شملہ مرچ (Capsicum annuum)

اس پودے کے بارے میں

Capsicum annuum مرچ کی ایک قسم ہے جس میں شملہ مرچ، مرچ اور میٹھی مرچ جیسی کئی اقسام شامل ہیں۔ یہ اپنے رنگین پھلوں کے لیے مشہور ہے جو سبز، سرخ، پیلا یا نارنجی ہو سکتے ہیں۔ یہ پودا ایک جھاڑی نما سالانہ ہوتا ہے جو کھانے کے قابل پھل پیدا کرتا ہے جن کا سائز اور تیکھا پن مختلف ہوتا ہے۔

درجہ بندی

جنس: Capsicum
خاندان: Solanaceae
بالائی درجہ بندی: Solanales
پودے کی قسم: سالانہ
عمر: سالانہ

اصل اور پھیلاؤ

اصل علاقہ: وسطی امریکہ، میکسیکو
پھیلاؤ: دنیا بھر کے معتدل اور گرم علاقوں میں وسیع پیمانے پر اُگایا جاتا ہے، اصل میں وسطی اور جنوبی امریکہ کا مقامی پودا ہے۔

دیکھ بھال

روشنی کی پسند: مکمل دھوپ
مناسب جگہیں: اندرونی, بیرونی, بالکنی, گرین ہاؤس
ترجیحی کھڑکی کا رخ: جنوب رخ, مغرب رخ, مشرق رخ
پانی دینے کی تعداد: اعتدال پسند
پانی دینے کا وقفہ: 3–7 دن
نمی: عام
کم سے کم: 15 °C
زیادہ سے زیادہ: 30 °C
موزوں: 20-27 °C
USDA سختی زون: 9-11
مٹی کا pH: 6.0-7.0
مٹی کی قسم: اچھی نکاسی والی لوئم مٹی جو نامیاتی مادے سے مالا مال ہو

پانی دینا. مٹی کو برابر نم رکھیں لیکن زیادہ گیلا نہ کریں۔ پانی دینے کے درمیان اوپر کی ایک انچ مٹی خشک ہونے دیں۔

کھاد. پودے کو صحت مند نشوونما اور پھل پیدا کرنے کے لیے بڑھنے کے موسم میں ہر 2-3 ہفتے میں متوازن کھاد دیں۔

Capsicum annuum اُگانا نسبتاً آسان ہے لیکن اسے بھرپور دھوپ اور گرم درجہ حرارت کی ضرورت ہوتی ہے۔ باقاعدہ پانی دیں لیکن زمین کو زیادہ گیلا نہ ہونے دیں۔ کیڑوں جیسے افیڈز پر نظر رکھیں اور اگر پتے پیلے ہونے لگیں یا پھل نہ بنے تو دیکھ بھال میں تبدیلی کریں۔

افزائش

افزائش کے طریقے: بیج, قلم
دیکھ بھال کی دشواری: درمیانی

دھوپ برداشت کرنے والا
خشک سالی برداشت کرنے والا

آرائشی خصوصیات

پھول: ہاں
پھول کھلنے کا موسم: گرمیوں

چمکدار رنگین پھل اور چھوٹے سفید پھول اس پودے کو باغات اور گملوں میں خوبصورت بناتے ہیں۔

زہریلا پن اور حفاظت

انسانوں کے لیے زہریلا: ہلکا زہریلا
پالتو جانوروں کے لیے زہریلا: ہلکا زہریلا
جڑی بوٹی بننے کا امکان: جڑی بوٹی نہیں سمجھا جاتا

عام طور پر ہاتھ لگانے کے لیے محفوظ ہے، لیکن رس اور بیج جلد اور آنکھوں کو خارش کر سکتے ہیں۔ بچوں اور پالتو جانوروں سے دور رکھیں تاکہ گرم مرچوں کے غلطی سے کھانے سے بچا جا سکے۔

الرجی کی معلومات

الرجی کا خطرہ: کم
الرجی کے محرکات: رس یا لیٹیکس, جلد سے رابطہ
زرگل کی سطح: کم

Capsicum annuum بعض افراد میں ہلکی جلدی خارش یا الرجی کا باعث بن سکتا ہے، خاص طور پر جب تازہ مرچیں یا پودے ہاتھ لگائیں جائیں۔ اس کی بنیادی وجہ پودے کا رس اور مرچوں میں موجود مسالہ دار مرکبات ہیں۔ رابطے کے بعد دستانے پہنیں اور ہاتھوں کو اچھی طرح دھوئیں تاکہ اثرات کم ہوں۔

عام مسائل

عام مسائل میں زیادہ پانی دینے سے جڑوں کا سڑنا، افیڈز اور مکڑی کے کنڈے جیسے کیڑے، اور پھولوں کا گرنا شامل ہیں، خاص طور پر جب درجہ حرارت بہت کم یا زیادہ ہو۔

استعمالات

زیادہ تر کھانے کے قابل پھلوں کے لیے اُگایا جاتا ہے جو تازہ یا پکایا ہوا کھانے میں استعمال ہوتے ہیں۔ رنگین مرچوں کی وجہ سے اسے سجاوٹی پودے کے طور پر بھی اُگایا جاتا ہے۔

نوٹس

جھاڑی نما بڑھوتری کو فروغ دینے کے لیے ہلکی چھانٹی کریں اور خراب پتوں کو ہٹا دیں۔ نوجوان پودوں کو ضرورت کے مطابق دوبارہ گملے میں لگائیں۔ سردی اور ٹھنڈی ہوا سے بچائیں۔