พริกขี้หนู

เกี่ยวกับพืชชนิดนี้

Capsicum frutescens หรือที่รู้จักกันทั่วไปในชื่อพริกขี้หนู เป็นพืชพุ่มเล็กที่ให้ผลพริกขนาดเล็กและเผ็ดมาก ใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารเพื่อรสเผ็ดและได้รับความนิยมในอาหารเอเชียและแอฟริกา ใบเป็นสีเขียวและมีดอกสีขาวเล็กๆ ตามด้วยผลพริกสีแดงสดหรือเขียว

อนุกรมวิธาน

สกุล

Capsicum

วงศ์

Solanaceae

การจัดประเภทขั้นสูง

Solanales

ประเภทพืช

ไม้พุ่ม

อายุขัย

ยืนต้น

ถิ่นกำเนิดและการกระจาย

ถิ่นกำเนิด

อเมริกากลางและอเมริกาใต้

การกระจายพันธุ์

เป็นพืชพื้นเมืองในอเมริกากลางและอเมริกาใต้ ปัจจุบันปลูกกันอย่างแพร่หลายในเขตร้อนและกึ่งร้อนทั่วโลก

การดูแล

ความต้องการแสง

แดดจัด

สถานที่ที่เหมาะสม

กลางแจ้ง, ระเบียง, เรือนกระจก, ในร่ม

ทิศหน้าต่างที่ชอบ

หันทิศใต้, หันทิศตะวันตก, หันทิศตะวันออก

ความถี่ในการรดน้ำ

ปานกลาง

ช่วงห่างการรดน้ำ

3–7 วัน

ความชื้น

ปกติ

ต่ำสุด

15 °C

สูงสุด

35 °C

เหมาะที่สุด

20-30 °C

เขตทนทาน USDA

9-11

ค่า pH ของดิน

6.0-7.0

ชนิดดิน

ดินร่วนที่ระบายน้ำดี

การรดน้ำ. รดน้ำอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้ดินชุ่มชื้นแต่ไม่แฉะ ปล่อยให้ผิวดินด้านบนแห้งเล็กน้อยก่อนรดน้ำครั้งต่อไป

การใส่ปุ๋ย. ใส่ปุ๋ยทุก 2-3 สัปดาห์ในช่วงฤดูเจริญเติบโตด้วยปุ๋ยสูตรสมดุลเพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโตและการติดผลที่ดี

พริกขี้หนูปลูกง่ายในระดับปานกลาง แต่ต้องการแสงแดดจัดและอุณหภูมิอบอุ่น ชอบดินร่วนที่ระบายน้ำดีและรดน้ำเป็นประจำแต่หลีกเลี่ยงน้ำขัง ระวังแมลงศัตรูพืชเช่นเพลี้ย และควรวางในที่มีแสงแดดเพื่อให้ผลผลิตดีที่สุด

การขยายพันธุ์

วิธีขยายพันธุ์

เมล็ด, ปักชำ

ความยากในการดูแล

ปานกลาง

• ทนแดด
• ทนแล้ง

ลักษณะตกแต่ง

การออกดอก

ใช่

ฤดูออกดอก

ฤดูร้อน

ผลพริกขนาดเล็กสีสันสดใสและดอกสีขาวทำให้พืชนี้น่าดูและเหมาะสำหรับปลูกเป็นไม้ประดับรวมถึงใช้ในครัวเรือน

ความเป็นพิษและความปลอดภัย

เป็นพิษต่อมนุษย์

เป็นพิษเล็กน้อย

เป็นพิษต่อสัตว์เลี้ยง

เป็นพิษเล็กน้อย

ความเสี่ยงรุกราน

ไม่จัดเป็นวัชพืช

ผลพริกมีความเผ็ดมากและอาจทำให้ระคายเคืองหากสัมผัสหรือกินในปริมาณมาก ควรเก็บให้พ้นมือเด็กและสัตว์เลี้ยงเพื่อป้องกันการกินโดยไม่ตั้งใจ

ข้อมูลภูมิแพ้

ความเสี่ยงภูมิแพ้

ต่ำ

สิ่งที่กระตุ้นภูมิแพ้

สัมผัสผิวหนัง

ระดับเกสร

ต่ำ

พริกขี้หนูสามารถทำให้เกิดการระคายเคืองผิวหนังเล็กน้อยหรือปฏิกิริยาแพ้ในผู้ที่ไวต่อสาร โดยเฉพาะจากน้ำยางหรือการสัมผัสพริกที่เผ็ด สารกระตุ้นหลักคือการสัมผัสผิวหนังและสารเผ็ดในผล เพื่อป้องกัน ควรสวมถุงมือเมื่อจับพริกและล้างมือให้สะอาดหลังจากนั้น

ปัญหาที่พบบ่อย

ปัญหาที่พบบ่อยได้แก่ การรดน้ำมากเกินไปทำให้รากเน่า แมลงศัตรูพืชเช่นเพลี้ยหรือไร และแสงแดดไม่เพียงพอทำให้ผลผลิตไม่ดี

การใช้ประโยชน์

ปลูกเพื่อเก็บผลพริกเผ็ดใช้ในการปรุงอาหาร และปลูกเป็นไม้ประดับเนื่องจากผลมีสีสันสวยงาม

หมายเหตุ

ควรตัดแต่งกิ่งเล็กน้อยเพื่อส่งเสริมการแตกกิ่งและการระบายอากาศที่ดี ควรเปลี่ยนกระถางต้นอ่อนทุกปีหากปลูกในร่ม และป้องกันจากน้ำค้างแข็งเพราะพืชไวต่อความเย็น