พริกนก (Capsicum annuum var. glabriusculum)
var. glabriusculum
เกี่ยวกับพืชชนิดนี้
Capsicum annuum var. glabriusculum หรือที่รู้จักกันทั่วไปในชื่อพริกนก เป็นพืชพริกป่าที่มีถิ่นกำเนิดในทวีปอเมริกา ผลิตผลพริกขนาดเล็กที่เผ็ดร้อนซึ่งมักใช้ในการปรุงอาหารเพื่อเพิ่มรสเผ็ด ต้นไม้เป็นไม้พุ่มขนาดกลางที่สามารถสูงได้หลายฟุต มีใบสีเขียวและดอกสีขาวขนาดเล็ก มีคุณค่าในด้านความเผ็ดร้อนและความสวยงามในสวน
อนุกรมวิธาน
การจัดประเภทขั้นสูง: อันดับ Solanales
ถิ่นกำเนิดและการกระจาย
- ถิ่นกำเนิด
- ภาคใต้ของสหรัฐอเมริกา เม็กซิโก และอเมริกากลาง
- การกระจายพันธุ์
- มีถิ่นกำเนิดในภาคใต้ของสหรัฐอเมริกา เม็กซิโก อเมริกากลาง และบางส่วนของอเมริกาใต้ ปลูกในพื้นที่อบอุ่นทั่วโลก
การดูแล
- สถานที่ที่เหมาะสม
- กลางแจ้ง, ระเบียง, เรือนกระจก
- ทิศหน้าต่างที่ชอบ
- หันทิศใต้, หันทิศตะวันตก, หันทิศตะวันออก
- เขตทนทาน USDA
- 9-11
- ค่า pH ของดิน
- 6.0-7.0 (slightly acidic to neutral)
- ชนิดดิน
- ดินร่วนที่ระบายน้ำได้ดีหรือดินปลูกในกระถาง
การรดน้ำ. รดน้ำอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้ดินชุ่มชื้นแต่ไม่แฉะ ปล่อยให้ดินด้านบนแห้งประมาณหนึ่งนิ้วระหว่างการรดน้ำเพื่อป้องกันรากเน่า
การใส่ปุ๋ย. ใส่ปุ๋ยสูตรสมดุลทุก 4-6 สัปดาห์ในช่วงฤดูเจริญเติบโตเพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโตและการออกผลที่ดี หลีกเลี่ยงการใส่ปุ๋ยมากเกินไปซึ่งอาจลดผลผลิตพริก
ต้นไม้ชนิดนี้ชอบที่ที่อบอุ่นและมีแสงแดดจัด รวมถึงดินที่ระบายน้ำได้ดี ต้องการการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอแต่สามารถทนช่วงแห้งสั้นๆ ได้ ควรระวังศัตรูพืชเช่นเพลี้ยและตรวจสอบความชื้นในดินเพื่อหลีกเลี่ยงการรดน้ำมากเกินไป ดูแลได้ง่ายในระดับปานกลางโดยให้ความสนใจเรื่องการรดน้ำและแสงแดด
การขยายพันธุ์
- วิธีขยายพันธุ์
- เมล็ด, ปักชำ
ลักษณะตกแต่ง
- การออกดอก
- ใช่
- ฤดูออกดอก
- ฤดูร้อน
ดอกสีขาวขนาดเล็กและผลพริกสีแดงสดขนาดเล็กที่เพิ่มสีสันและความน่าสนใจให้กับสวน
ความเป็นพิษและความปลอดภัย
โดยทั่วไปปลอดภัยแต่ผลไม้มีความเผ็ดร้อนมากและอาจทำให้ระคายเคืองหากจับอย่างไม่ระมัดระวัง ควรเก็บให้พ้นมือเด็กเพื่อป้องกันการกินโดยไม่ตั้งใจ
ข้อมูลภูมิแพ้
Capsicum annuum var. glabriusculum อาจทำให้เกิดการระคายเคืองผิวหนังเล็กน้อยหรือปฏิกิริยาแพ้ในผู้ที่ไวต่อสารนี้ โดยเฉพาะจากการสัมผัสน้ำยางหรือตอนจับผลไม้ ผู้ที่แพ้พริกควรสวมถุงมือเมื่อจับและหลีกเลี่ยงการสัมผัสใบหน้า การล้างมือหลังสัมผัสช่วยลดการสัมผัสสารได้
ปัญหาที่พบบ่อย
ปัญหาที่พบบ่อยได้แก่ การรดน้ำมากเกินไปจนทำให้รากเน่า, ศัตรูพืชเช่นเพลี้ยหรือไรเดอร์ และแสงแดดไม่เพียงพอทำให้ต้นเติบโตหรือออกผลไม่ดี
การใช้ประโยชน์
ปลูกเพื่อเก็บผลพริกเผ็ดใช้ในการปรุงอาหารและเป็นไม้ประดับในสวนหรือกระถาง
หมายเหตุ
ควรตัดแต่งเพื่อรักษารูปร่างและส่งเสริมการแตกกิ่งหนาแน่น ย้ายปลูกหรือเปลี่ยนกระถางในฤดูใบไม้ผลิ ป้องกันจากน้ำค้างแข็งเพราะต้นไม้ไวต่ออุณหภูมิเย็น