Имбирь (Zingiber officinale)

Об этом растении

Имбирь — тропическое растение, выращиваемое главным образом ради острого корневища, используемого в кулинарии и медицине. Имеет зелёные листовые стебли и небольшие жёлто-зелёные цветы. Ценится за вкус и полезные свойства, широко культивируется в тёплом климате.

Таксономия

Высшая классификация: Порядок: Zingiberales

Происхождение и распространение

Уход

Подходящие места

В помещении, На улице, Теплица

Сторона окна

Восточное, Юго-восточное, Южное

Зоны морозостойкости USDA

9-12

pH почвы

5.5-6.5

Тип почвы

хорошо дренированный суглинок, богатый органическими веществами

Полив. Поддерживайте почву постоянно влажной, но не залитой водой. В тёплую погоду поливайте чаще, а в холодные месяцы — реже.

Подкормка. Подкармливайте имбирь сбалансированным удобрением каждые 4–6 недель в период вегетации для поддержания здорового роста.

Имбирь — тропическое растение, предпочитающее тёплые, влажные условия и полутень. Требует хорошо дренированной почвы и умеренного полива. Растёт медленно и нуждается в периодическом удобрении. Избегайте переувлажнения, чтобы предотвратить гниение корней.

Размножение

Способы размножения

Деление, Черенки, Семена

• Устойчиво к болезням
• Теневыносливое
• Засухоустойчиво

Декоративные особенности

Цветение

Да

Период цветения

лето

Привлекательные листовые стебли и небольшие жёлто-зелёные цветы; основная ценность — съедобное подземное корневище.

Токсичность и безопасность

Не токсичен для людей и домашних животных. Безопасен для выращивания вблизи детей и животных.

Аллергическая информация

• Контакт с кожей

Имбирь обычно безопасен и маловероятно вызывает аллергию. Однако у некоторых людей, чувствительных к растениям семейства имбирных, при контакте со свежим корнем имбиря может возникнуть легкое раздражение кожи. Использование перчаток поможет снизить контакт.

Частые проблемы

Переувлажнение может привести к гниению корней. Слишком сильное прямое солнце может обжечь листья. Вредители встречаются редко, но следует следить за тлёй и паутинным клещом.

Применение

Имбирь выращивают главным образом ради съедобного корня, используемого в кулинарии и традиционной медицине. Также может служить декоративным растением в тропических садах.

Заметки

Имбирь предпочитает рыхлую, богатую почву и постоянную влажность. Можно выращивать в горшках в помещении при тёплых и влажных условиях. Пересаживайте каждые 1–2 года для обновления почвы и обеспечения пространства для роста.