พริกฮาบาเนโร (Capsicum chinense)
Habanero
เกี่ยวกับพืชชนิดนี้
Capsicum chinense เป็นพืชพริกที่มีชื่อเสียงในเรื่องผลที่เผ็ดร้อนและมีรสชาติเข้มข้น รวมถึงพริกฮาบาเนโรและพริกผี ผลพริกมีขนาดเล็กแต่เผ็ดจัด นิยมใช้ในอาหารรสจัด ต้นเป็นไม้พุ่มขนาดเล็ก มีใบสีเขียวและดอกรูปโคมไฟ ตามด้วยผลพริกสีสันสดใสที่สุกจากสีเขียวเป็นส้ม แดง หรือเหลือง
อนุกรมวิธาน
การจัดประเภทขั้นสูง: อันดับ: Solanales
ถิ่นกำเนิดและการกระจาย
- ถิ่นกำเนิด
- ลุ่มน้ำอเมซอน, อเมริกาใต้
- การกระจายพันธุ์
- เดิมทีมีถิ่นกำเนิดในลุ่มน้ำอเมซอน ปัจจุบันปลูกอย่างแพร่หลายในเขตร้อนและกึ่งร้อนทั่วโลก รวมถึงแถบแคริบเบียน อเมริกากลางและใต้ และบางส่วนของเอเชียและแอฟริกา
การดูแล
- สถานที่ที่เหมาะสม
- กลางแจ้ง, เรือนกระจก, ระเบียง, ในร่ม
- ทิศหน้าต่างที่ชอบ
- หันทิศใต้, หันทิศตะวันตกเฉียงใต้, หันทิศตะวันตก
- เขตทนทาน USDA
- 9-11
- ค่า pH ของดิน
- 6.0-6.8
- ชนิดดิน
- ดินร่วนที่ระบายน้ำดี อุดมด้วยอินทรียวัตถุ
การรดน้ำ. รดน้ำอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้ดินชุ่มชื้นแต่ไม่แฉะ ปล่อยให้ผิวดินชั้นบนแห้งก่อนรดน้ำครั้งต่อไป
การใส่ปุ๋ย. ใส่ปุ๋ยสูตรสมดุลทุก 2-3 สัปดาห์ในช่วงฤดูเจริญเติบโต ใช้ปุ๋ยที่มีโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสสูงขึ้นเมื่อเริ่มออกดอกเพื่อส่งเสริมการพัฒนาผล
ต้น Capsicum chinense ชอบที่อากาศอบอุ่น มีแสงแดดจัด และดินที่ระบายน้ำดี ต้องการการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอแต่ไม่ชอบดินแฉะ ควรระวังศัตรูพืชเช่นเพลี้ยและควบคุมความชื้นเพื่อป้องกันโรคเชื้อรา โดยรวมต้องการการดูแลและเอาใจใส่ในระดับปานกลาง
การขยายพันธุ์
- วิธีขยายพันธุ์
- เมล็ด
ลักษณะตกแต่ง
- การออกดอก
- ใช่
- ฤดูออกดอก
- ฤดูร้อน
ผลพริกสีสันสดใส รูปทรงคล้ายโคมไฟ และดอกเล็กสีขาว ทำให้ต้นนี้น่าสนใจทั้งในแง่ของไม้ประดับและการใช้ในครัวเรือน
ความเป็นพิษและความปลอดภัย
ผลพริกมีความเผ็ดร้อนมาก อาจทำให้ระคายเคืองผิวหนังและดวงตา ควรเก็บให้พ้นมือเด็กและล้างมือให้สะอาดหลังสัมผัส
ข้อมูลภูมิแพ้
ต้น Capsicum chinense อาจทำให้เกิดอาการแพ้เล็กน้อยในบางคน โดยเฉพาะจากละอองเกสรหรือเมื่อสัมผัสน้ำยางของต้น ผู้ที่ไวต่อพริกเผ็ดอาจมีอาการระคายเคืองผิวหนังหรือจาม เพื่อป้องกัน ควรสวมถุงมือเมื่อสัมผัสและหลีกเลี่ยงการสัมผัสใบหน้า
ปัญหาที่พบบ่อย
ปัญหาที่พบบ่อยได้แก่ การรดน้ำมากเกินไปจนรากเน่า การระบาดของศัตรูพืชเช่นเพลี้ยหรือไรเดอร์ และโรคเชื้อราที่เกิดจากความชื้นสูงหรือการระบายอากาศไม่ดี
การใช้ประโยชน์
ปลูกเพื่อเก็บผลพริกเผ็ดใช้ในการปรุงอาหารเพิ่มความเผ็ดและรสชาติ นอกจากนี้ยังปลูกเป็นไม้ประดับเนื่องจากผลมีสีสันสวยงาม
หมายเหตุ
ตัดแต่งกิ่งเล็กน้อยเพื่อส่งเสริมการแตกกิ่งและการไหลเวียนของอากาศที่ดีขึ้น ปลูกใหม่ทุกปีสำหรับต้นอ่อนเพื่อให้ดินสดใหม่ ป้องกันอุณหภูมิต่ำกว่า 10°C (50°F)