अदरक

इस पौधे के बारे में

अदरक एक उष्णकटिबंधीय पौधा है जिसे मुख्य रूप से इसके मसालेदार कंद (जड़) के लिए उगाया जाता है, जिसका उपयोग खाना पकाने और औषधि में होता है। इसके हरे पत्तेदार तने होते हैं और यह छोटे पीले-हरे फूल उत्पन्न करता है। इसे इसके स्वाद और स्वास्थ्य लाभों के लिए महत्व दिया जाता है और यह गर्म जलवायु में व्यापक रूप से उगाया जाता है।

वर्गीकरण

वंश

Zingiber

कुल

Zingiberaceae

उच्च वर्गीकरण

क्रम: Zingiberales

पौधे का प्रकार

जड़ी-बूटी

जीवन काल

बारहमासी

मूल और वितरण

मूल क्षेत्र

दक्षिण पूर्व एशिया

वितरण

एशिया, अफ्रीका और कैरेबियन सहित विश्व के उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में व्यापक रूप से उगाया जाता है।

देखभाल

रोशनी की पसंद

आंशिक छाया

उपयुक्त स्थान

घर के अंदर, बाहर, ग्रीनहाउस

खिड़की की दिशा

पूर्व मुखी, दक्षिण-पूर्व मुखी, दक्षिण मुखी

सिंचाई की आवृत्ति

मध्यम

सिंचाई का अंतराल

3–7 दिन

नमी

अधिक

न्यूनतम

15 °C

अधिकतम

35 °C

इष्टतम

22-28 °C

USDA हार्डिनेस ज़ोन

9-12

मिट्टी का pH

5.5-6.5

मिट्टी का प्रकार

अच्छी जल निकासी वाली दोमट मिट्टी, जैविक पदार्थों में समृद्ध

सिंचाई. मिट्टी को लगातार नम रखें लेकिन जलभराव न होने दें। गर्म मौसम में अधिक बार पानी दें और ठंडे महीनों में सिंचाई कम करें।

उर्वरक. विकास के मौसम के दौरान हर 4 से 6 सप्ताह में संतुलित उर्वरक से अदरक के पौधों को खाद दें ताकि स्वस्थ वृद्धि हो सके।

अदरक एक उष्णकटिबंधीय पौधा है जिसे गर्म, नम परिस्थितियों और आंशिक छाया पसंद है। इसे अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी और मध्यम सिंचाई की आवश्यकता होती है। यह धीरे बढ़ता है और कभी-कभी खाद देने से लाभ होता है। जड़ों के सड़ने से बचने के लिए अधिक पानी देने से बचें।

प्रसार

प्रसार के तरीके

विभाजन, कलम, बीज

देखभाल की कठिनाई

मध्यम

• रोग प्रतिरोधी
• छाया सहिष्णु
• सूखा सहिष्णु

सजावटी विशेषताएँ

फूल

हाँ

फूल आने का समय

गर्मी

आकर्षक पत्तेदार तने और छोटे पीले-हरे फूल; मुख्य विशेषता भूमिगत खाद्य कंद है।

विषाक्तता और सुरक्षा

इंसानों के लिए विषाक्त

विषमुक्त

पालतू जानवरों के लिए विषाक्त

विषमुक्त

खरपतवार की संभावना

खरपतवार नहीं माना जाता

मानवों और पालतू जानवरों के लिए विषैले नहीं। बच्चों और जानवरों के आसपास उगाना सुरक्षित है।

एलर्जी जानकारी

एलर्जी जोखिम

कम

एलर्जी ट्रिगर

त्वचा संपर्क

पराग स्तर

कम

अदरक आमतौर पर सुरक्षित है और एलर्जी होने की संभावना कम होती है। हालांकि, जिन लोगों को अदरक परिवार के पौधों से संवेदनशीलता होती है, उन्हें ताजा अदरक की जड़ को छूने पर हल्की त्वचा जलन हो सकती है। दस्ताने पहनने से संपर्क कम किया जा सकता है।

सामान्य समस्याएँ

अधिक पानी देने से जड़ सड़ सकती है। बहुत अधिक सीधा सूरज पत्तियों को झुलसा सकता है। कीट दुर्लभ हैं लेकिन एफिड या मकड़ी के माइट्स पर नजर रखें।

उपयोग

अदरक मुख्य रूप से इसके खाद्य कंद के लिए उगाया जाता है जिसका उपयोग खाना पकाने और पारंपरिक चिकित्सा में होता है। यह उष्णकटिबंधीय बागानों में आकर्षक पौधा भी हो सकता है।

नोट्स

अदरक को ढीली, समृद्ध मिट्टी और निरंतर नमी से लाभ होता है। इसे गर्म और नम रखा जाए तो गमलों में घर के अंदर भी उगाया जा सकता है। मिट्टी को ताजा करने और वृद्धि के लिए जगह देने हेतु हर 1-2 वर्षों में पुनःपॉटिंग करें।