Purpur-Amarant (Amaranthus blitum)

Über diese Pflanze

Amaranthus blitum, allgemein bekannt als Purpur-Amarant, ist eine einjährige Blattpflanze mit auffälligen dunkelvioletten bis rötlichen Blättern. Sie wird oft als Blattgemüse und Zierpflanze kultiviert. Die Pflanze wird wegen ihrer essbaren Blätter und Samen geschätzt, die nahrhaft und vitaminreich sind. Sie wächst schnell und bringt lebendige Farbe in Gärten oder Pflanzgefäße.

Taxonomie

Höhere Klassifikation: Caryophyllales

Herkunft & Verbreitung

Pflege

Geeignete Standorte

Freiland, Balkon, Gewächshaus

Bevorzugte Fensterausrichtung

Südfenster, Ostfenster, Westfenster

USDA-Winterhärtezonen

9-11

Boden-pH

6.0-7.5

Bodentyp

gut durchlässiger Lehmboden

Bewässerung. Regelmäßig gießen, um den Boden feucht, aber nicht nass zu halten. Die oberste Bodenschicht (ca. 2,5 cm) zwischen den Wassergaben leicht antrocknen lassen.

Düngung. Während der Wachstumsperiode alle 4-6 Wochen einen ausgewogenen, universellen Dünger anwenden, um gesundes Blattwachstum zu fördern. Überdüngung vermeiden, da sie zu übermäßigem Blattwuchs mit weniger Geschmack führen kann.

Amaranthus blitum ist eine robuste und schnell wachsende Pflanze, die sich gut an verschiedene Bedingungen anpasst. Sie bevorzugt gut durchlässigen Boden und mäßige Bewässerung. Die Pflege ist generell unkompliziert, jedoch kann Überwässerung oder zu wenig Licht das Wachstum beeinträchtigen.

Vermehrung

Vermehrungsmethoden

Samen

• Schnellwachsend
• Trockenheitstolerant
• Anfängerfreundlich

Zierwert

Blüte

Ja

Blütezeit

Sommer

Attraktive dunkelviolette Blätter und kleine grünliche Blüten in dichten Büscheln.

Giftigkeit & Sicherheit

Ungiftig und sicher zum Verzehr; Blätter und Samen sind essbar und nahrhaft.

Allergieinformationen

• Pollen
• Hautkontakt

Amaranthus blitum kann bei empfindlichen Personen leichte allergische Reaktionen hervorrufen, hauptsächlich aufgrund des Pollens. Menschen mit Pollenallergien sollten während der Blütezeit vorsichtig sein. Um die Exposition zu verringern, sollte der Kontakt mit der Pflanze während der Blütezeit vermieden und für gute Belüftung bei Zimmerpflanzen gesorgt werden.

Häufige Probleme

Überwässerung kann Wurzelfäule verursachen, und unzureichendes Licht führt zu langbeinigem Wachstum. Gelegentlich treten Blattläuse auf, die jedoch meist gut kontrollierbar sind.

Verwendung

Wird als Blattgemüse und Zierpflanze angebaut. Die Blätter können wie Spinat gekocht werden, und die Samen dienen als Getreideersatz.

Hinweise

Regelmäßig zurückschneiden, um buschigeres Wachstum zu fördern und Blüte zu verhindern, wenn die Blätter länger geerntet werden sollen. Junge Pflanzen bei Innenkultur umtopfen, um ausreichend Platz für die Wurzeln zu gewährleisten.