الأمارانث البنفسجي (Amaranthus blitum)

عن هذه النبتة

نبات Amaranthus blitum، المعروف شائعًا باسم الأمارانث البنفسجي، هو نبات سنوي ذو أوراق لافتة ذات لون بنفسجي داكن إلى مائل للأحمر. يُزرع غالبًا كنبات ورقي وخضري وزينة. يُقدّر النبات لأوراقه وبذوره الصالحة للأكل، والتي تتميز بقيمتها الغذائية وغناها بالفيتامينات. ينمو بسرعة ويمكن أن يضيف ألوانًا زاهية للحدائق أو الأوعية.

التصنيف

الجنس: Amaranthus
الفصيلة: Amaranthaceae
التصنيف الأعلى: Caryophyllales
نوع النبات: نبات حولي
العمر: حولي

المنشأ والتوزيع

موطن المنشأ: منطقة البحر الأبيض المتوسط وشمال أفريقيا
التوزيع: يزرع على نطاق واسع في مناطق البحر الأبيض المتوسط، وأجزاء من أفريقيا وآسيا، ويزداد زراعته في حدائق المنازل حول العالم.

العناية

تفضيل الضوء: شمس كاملة
الأماكن المناسبة: خارجي, شرفة, بيت زجاجي
اتجاه النافذة المفضل: اتجاه الجنوب, اتجاه الشرق, اتجاه الغرب
تكرار الري: معتدل
فترة الري: 3–7 أيام
الرطوبة: عادية
الأدنى: 10 °م
الأعلى: 35 °م
الأمثل: 18-30 °م
مناطق قساوة USDA: 9-11
حموضة التربة: 6.0-7.5
نوع التربة: تربة طينية جيدة التصريف

الري. اسقِ النبات بانتظام للحفاظ على رطوبة التربة دون تشبعها بالماء. اترك الطبقة العليا من التربة (حوالي بوصة واحدة) تجف بين فترات الري.

التسميد. يُستخدم سماد متوازن متعدد الأغراض كل 4-6 أسابيع خلال موسم النمو لدعم نمو الأوراق الصحي. تجنب الإفراط في التسميد لأنه قد يؤدي إلى زيادة كثافة الأوراق مع تقليل النكهة.

نبات Amaranthus blitum قوي وسريع النمو ويتأقلم جيدًا مع ظروف متنوعة. يفضل التربة جيدة التصريف والري المعتدل. عمومًا يحتاج إلى عناية قليلة لكنه قد يعاني إذا تم ريّه بكثرة أو زراعته في ضوء ضعيف.

الإكثار

طرق الإكثار: بذور
صعوبة العناية: سهلة

سريعة النمو
تتحمل الجفاف
مناسبة للمبتدئين

السمات الزخرفية

الإزهار: نعم
موسم الإزهار: الصيف

أوراق جذابة ذات لون بنفسجي داكن وزهور صغيرة خضراء اللون في عناقيد كثيفة.

السمية والسلامة

سامة للبشر: غير سامة
سامة للحيوانات الأليفة: غير سامة
احتمال أن تكون عشبة ضارة: انتشار محدود

غير سام وآمن للأكل؛ الأوراق والبذور صالحة للأكل وغنية بالعناصر الغذائية.

معلومات الحساسية

خطر الحساسية: منخفض
محفزات الحساسية: حبوب اللقاح, ملامسة الجلد
مستوى حبوب اللقاح: منخفض

قد يسبب نبات Amaranthus blitum ردود فعل تحسسية خفيفة لدى الأشخاص الحساسين، ويرجع ذلك بشكل رئيسي إلى حبوب اللقاح. يجب على الأشخاص الذين يعانون من حساسية حبوب اللقاح توخي الحذر خلال فترة تزهيره. لتقليل التعرض، يُنصح بتجنب التعامل مع النبات أثناء تزهيره والحفاظ على تهوية جيدة للنباتات الداخلية.

المشكلات الشائعة

الري الزائد قد يسبب تعفن الجذور، وقلة الضوء قد تؤدي إلى نمو ضعيف وطويل. أحيانًا قد تظهر آفات مثل المن، لكنها عادة ما تكون قابلة للسيطرة.

الاستخدامات

يُزرع كنبات ورقي وخضري وزينة. يمكن طهي الأوراق مثل السبانخ، ويمكن استخدام البذور كحبوب غذائية.

ملاحظات

قم بتقليم النبات بانتظام لتشجيع نمو أكثر كثافة ومنع التزهير إذا كنت ترغب في إطالة فترة حصاد الأوراق. أعد زراعة النباتات الصغيرة في أوعية أكبر إذا نمت داخل المنزل لتوفير مساحة كافية للجذور.