فلفل عين الطائر (Capsicum frutescens)
Bird's Eye Chili
عن هذه النبتة
كابسيسوم فروتيسينس، المعروف شائعًا باسم فلفل عين الطائر، هو نبات صغير وكثيف ينتج فلفلًا صغيرًا وحارًا جدًا. يُستخدم على نطاق واسع في الطهي لنكهته الحارة ويحظى بشعبية في العديد من المطابخ الآسيوية والأفريقية. للنبات أوراق خضراء وزهور بيضاء صغيرة، تليها ثمار فلفل حمراء أو خضراء زاهية.
التصنيف
التصنيف الأعلى: سولاناليس
المنشأ والتوزيع
- موطن المنشأ
- أمريكا الوسطى وأمريكا الجنوبية
- التوزيع
- موطنه الأصلي أمريكا الوسطى وأمريكا الجنوبية، ويُزرع الآن على نطاق واسع في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية حول العالم.
العناية
- الأماكن المناسبة
- خارجي, شرفة, بيت زجاجي, داخلي
- اتجاه النافذة المفضل
- اتجاه الجنوب, اتجاه الغرب, اتجاه الشرق
- مناطق قساوة USDA
- 9-11
- حموضة التربة
- 6.0-7.0
- نوع التربة
- تربة طينية جيدة التصريف
الري. اسقِ النبات بانتظام للحفاظ على رطوبة التربة دون تشبعها بالماء. اترك الطبقة العليا من التربة (حوالي بوصة واحدة) تجف بين فترات الري.
التسميد. قم بتسميد النبات كل 2-3 أسابيع خلال موسم النمو باستخدام سماد متوازن لدعم النمو الصحي وإنتاج الثمار.
يُعتبر كابسيسوم فروتيسينس نباتًا متوسط السهولة في الزراعة لكنه يحتاج إلى الكثير من ضوء الشمس ودرجات حرارة دافئة. يفضل التربة جيدة التصريف والري المنتظم مع تجنب تشبع التربة بالماء. راقب وجود الآفات مثل المن وضع النبات في مكان مشمس لتحقيق أفضل إنتاج للثمار.
الإكثار
- طرق الإكثار
- بذور, عُقَل
السمات الزخرفية
- الإزهار
- نعم
- موسم الإزهار
- الصيف
ثمار الفلفل الصغيرة الملونة الزاهية والزهور البيضاء تجعل منه نباتًا جذابًا للزينة بالإضافة إلى استخدامه في الطهي.
السمية والسلامة
الفلفل حار جدًا ويمكن أن يسبب تهيجًا إذا لامس الجلد أو تم تناوله بكميات كبيرة. يُحفظ بعيدًا عن الأطفال والحيوانات الأليفة لتجنب الابتلاع العرضي.
معلومات الحساسية
يمكن أن يسبب فلفل كابسيسوم فروتيسينس تهيجًا خفيفًا في الجلد أو ردود فعل تحسسية لدى الأشخاص الحساسين، خاصة من عصيره أو عند التعامل مع الفلفل الحار. المحفزات الرئيسية هي ملامسة الجلد والمركبات الحارة في الثمرة. لتقليل التعرض، يُنصح بارتداء القفازات عند التعامل مع الفلفل وغسل اليدين جيدًا بعد ذلك.
المشكلات الشائعة
تشمل المشاكل الشائعة الإفراط في الري مما يؤدي إلى تعفن الجذور، والآفات مثل المن أو العث، وقلة ضوء الشمس مما يسبب ضعف إنتاج الثمار.
الاستخدامات
يُزرع بشكل رئيسي من أجل فلفله الحار المستخدم في الطهي. كما يُزرع كنبات زينة بسبب ثماره الملونة.
ملاحظات
قم بالتقليم الخفيف لتشجيع نمو أكثر كثافة وتدفق هواء أفضل. أعد زراعة النباتات الصغيرة سنويًا إذا نمت في الداخل. احمِ النبات من الصقيع لأنه حساس للبرد.