برڈز آئی مرچ

اس پودے کے بارے میں

برڈز آئی مرچ ایک چھوٹی، تیز مرچ ہے جو اپنی شدید تیزی اور چمکدار سرخ یا سبز رنگ کے لیے جانی جاتی ہے۔ اسے جنوب مشرقی ایشیائی کھانوں میں مصالحہ اور ذائقہ بڑھانے کے لیے وسیع پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے۔ یہ پودا ایک کمپیکٹ جھاڑی ہے جس کے چمکدار سبز پتے اور چھوٹے سفید پھول ہوتے ہیں جو مسالہ دار مرچوں میں تبدیل ہوتے ہیں۔ یہ اپنے رنگین پھلوں کی وجہ سے کھانے کے علاوہ سجاوٹی پودے کے طور پر بھی مقبول ہے۔

درجہ بندی

جنس

Capsicum

خاندان

Solanaceae

بالائی درجہ بندی

سولانالیس

پودے کی قسم

جھاڑی

عمر

دائمی

اصل اور پھیلاؤ

اصل علاقہ

جنوب مشرقی ایشیا

پھیلاؤ

اصل میں جنوب مشرقی ایشیا سے ہے، اب دنیا بھر میں گرم علاقوں میں اور سرد علاقوں میں گھریلو گملوں میں اُگایا جاتا ہے۔

دیکھ بھال

روشنی کی پسند

مکمل دھوپ

مناسب جگہیں

بیرونی, اندرونی, بالکنی, گرین ہاؤس

ترجیحی کھڑکی کا رخ

جنوب رخ, مغرب رخ, مشرق رخ

پانی دینے کی تعداد

اعتدال پسند

پانی دینے کا وقفہ

3–7 دن

نمی

عام

کم سے کم

15 °C

زیادہ سے زیادہ

35 °C

موزوں

20-30 °C

USDA سختی زون

9-11

مٹی کا pH

6.0-7.0

مٹی کی قسم

اچھی نکاسی والی لوئم، نامیاتی مواد سے مالا مال

پانی دینا. مٹی کو نم رکھیں لیکن پانی جمع نہ ہونے دیں۔ پانی دینے کے درمیان مٹی کی اوپری ایک انچ خشک ہونے دیں تاکہ جڑوں کا سڑنا نہ ہو۔

کھاد. پودے کو بڑھنے کے موسم میں ہر 2-3 ہفتے میں متوازن کھاد دیں تاکہ صحت مند نمو اور پھل پیدا ہو۔ زیادہ کھاد دینے سے پتوں کی زیادتی اور مرچوں کی کمی ہو سکتی ہے۔

برڈز آئی مرچ کے پودے درمیانے درجے میں آسانی سے اگائے جا سکتے ہیں لیکن انہیں وافر دھوپ اور گرم درجہ حرارت کی ضرورت ہوتی ہے۔ انہیں باقاعدہ پانی دینا چاہیے لیکن زیادہ گیلا مٹی پسند نہیں۔ افیڈز اور اسپائیڈر مائٹس جیسے کیڑوں سے محتاط رہیں۔ مناسب دیکھ بھال سے یہ پورے موسم میں مسالہ دار مرچیں پیدا کرتے ہیں۔

افزائش

افزائش کے طریقے

بیج, قلم

دیکھ بھال کی دشواری

درمیانی

• دھوپ برداشت کرنے والا
• خشک سالی برداشت کرنے والا
• تیز بڑھنے والا

آرائشی خصوصیات

پھول

ہاں

پھول کھلنے کا موسم

گرمیوں

چمکدار رنگین چھوٹی مرچیں، چمکدار سبز پتے، اور چھوٹے سفید پھول باغات اور گملوں میں خوبصورت نظر آتے ہیں۔

زہریلا پن اور حفاظت

انسانوں کے لیے زہریلا

ہلکا زہریلا

پالتو جانوروں کے لیے زہریلا

ہلکا زہریلا

جڑی بوٹی بننے کا امکان

جڑی بوٹی نہیں سمجھا جاتا

مرچیں بہت تیز ہوتی ہیں اور اگر چھوا جائے یا زیادہ مقدار میں کھائی جائیں تو جلن کا باعث بن سکتی ہیں۔ بچوں اور پالتو جانوروں سے دور رکھیں تاکہ حادثاتی کھپت سے بچا جا سکے۔

الرجی کی معلومات

الرجی کا خطرہ

کم

الرجی کے محرکات

جلد سے رابطہ

زرگل کی سطح

کم

کچھ افراد کو برڈز آئی مرچ کے مسالہ دار تیل سے حساسیت ہو سکتی ہے، جو جلد میں خارش یا الرجی کا باعث بن سکتی ہے۔ مرچوں کو ہاتھ لگانے کے بعد چہرہ یا آنکھوں کو چھونے سے گریز کریں اور ہاتھوں کو اچھی طرح دھوئیں۔ جنہیں مرچ سے الرجی ہو، انہیں اس سے رابطہ کرنے سے پرہیز کرنا چاہیے۔

عام مسائل

زیادہ پانی دینے سے جڑ سڑ سکتی ہے، جبکہ روشنی کی کمی سے نمو خراب ہوتی ہے۔ افیڈز، اسپائیڈر مائٹس اور وائٹ فلائز جیسے کیڑے حملہ کر سکتے ہیں۔ پانی یا درجہ حرارت میں غیر مستقل تبدیلیوں سے مرچیں گر سکتی ہیں۔

استعمالات

زیادہ تر تیز مرچوں کے لیے اُگائی جاتی ہے جو کھانوں میں تیزی اور ذائقہ بڑھانے کے لیے استعمال ہوتی ہیں۔ رنگین پھلوں کی وجہ سے سجاوٹی پودے کے طور پر بھی اُگائی جاتی ہے۔

نوٹس

جھاڑی نما بڑھوتری کے لیے ہلکا تراشیں اور مردہ یا خراب شاخیں نکالیں۔ اگر اندر اُگایا جائے تو سالانہ گملہ تبدیل کریں۔ سردی اور ٹھنڈی ہوا سے بچائیں۔