فلفل عين الطائر

عن هذه النبتة

كابسيسوم فروتيسينس، المعروف شائعًا باسم فلفل عين الطائر، هو نبات صغير وكثيف ينتج فلفلًا صغيرًا وحارًا جدًا. يُستخدم على نطاق واسع في الطهي لنكهته الحارة ويحظى بشعبية في العديد من المطابخ الآسيوية والأفريقية. للنبات أوراق خضراء وزهور بيضاء صغيرة، تليها ثمار فلفل حمراء أو خضراء زاهية.

التصنيف

الجنس

Capsicum

الفصيلة

Solanaceae

التصنيف الأعلى

سولاناليس

نوع النبات

شجيرة

العمر

معمر

المنشأ والتوزيع

موطن المنشأ

أمريكا الوسطى وأمريكا الجنوبية

التوزيع

موطنه الأصلي أمريكا الوسطى وأمريكا الجنوبية، ويُزرع الآن على نطاق واسع في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية حول العالم.

العناية

تفضيل الضوء

شمس كاملة

الأماكن المناسبة

خارجي, شرفة, بيت زجاجي, داخلي

اتجاه النافذة المفضل

اتجاه الجنوب, اتجاه الغرب, اتجاه الشرق

تكرار الري

معتدل

فترة الري

3–7 أيام

الرطوبة

عادية

الأدنى

15 °م

الأعلى

35 °م

الأمثل

20-30 °م

مناطق قساوة USDA

9-11

حموضة التربة

6.0-7.0

نوع التربة

تربة طينية جيدة التصريف

الري. اسقِ النبات بانتظام للحفاظ على رطوبة التربة دون تشبعها بالماء. اترك الطبقة العليا من التربة (حوالي بوصة واحدة) تجف بين فترات الري.

التسميد. قم بتسميد النبات كل 2-3 أسابيع خلال موسم النمو باستخدام سماد متوازن لدعم النمو الصحي وإنتاج الثمار.

يُعتبر كابسيسوم فروتيسينس نباتًا متوسط السهولة في الزراعة لكنه يحتاج إلى الكثير من ضوء الشمس ودرجات حرارة دافئة. يفضل التربة جيدة التصريف والري المنتظم مع تجنب تشبع التربة بالماء. راقب وجود الآفات مثل المن وضع النبات في مكان مشمس لتحقيق أفضل إنتاج للثمار.

الإكثار

طرق الإكثار

بذور, عُقَل

صعوبة العناية

متوسطة

• تتحمل الشمس
• تتحمل الجفاف

السمات الزخرفية

الإزهار

نعم

موسم الإزهار

الصيف

ثمار الفلفل الصغيرة الملونة الزاهية والزهور البيضاء تجعل منه نباتًا جذابًا للزينة بالإضافة إلى استخدامه في الطهي.

السمية والسلامة

سامة للبشر

سمية خفيفة

سامة للحيوانات الأليفة

سمية خفيفة

احتمال أن تكون عشبة ضارة

لا تُعد عشبة ضارة

الفلفل حار جدًا ويمكن أن يسبب تهيجًا إذا لامس الجلد أو تم تناوله بكميات كبيرة. يُحفظ بعيدًا عن الأطفال والحيوانات الأليفة لتجنب الابتلاع العرضي.

معلومات الحساسية

خطر الحساسية

منخفض

محفزات الحساسية

ملامسة الجلد

مستوى حبوب اللقاح

منخفض

يمكن أن يسبب فلفل كابسيسوم فروتيسينس تهيجًا خفيفًا في الجلد أو ردود فعل تحسسية لدى الأشخاص الحساسين، خاصة من عصيره أو عند التعامل مع الفلفل الحار. المحفزات الرئيسية هي ملامسة الجلد والمركبات الحارة في الثمرة. لتقليل التعرض، يُنصح بارتداء القفازات عند التعامل مع الفلفل وغسل اليدين جيدًا بعد ذلك.

المشكلات الشائعة

تشمل المشاكل الشائعة الإفراط في الري مما يؤدي إلى تعفن الجذور، والآفات مثل المن أو العث، وقلة ضوء الشمس مما يسبب ضعف إنتاج الثمار.

الاستخدامات

يُزرع بشكل رئيسي من أجل فلفله الحار المستخدم في الطهي. كما يُزرع كنبات زينة بسبب ثماره الملونة.

ملاحظات

قم بالتقليم الخفيف لتشجيع نمو أكثر كثافة وتدفق هواء أفضل. أعد زراعة النباتات الصغيرة سنويًا إذا نمت في الداخل. احمِ النبات من الصقيع لأنه حساس للبرد.