الزنجبيل

عن هذه النبتة

الزنجبيل نبات استوائي يُزرع بشكل رئيسي من أجل جذمه الحار المستخدم في الطهي والطب. له سيقان خضراء ورقية وينتج أزهارًا صغيرة صفراء مخضرة. يُقدّر لنكهته وفوائده الصحية ويُزرع على نطاق واسع في المناخات الدافئة.

التصنيف

الجنس

Zingiber

الفصيلة

Zingiberaceae

التصنيف الأعلى

الرتبة: Zingiberales

نوع النبات

نبات عشبي

العمر

معمر

المنشأ والتوزيع

موطن المنشأ

جنوب شرق آسيا

التوزيع

يُزرع على نطاق واسع في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية حول العالم، بما في ذلك آسيا وأفريقيا ومنطقة الكاريبي.

العناية

تفضيل الضوء

ظل جزئي

الأماكن المناسبة

داخلي, خارجي, بيت زجاجي

اتجاه النافذة المفضل

اتجاه الشرق, اتجاه الجنوب الشرقي, اتجاه الجنوب

تكرار الري

معتدل

فترة الري

3–7 أيام

الرطوبة

عالية

الأدنى

15 °م

الأعلى

35 °م

الأمثل

22-28 °م

مناطق قساوة USDA

9-12

حموضة التربة

5.5-6.5

نوع التربة

تربة طينية جيدة التصريف وغنية بالمادة العضوية

الري. حافظ على رطوبة التربة باستمرار ولكن دون تشبع بالماء. ازرع أكثر في الطقس الدافئ وقلل الري في الأشهر الباردة.

التسميد. قم بتغذية نباتات الزنجبيل بأسمدة متوازنة كل 4 إلى 6 أسابيع خلال موسم النمو لدعم نمو صحي.

الزنجبيل نبات استوائي يفضل الظروف الدافئة والرطبة والظل الجزئي. يحتاج إلى تربة جيدة التصريف وري معتدل. ينمو ببطء ويستفيد من التغذية العرضية. تجنب الإفراط في الري لمنع تعفن الجذور.

الإكثار

طرق الإكثار

تقسيم, عُقَل, بذور

صعوبة العناية

متوسطة

• مقاومة للأمراض
• تتحمل الظل
• تتحمل الجفاف

السمات الزخرفية

الإزهار

نعم

موسم الإزهار

الصيف

سيقان ورقية جذابة وأزهار صغيرة صفراء مخضرة؛ الميزة الرئيسية هي الجذمور الصالح للأكل تحت الأرض.

السمية والسلامة

سامة للبشر

غير سامة

سامة للحيوانات الأليفة

غير سامة

احتمال أن تكون عشبة ضارة

لا تُعد عشبة ضارة

غير سام للبشر والحيوانات الأليفة. آمن للزراعة حول الأطفال والحيوانات.

معلومات الحساسية

خطر الحساسية

منخفض

محفزات الحساسية

ملامسة الجلد

مستوى حبوب اللقاح

منخفض

الزنجبيل آمن بشكل عام ومن غير المرجح أن يسبب حساسية. ومع ذلك، قد يعاني بعض الأشخاص الحساسين لنباتات عائلة الزنجبيل من تهيج خفيف في الجلد عند التعامل مع جذور الزنجبيل الطازجة. يمكن ارتداء القفازات لتقليل التعرض.

المشكلات الشائعة

الإفراط في الري قد يسبب تعفن الجذور. التعرض المفرط للشمس المباشرة قد يحرق الأوراق. الآفات نادرة ولكن يجب مراقبة المن والعناكب الحمراء.

الاستخدامات

يُزرع الزنجبيل بشكل رئيسي من أجل جذره الصالح للأكل المستخدم في الطهي والطب التقليدي. كما يمكن أن يكون نباتًا زينيًا جذابًا في الحدائق الاستوائية.

ملاحظات

يستفيد الزنجبيل من التربة الفضفاضة والغنية والرطوبة المستمرة. يمكن زراعته داخل المنازل في أواني إذا تم الحفاظ على دفء ورطوبة مناسبة. يُعاد زراعته كل 1-2 سنة لتجديد التربة وإتاحة مساحة للنمو.