Ingwer (Zingiber officinale)
Common Ginger
Über diese Pflanze
Ingwer ist eine tropische Pflanze, die hauptsächlich wegen ihres würzigen Rhizoms (Wurzelstock) angebaut wird, das in der Küche und Medizin verwendet wird. Sie hat grüne, blattreiche Stängel und produziert kleine gelb-grüne Blüten. Ingwer wird wegen seines Geschmacks und seiner gesundheitlichen Vorteile geschätzt und in warmen Klimazonen weit verbreitet kultiviert.
Taxonomie
Höhere Klassifikation: Ordnung: Zingiberales
Herkunft & Verbreitung
- Herkunftsregion
- Südostasien
- Verbreitung
- Weit verbreitet in tropischen und subtropischen Regionen weltweit, einschließlich Asien, Afrika und der Karibik.
Pflege
- Geeignete Standorte
- Innenraum, Freiland, Gewächshaus
- Bevorzugte Fensterausrichtung
- Ostfenster, Südostfenster, Südfenster
- USDA-Winterhärtezonen
- 9-12
- Boden-pH
- 5.5-6.5
- Bodentyp
- gut durchlässiger Lehmboden, reich an organischer Substanz
Bewässerung. Den Boden gleichmäßig feucht halten, aber Staunässe vermeiden. Bei warmem Wetter häufiger gießen und in kühleren Monaten die Bewässerung reduzieren.
Düngung. Ingwerpflanzen während der Wachstumsperiode alle 4 bis 6 Wochen mit einem ausgewogenen Dünger versorgen, um gesundes Wachstum zu fördern.
Ingwer ist eine tropische Pflanze, die warme, feuchte Bedingungen und Halbschatten bevorzugt. Sie benötigt gut durchlässigen Boden und mäßige Bewässerung. Das Wachstum ist langsam, gelegentliches Düngen ist vorteilhaft. Überwässerung sollte vermieden werden, um Wurzelfäule zu verhindern.
Vermehrung
- Vermehrungsmethoden
- Teilung, Stecklinge, Samen
Zierwert
- Blüte
- Ja
- Blütezeit
- Sommer
Attraktive blattreiche Stängel und kleine gelb-grüne Blüten; das Hauptmerkmal ist der essbare Rhizom unter der Erde.
Giftigkeit & Sicherheit
Ungiftig für Menschen und Haustiere. Sicher im Umfeld von Kindern und Tieren anzubauen.
Allergieinformationen
Ingwer ist allgemein sicher und verursacht selten Allergien. Einige Personen, die empfindlich auf Pflanzen der Ingwerfamilie reagieren, können bei der Handhabung von frischem Ingwerwurzelstock leichte Hautreizungen erfahren. Das Tragen von Handschuhen kann die Exposition verringern.
Häufige Probleme
Überwässerung kann Wurzelfäule verursachen. Zu viel direkte Sonne kann die Blätter verbrennen. Schädlinge sind selten, aber Blattläuse oder Spinnmilben können auftreten.
Verwendung
Ingwer wird hauptsächlich wegen seiner essbaren Wurzel für die Küche und traditionelle Medizin angebaut. Er kann auch als attraktive Pflanze in tropischen Gärten dienen.
Hinweise
Ingwer profitiert von lockerem, nährstoffreichem Boden und gleichmäßiger Feuchtigkeit. Er kann in Töpfen drinnen kultiviert werden, wenn er warm und feucht gehalten wird. Alle 1-2 Jahre umtopfen, um den Boden zu erneuern und Wachstum zu ermöglichen.