Perilla (Perilla frutescens)
Shiso
O tej roślinie
Perilla frutescens, znana powszechnie jako Perilla lub Shiso, to aromatyczne zioło o szerokich, piłkowanych liściach, które mogą być zielone lub fioletowe. Jest szeroko stosowana w kuchni azjatyckiej ze względu na swój unikalny smak, a także uprawiana jako roślina ozdobna. Roślina rośnie szybko i może osiągać wysokość około 60-90 cm. Wytwarza drobne kwiaty przyciągające zapylacze.
Taksonomia
Wyższa klasyfikacja: Rząd: Lamiales
Pochodzenie i występowanie
- Region pochodzenia
- Azja Wschodnia
- Występowanie
- Rodzime dla Azji Wschodniej, szeroko uprawiane w Azji oraz w ogrodach na całym świecie.
Pielęgnacja
- Odpowiednie miejsca
- Wnętrze, Na zewnątrz, Balkon, Szklarnia
- Ekspozycja okna
- Południowa, Wschodnia, Zachodnia
- Strefy mrozoodporności USDA
- 7-11
- pH gleby
- 6.0-7.5
- Typ gleby
- przepuszczalna gleba gliniasta lub mieszanka do roślin doniczkowych
Podlewanie. Podlewaj regularnie, aby utrzymać glebę wilgotną, ale nie przemoczoną. Pozwól, aby wierzchnia warstwa gleby (około 2,5 cm) lekko przeschła między podlewaniami.
Nawożenie. Nawozić Perillę zrównoważonym, uniwersalnym nawozem co 4-6 tygodni w okresie wegetacji, aby wspierać zdrowy wzrost.
Perilla frutescens to szybko rosnące, łatwe w pielęgnacji zioło, które dobrze rośnie na słonecznych stanowiskach w dobrze przepuszczalnej glebie. Preferuje regularne podlewanie, ale nie lubi nadmiaru wody. Po ukorzenieniu toleruje pewien okres suszy i zazwyczaj wymaga niewielkiej pielęgnacji.
Rozmnażanie
- Metody rozmnażania
- Nasiona, Sadzonki
Cechy ozdobne
- Kwitnienie
- Tak
- Okres kwitnienia
- późne lato
Atrakcyjne piłkowane liście o zielonych lub fioletowych odcieniach oraz drobne, delikatne kwiaty.
Toksyczność i bezpieczeństwo
Nietoksyczna dla ludzi i zwierząt; bezpieczna do uprawy w otoczeniu dzieci i zwierząt.
Informacje o alergii
Perilla frutescens może powodować łagodne reakcje alergiczne u niektórych osób, zwłaszcza u tych wrażliwych na pyłki lub sok roślinny. Głównymi czynnikami wywołującymi są pyłki oraz kontakt z liśćmi lub sokiem rośliny. Objawy mogą obejmować podrażnienie skóry lub łagodne dolegliwości ze strony układu oddechowego. Aby zmniejszyć narażenie, unikaj dotykania rośliny, jeśli masz wrażliwą skórę, i trzymaj ją z dala od miejsc, gdzie pyłki mogą się rozprzestrzeniać w pomieszczeniach.
Typowe problemy
Nadmierne podlewanie może powodować gnicie korzeni, a słaba cyrkulacja powietrza sprzyja chorobom grzybowym. Czasami pojawiają się mszyce lub przędziorki, które zwykle łatwo zwalczyć.
Zastosowanie
Stosowana jako zioło kulinarne w potrawach azjatyckich, uprawiana również jako roślina ozdobna, czasem wykorzystywana w celach leczniczych.
Uwagi
Przycinanie wierzchołków pobudza roślinę do krzewienia się. Roślina łatwo się samosieje, więc jeśli chcesz kontrolować rozprzestrzenianie, usuwaj przekwitłe kwiaty. W przypadku uprawy w pomieszczeniach przesadzaj co roku.