Perilla (Perilla frutescens)
Shiso
Over deze plant
Perilla frutescens, algemeen bekend als Perilla of Shiso, is een aromatisch kruid met brede, getande bladeren die groen of paars kunnen zijn. Het wordt veel gebruikt in de Aziatische keuken vanwege zijn unieke smaak en ook als sierplant gekweekt. De plant groeit snel en kan ongeveer 60-90 cm hoog worden. Hij produceert kleine bloemen die bestuivers aantrekken.
Taxonomie
Hogere classificatie: Orde: Lamiales
Herkomst & verspreiding
- Oorsprongsgebied
- Oost-Azië
- Verspreiding
- Oorspronkelijk uit Oost-Azië, wijdverspreid gekweekt in Azië en wereldwijd in tuinen geteeld.
Verzorging
- Geschikte locaties
- Binnen, Buiten, Balkon, Kas
- Voorkeursrichting raam
- Zuidgericht, Oostgericht, Westgericht
- USDA-winterhardheidszones
- 7-11
- Grond-pH
- 6.0-7.5
- Grondsoort
- goed doorlatende leem- of potgrondmix
Water geven. Geef regelmatig water om de grond vochtig maar niet drassig te houden. Laat de bovenste centimeter van de grond uitdrogen tussen de gietbeurten door.
Bemesting. Voed Perilla elke 4-6 weken tijdens het groeiseizoen met een uitgebalanceerde, universele meststof om een gezonde groei te bevorderen.
Perilla frutescens is een snelgroeiende, gemakkelijk te verzorgen kruid dat gedijt op zonnige plekken met goed doorlatende grond. Het geeft de voorkeur aan regelmatige watergift, maar houdt niet van natte voeten. De plant kan enige droogte verdragen zodra hij is gevestigd en vereist over het algemeen weinig onderhoud.
Vermeerdering
- Vermeerderingsmethoden
- Zaad, Stekken
Sierwaarde
- Bloei
- Ja
- Bloeiperiode
- late zomer
Aantrekkelijke getande bladeren met groene of paarse tinten en kleine, delicate bloemen.
Giftigheid & veiligheid
Niet giftig voor mensen en huisdieren; veilig om te kweken in de buurt van kinderen en dieren.
Allergie-informatie
Perilla frutescens kan bij sommige mensen milde allergische reacties veroorzaken, vooral bij personen die gevoelig zijn voor pollen of plantensappen. De belangrijkste triggers zijn het stuifmeel en contact met de bladeren of het sap. Symptomen kunnen huidirritatie of milde ademhalingsklachten omvatten. Om blootstelling te verminderen, vermijd het aanraken van de plant bij een gevoelige huid en houd de plant uit de buurt van ruimtes waar pollen zich binnenshuis kunnen verspreiden.
Veelvoorkomende problemen
Te veel water geven kan wortelrot veroorzaken en slechte luchtcirculatie kan leiden tot schimmelziekten. Soms kunnen bladluizen of spintmijten voorkomen, maar deze zijn meestal gemakkelijk te bestrijden.
Gebruik
Gebruikt als keukenkruid in Aziatische gerechten, ook gekweekt voor sierdoeleinden en soms voor medicinale toepassingen.
Opmerkingen
Het afknijpen van de toppen stimuleert een bossigere groei. De plant zaait zich gemakkelijk uit, dus verwijder bloemen als je verspreiding wilt beperken. Verpot jaarlijks als hij binnen wordt gekweekt.