جامنی امرنتھ (Amaranthus blitum)

اس پودے کے بارے میں

Amaranthus blitum، جسے عام طور پر جامنی امرنتھ کہا جاتا ہے، ایک سالانہ پتوں والا پودا ہے جس کے گہرے جامنی سے سرخی مائل پتے ہوتے ہیں۔ اسے عموماً سبزی کے طور پر اور سجاوٹی پودے کے طور پر اُگایا جاتا ہے۔ اس پودے کی خوراکی پتے اور بیج قیمتی اور وٹامنز سے بھرپور ہوتے ہیں۔ یہ تیزی سے بڑھتا ہے اور باغات یا کنٹینرز میں رنگ بکھیرتا ہے۔

درجہ بندی

جنس: Amaranthus
خاندان: Amaranthaceae
بالائی درجہ بندی: Caryophyllales
پودے کی قسم: سالانہ
عمر: سالانہ

اصل اور پھیلاؤ

اصل علاقہ: بحیرہ روم، شمالی افریقہ
پھیلاؤ: یہ پودا میڈیٹرینین علاقوں، افریقہ کے بعض حصوں، ایشیا اور دنیا بھر کے گھریلو باغات میں وسیع پیمانے پر اُگایا جاتا ہے۔

دیکھ بھال

روشنی کی پسند: مکمل دھوپ
مناسب جگہیں: بیرونی, بالکنی, گرین ہاؤس
ترجیحی کھڑکی کا رخ: جنوب رخ, مشرق رخ, مغرب رخ
پانی دینے کی تعداد: اعتدال پسند
پانی دینے کا وقفہ: 3–7 دن
نمی: عام
کم سے کم: 10 °C
زیادہ سے زیادہ: 35 °C
موزوں: 18-30 °C
USDA سختی زون: 9-11
مٹی کا pH: 6.0-7.5
مٹی کی قسم: اچھی نکاسی والی لوئم مٹی

پانی دینا. مٹی کو نم رکھنے کے لیے باقاعدگی سے پانی دیں لیکن پانی جمع نہ ہونے دیں۔ پانی دینے کے درمیان مٹی کی اوپری ایک انچ خشک ہونے دیں۔

کھاد. پتے کی صحت مند نشوونما کے لیے بڑھنے کے موسم میں ہر 4-6 ہفتے بعد متوازن، کثیر المقاصد کھاد لگائیں۔ زیادہ کھاد دینے سے گریز کریں کیونکہ اس سے پتوں کی زیادتی ہو سکتی ہے مگر ذائقہ کم ہو جاتا ہے۔

Amaranthus blitum ایک مضبوط اور تیزی سے بڑھنے والا پودا ہے جو مختلف حالات میں اچھی طرح ڈھل جاتا ہے۔ یہ اچھی نکاسی والی مٹی اور معتدل پانی دینے کو ترجیح دیتا ہے۔ عام طور پر کم دیکھ بھال کا متقاضی ہے لیکن زیادہ پانی دینے یا کم روشنی میں بڑھنے پر مسائل ہو سکتے ہیں۔

افزائش

افزائش کے طریقے: بیج
دیکھ بھال کی دشواری: آسان

تیز بڑھنے والا
خشک سالی برداشت کرنے والا
ابتدائی کے لیے موزوں

آرائشی خصوصیات

پھول: ہاں
پھول کھلنے کا موسم: گرمیوں

دلکش گہرے جامنی رنگ کے پتے اور گھنے جھرمٹ میں چھوٹے سبز مائل پھول۔

زہریلا پن اور حفاظت

انسانوں کے لیے زہریلا: غیر زہریلا
پالتو جانوروں کے لیے زہریلا: غیر زہریلا
جڑی بوٹی بننے کا امکان: کم پھیلاؤ

یہ پودا غیر زہریلا ہے اور کھانے کے لیے محفوظ ہے؛ اس کے پتے اور بیج خوراکی اور غذائیت سے بھرپور ہیں۔

الرجی کی معلومات

الرجی کا خطرہ: کم
الرجی کے محرکات: زرگل, جلد سے رابطہ
زرگل کی سطح: کم

Amaranthus blitum حساس افراد میں ہلکی الرجی کا سبب بن سکتا ہے، خاص طور پر پولن کی وجہ سے۔ پولن کی الرجی والے افراد کو اس کے پھولنے کے موسم میں احتیاط برتنی چاہیے۔ نمائش کم کرنے کے لیے، جب یہ پھول رہا ہو تو پودے کو ہاتھ نہ لگائیں اور اندرونی پودوں کی جگہ کو اچھی طرح ہوا دار رکھیں۔

عام مسائل

زیادہ پانی دینے سے جڑوں کا سڑنا ہو سکتا ہے، اور روشنی کی کمی سے لمبا اور پتلا بڑھنا ہو سکتا ہے۔ کبھی کبھار افیڈ جیسے کیڑے آ سکتے ہیں لیکن عام طور پر قابو پائے جا سکتے ہیں۔

استعمالات

اسے سبزی کے طور پر اور سجاوٹی پودے کے طور پر اُگایا جاتا ہے۔ پتے پالک کی طرح پکائے جا سکتے ہیں اور بیج اناج کے طور پر استعمال ہوتے ہیں۔

نوٹس

پودے کو باقاعدگی سے تراشیں تاکہ جھاڑی نما بڑھوتری ہو اور اگر آپ پتے زیادہ عرصے تک حاصل کرنا چاہتے ہیں تو پھول آنے سے روکیں۔ اگر اندر اُگایا جائے تو نوجوان پودوں کو دوبارہ گملے میں لگائیں تاکہ جڑوں کو مناسب جگہ ملے۔