พริกฮาบาเนโร

เกี่ยวกับพืชชนิดนี้

Capsicum chinense เป็นพืชพริกที่มีชื่อเสียงในเรื่องผลที่เผ็ดร้อนและมีรสชาติเข้มข้น รวมถึงพริกฮาบาเนโรและพริกผี ผลพริกมีขนาดเล็กแต่เผ็ดจัด นิยมใช้ในอาหารรสจัด ต้นเป็นไม้พุ่มขนาดเล็ก มีใบสีเขียวและดอกรูปโคมไฟ ตามด้วยผลพริกสีสันสดใสที่สุกจากสีเขียวเป็นส้ม แดง หรือเหลือง

อนุกรมวิธาน

สกุล

Capsicum

วงศ์

Solanaceae

การจัดประเภทขั้นสูง

อันดับ: Solanales

ประเภทพืช

ไม้พุ่ม

อายุขัย

ยืนต้น

ถิ่นกำเนิดและการกระจาย

ถิ่นกำเนิด

ลุ่มน้ำอเมซอน, อเมริกาใต้

การกระจายพันธุ์

เดิมทีมีถิ่นกำเนิดในลุ่มน้ำอเมซอน ปัจจุบันปลูกอย่างแพร่หลายในเขตร้อนและกึ่งร้อนทั่วโลก รวมถึงแถบแคริบเบียน อเมริกากลางและใต้ และบางส่วนของเอเชียและแอฟริกา

การดูแล

ความต้องการแสง

แดดจัด

สถานที่ที่เหมาะสม

กลางแจ้ง, เรือนกระจก, ระเบียง, ในร่ม

ทิศหน้าต่างที่ชอบ

หันทิศใต้, หันทิศตะวันตกเฉียงใต้, หันทิศตะวันตก

ความถี่ในการรดน้ำ

ปานกลาง

ช่วงห่างการรดน้ำ

3–7 วัน

ความชื้น

ปกติ

ต่ำสุด

10 °C

สูงสุด

35 °C

เหมาะที่สุด

20-30 °C

เขตทนทาน USDA

9-11

ค่า pH ของดิน

6.0-6.8

ชนิดดิน

ดินร่วนที่ระบายน้ำดี อุดมด้วยอินทรียวัตถุ

การรดน้ำ. รดน้ำอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้ดินชุ่มชื้นแต่ไม่แฉะ ปล่อยให้ผิวดินชั้นบนแห้งก่อนรดน้ำครั้งต่อไป

การใส่ปุ๋ย. ใส่ปุ๋ยสูตรสมดุลทุก 2-3 สัปดาห์ในช่วงฤดูเจริญเติบโต ใช้ปุ๋ยที่มีโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสสูงขึ้นเมื่อเริ่มออกดอกเพื่อส่งเสริมการพัฒนาผล

ต้น Capsicum chinense ชอบที่อากาศอบอุ่น มีแสงแดดจัด และดินที่ระบายน้ำดี ต้องการการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอแต่ไม่ชอบดินแฉะ ควรระวังศัตรูพืชเช่นเพลี้ยและควบคุมความชื้นเพื่อป้องกันโรคเชื้อรา โดยรวมต้องการการดูแลและเอาใจใส่ในระดับปานกลาง

การขยายพันธุ์

วิธีขยายพันธุ์

เมล็ด

ความยากในการดูแล

ปานกลาง

• ทนแดด
• ทนแล้ง
• เหมาะกับมือใหม่

ลักษณะตกแต่ง

การออกดอก

ใช่

ฤดูออกดอก

ฤดูร้อน

ผลพริกสีสันสดใส รูปทรงคล้ายโคมไฟ และดอกเล็กสีขาว ทำให้ต้นนี้น่าสนใจทั้งในแง่ของไม้ประดับและการใช้ในครัวเรือน

ความเป็นพิษและความปลอดภัย

เป็นพิษต่อมนุษย์

เป็นพิษเล็กน้อย

เป็นพิษต่อสัตว์เลี้ยง

เป็นพิษเล็กน้อย

ความเสี่ยงรุกราน

ไม่จัดเป็นวัชพืช

ผลพริกมีความเผ็ดร้อนมาก อาจทำให้ระคายเคืองผิวหนังและดวงตา ควรเก็บให้พ้นมือเด็กและล้างมือให้สะอาดหลังสัมผัส

ข้อมูลภูมิแพ้

ความเสี่ยงภูมิแพ้

ต่ำ

สิ่งที่กระตุ้นภูมิแพ้

เกสร, ยางหรือลาเท็กซ์, สัมผัสผิวหนัง

ระดับเกสร

ต่ำ

ต้น Capsicum chinense อาจทำให้เกิดอาการแพ้เล็กน้อยในบางคน โดยเฉพาะจากละอองเกสรหรือเมื่อสัมผัสน้ำยางของต้น ผู้ที่ไวต่อพริกเผ็ดอาจมีอาการระคายเคืองผิวหนังหรือจาม เพื่อป้องกัน ควรสวมถุงมือเมื่อสัมผัสและหลีกเลี่ยงการสัมผัสใบหน้า

ปัญหาที่พบบ่อย

ปัญหาที่พบบ่อยได้แก่ การรดน้ำมากเกินไปจนรากเน่า การระบาดของศัตรูพืชเช่นเพลี้ยหรือไรเดอร์ และโรคเชื้อราที่เกิดจากความชื้นสูงหรือการระบายอากาศไม่ดี

การใช้ประโยชน์

ปลูกเพื่อเก็บผลพริกเผ็ดใช้ในการปรุงอาหารเพิ่มความเผ็ดและรสชาติ นอกจากนี้ยังปลูกเป็นไม้ประดับเนื่องจากผลมีสีสันสวยงาม

หมายเหตุ

ตัดแต่งกิ่งเล็กน้อยเพื่อส่งเสริมการแตกกิ่งและการไหลเวียนของอากาศที่ดีขึ้น ปลูกใหม่ทุกปีสำหรับต้นอ่อนเพื่อให้ดินสดใหม่ ป้องกันอุณหภูมิต่ำกว่า 10°C (50°F)