علاقہ: ایمیزون بیسن، جنوبی امریکہ
پھیلاؤ: اصل میں ایمیزون بیسن، جنوبی امریکہ سے تعلق رکھنے والا، اب دنیا کے گرم اور نیم گرم علاقوں میں وسیع پیمانے پر اگایا جاتا ہے، جن میں کیریبین، وسطی اور جنوبی امریکہ، اور ایشیا و افریقہ کے کچھ حصے شامل ہیں۔

دیکھ بھال

روشنی کی پسند: مکمل دھوپ
مناسب جگہیں: بیرونی, گرین ہاؤس, بالکنی, اندرونی
ترجیحی کھڑکی کا رخ: جنوب رخ, جنوب مغرب رخ, مغرب رخ
پانی دینے کی تعداد: اعتدال پسند
پانی دینے کا وقفہ: 3–7 دن
نمی: عام
کم سے کم: 10 °C
زیادہ سے زیادہ: 35 °C
موزوں: 20-30 °C
USDA سختی زون: 9-11
مٹی کا pH: 6.0-6.8
مٹی کی قسم: اچھی نکاسی والی لوئم مٹی، جو نامیاتی مواد سے مالا مال ہو

پانی دینا. مٹی کو نم رکھیں مگر پانی کھڑا نہ ہونے دیں۔ پانی دینے کے درمیان مٹی کی اوپری ایک انچ خشک ہونے دیں۔

کھاد. پودے کو بڑھنے کے موسم میں ہر 2-3 ہفتے بعد متوازن کھاد دیں۔ پھول آنے کے بعد پوٹاشیم اور فاسفورس سے بھرپور کھاد استعمال کریں تاکہ پھلوں کی نشوونما کو فروغ ملے۔

Capsicum chinense کے پودے گرم، دھوپ والے مقامات اور اچھی نکاسی والی مٹی کو پسند کرتے ہیں۔ انہیں باقاعدہ پانی دینا ضروری ہے مگر زمین کو زیادہ گیلا نہیں رکھنا چاہیے۔ افیڈز جیسے کیڑوں پر نظر رکھیں اور پھپھوندی سے بچاؤ کے لیے نمی کو کنٹرول کریں۔ مجموعی طور پر، یہ پودے معتدل دیکھ بھال اور توجہ کے متقاضی ہیں۔

افزائش

افزائش کے طریقے: بیج
دیکھ بھال کی دشواری: درمیانی

دھوپ برداشت کرنے والا
خشک سالی برداشت کرنے والا
ابتدائی کے لیے موزوں

آرائشی خصوصیات

پھول: ہاں
پھول کھلنے کا موسم: گرمیوں

چمکدار رنگوں والی، لالٹین نما مرچیں اور چھوٹے سفید پھول اسے نہ صرف کھانے کے لیے بلکہ سجاوٹی پودے کے طور پر بھی پرکشش بناتے ہیں۔

زہریلا پن اور حفاظت

انسانوں کے لیے زہریلا: ہلکا زہریلا
پالتو جانوروں کے لیے زہریلا: ہلکا زہریلا
جڑی بوٹی بننے کا امکان: جڑی بوٹی نہیں سمجھا جاتا

یہ مرچیں بہت تیز ہوتی ہیں اور جلد اور آنکھوں میں جلن پیدا کر سکتی ہیں۔ بچوں سے دور رکھیں اور ہاتھ دھو کر صاف کریں۔

الرجی کی معلومات

الرجی کا خطرہ: کم
الرجی کے محرکات: زرگل, رس یا لیٹیکس, جلد سے رابطہ
زرگل کی سطح: کم

Capsicum chinense کے پودے بعض افراد میں ہلکی الرجی پیدا کر سکتے ہیں، خاص طور پر ان کے پولن یا پودے کے رس کو چھونے سے۔ جو لوگ مرچوں سے حساسیت رکھتے ہیں انہیں جلد کی خارش یا چھینک آنے کی شکایت ہو سکتی ہے۔ اس سے بچاؤ کے لیے ہاتھوں میں دستانے پہنیں اور چہرہ چھونے سے گریز کریں۔

عام مسائل

عام مسائل میں زیادہ پانی دینے سے جڑوں کا سڑنا، افیڈز یا مکڑی کے کنوں جیسے کیڑوں کا حملہ، اور زیادہ نمی یا ہوا کی کمی کی وجہ سے پھپھوندی کی بیماریاں شامل ہیں۔

استعمالات

زیادہ تر تیز مرچوں کے لیے اگایا جاتا ہے جو کھانوں میں تیزی اور ذائقہ بڑھانے کے کام آتی ہیں۔ رنگین پھلوں کی وجہ سے سجاوٹی پودے کے طور پر بھی استعمال ہوتا ہے۔

نوٹس

جھاڑی کو ہلکا سا تراشیں تاکہ پودا گھنا ہو اور ہوا کی گردش بہتر ہو۔ نوجوان پودوں کو سالانہ نیا مٹی میں منتقل کریں۔ 10°C (50°F) سے کم درجہ حرارت سے بچائیں۔