پرندے کی مرچ

اس پودے کے بارے میں

Capsicum annuum var. glabriusculum، جسے عام طور پر پرندے کی مرچ کہا جاتا ہے، امریکہ کا ایک جنگلی مرچ کا پودا ہے۔ یہ چھوٹی، تیز مرچیں پیدا کرتا ہے جو مصالحہ دار ذائقے کے لیے کھانوں میں استعمال ہوتی ہیں۔ یہ پودا جھاڑی نما دائمی ہوتا ہے جو کئی فٹ تک بڑھ سکتا ہے، اس کے سبز پتے اور چھوٹے سفید پھول ہوتے ہیں۔ اسے اس کی تیزی اور باغات میں سجاوٹی خوبصورتی کے لیے قدر کی نگاہ سے دیکھا جاتا ہے۔

درجہ بندی

جنس

Capsicum

خاندان

Solanaceae

بالائی درجہ بندی

آرڈر سولانالیس

پودے کی قسم

جھاڑی

عمر

دائمی

اصل اور پھیلاؤ

اصل علاقہ

جنوبی ریاستہائے متحدہ، میکسیکو، وسطی امریکہ

پھیلاؤ

جنوبی ریاستہائے متحدہ، میکسیکو، وسطی امریکہ اور جنوبی امریکہ کے کچھ حصوں میں قدرتی طور پر پایا جاتا ہے؛ دنیا بھر کے گرم علاقوں میں کاشت کیا جاتا ہے۔

دیکھ بھال

روشنی کی پسند

مکمل دھوپ

مناسب جگہیں

بیرونی, بالکنی, گرین ہاؤس

ترجیحی کھڑکی کا رخ

جنوب رخ, مغرب رخ, مشرق رخ

پانی دینے کی تعداد

اعتدال پسند

پانی دینے کا وقفہ

3–7 دن

نمی

عام

کم سے کم

10 °C

زیادہ سے زیادہ

35 °C

موزوں

20-30 °C

USDA سختی زون

9-11

مٹی کا pH

6.0-7.0 (slightly acidic to neutral)

مٹی کی قسم

اچھی نکاسی والی لوئم یا گملے کی مٹی کا مرکب

پانی دینا. مٹی کو نم رکھیں لیکن زیادہ گیلا نہ کریں۔ پانی دینے کے درمیان مٹی کی اوپری ایک انچ خشک ہونے دیں تاکہ جڑوں کے سڑنے سے بچا جا سکے۔

کھاد. نشوونما کے موسم میں ہر 4-6 ہفتے میں متوازن کھاد دیں تاکہ صحت مند بڑھوتری اور پھل کی پیداوار کو فروغ ملے۔ زیادہ کھاد دینے سے پرہیز کریں کیونکہ اس سے مرچ کی پیداوار کم ہو سکتی ہے۔

یہ پودا گرم، دھوپ والی جگہوں اور اچھی نکاسی والی مٹی کو ترجیح دیتا ہے۔ اسے باقاعدہ پانی دینے کی ضرورت ہوتی ہے لیکن مختصر خشک دورانیہ برداشت کر سکتا ہے۔ افیڈز جیسے کیڑوں پر نظر رکھیں اور زیادہ پانی دینے سے بچنے کے لیے مٹی کی نمی کا خیال رکھیں۔ پانی اور دھوپ کی مناسب دیکھ بھال کے ساتھ اسے سنبھالنا نسبتاً آسان ہے۔

افزائش

افزائش کے طریقے

بیج, قلم

دیکھ بھال کی دشواری

درمیانی

• دھوپ برداشت کرنے والا
• خشک سالی برداشت کرنے والا
• ابتدائی کے لیے موزوں

آرائشی خصوصیات

پھول

ہاں

پھول کھلنے کا موسم

گرمیوں

چھوٹے سفید پھول اور چمکدار سرخ، چھوٹی تیز مرچیں جو باغات میں رنگ اور دلچسپی بڑھاتی ہیں۔

زہریلا پن اور حفاظت

انسانوں کے لیے زہریلا

غیر زہریلا

پالتو جانوروں کے لیے زہریلا

ہلکا زہریلا

جڑی بوٹی بننے کا امکان

جڑی بوٹی نہیں سمجھا جاتا

عام طور پر محفوظ ہے لیکن اس کا پھل بہت تیز ہوتا ہے اور غلط طریقے سے ہینڈل کرنے پر جلن پیدا کر سکتا ہے۔ بچوں سے دور رکھیں تاکہ حادثاتی نگلنے سے بچا جا سکے۔

الرجی کی معلومات

الرجی کا خطرہ

کم

الرجی کے محرکات

جلد سے رابطہ, رس یا لیٹیکس

زرگل کی سطح

کم

Capsicum annuum var. glabriusculum حساس افراد میں ہلکی جلدی خارش یا الرجی کا باعث بن سکتا ہے، خاص طور پر جب اس کا رس یا پھل ہاتھ لگایا جائے۔ جو لوگ مرچوں سے حساسیت رکھتے ہیں، انہیں ہاتھ دھونے اور چہرہ نہ چھونے کے لیے دستانے پہننے چاہئیں۔

عام مسائل

عام مسائل میں زیادہ پانی دینے سے جڑوں کا سڑنا، افیڈز یا مکڑی کے کنکال جیسے کیڑے، اور دھوپ کی کمی کی وجہ سے کمزور نشوونما یا پھل آنا شامل ہیں۔

استعمالات

اس کی تیز مرچوں کو کھانوں میں مصالحہ کے طور پر اور باغات و گملوں میں سجاوٹی پودے کے طور پر اگایا جاتا ہے۔

نوٹس

شکل برقرار رکھنے اور جھاڑی نما بڑھوتری کو فروغ دینے کے لیے چھانٹ کریں۔ بہار میں پودا بدلیں یا دوبارہ لگائیں۔ سردی سے بچائیں کیونکہ یہ ٹھنڈے موسم کے لیے حساس ہے۔