紫苏
Perilla frutescens
Shiso
关于这种植物
紫苏（Perilla frutescens），俗称紫苏或香紫苏，是一种芳香草本植物，叶片宽大且具锯齿，颜色可为绿色或紫色。广泛用于亚洲烹饪中，因其独特风味而受欢迎，同时也作为观赏植物栽培。植株生长迅速，通常高达60-90厘米，开出吸引传粉者的小花。
分类
- 属
- Perilla
- 科
- Lamiaceae
- 上级分类
- 目：唇形目（Lamiales）
- 植物类型
- 草本
- 寿命
- 一年生
原产地与分布
- 原产地区
- 东亚
- 分布
- 原产于东亚，广泛栽培于亚洲各地，并在全球园艺中种植。
养护
- 光照偏好
- 全日照
- 适合摆放位置
- 室内, 室外, 阳台, 温室
- 窗户朝向
- 朝南, 朝东, 朝西
- 浇水频率
- 适中
- 浇水间隔
- 3–7 天
- 湿度
- 正常
- 最低
- 10 °C
- 最高
- 30 °C
- 最适
- 18-25 °C
- USDA 耐寒区
- 7-11
- 土壤 pH
- 6.0-7.5
- 土壤类型
- 排水良好的壤土或盆栽土混合基质
浇水. 定期浇水，保持土壤湿润但不积水。每次浇水间隔让表层约一英寸土壤干燥。
施肥. 生长季节每4-6周施用一次均衡型通用肥料，以促进健康生长。
紫苏（Perilla frutescens）是一种生长迅速、易于护理的草本植物，适合种植在阳光充足且排水良好的土壤中。它喜欢定期浇水，但不耐积水。植株定植后能耐一定程度的干旱，整体维护需求较低。
繁殖
- 繁殖方式
- 种子, 扦插
- 养护难度
- 容易
观赏特征
- 开花
- 是
- 花期
- 晚夏
叶片具吸引力的锯齿边缘，呈绿色或紫色，配以小巧精致的花朵。
毒性与安全
- 对人毒性
- 无毒
- 对宠物毒性
- 无毒
- 杂草潜力
- 扩散弱
对人类和宠物无毒，适合儿童和动物周围种植。
过敏信息
- 过敏风险
- 低
- 过敏原
- 花粉, 汁液或乳胶, 皮肤接触
- 花粉等级
- 中等
紫苏可能会引起部分人轻微的过敏反应，尤其是对花粉或植物汁液敏感的人群。主要过敏原为其花粉及与叶片或汁液的接触。症状可能包括皮肤刺激或轻微呼吸不适。为减少暴露，敏感皮肤者应避免触碰植物，并将其远离室内花粉传播区域。
常见问题
过度浇水可能导致根部腐烂，空气流通不良易引发真菌病害。有时会出现蚜虫或红蜘蛛，但通常易于控制。
用途
作为亚洲菜肴中的烹饪香草，也用于观赏，有时具药用价值。
备注
摘心可促进植株更为茂盛。紫苏易自播，如需控制扩散，应及时摘除花朵。室内栽培时建议每年换盆。