ادرک (Zingiber officinale)
Common Ginger
اس پودے کے بارے میں
ادرک ایک گرم مرطوب خطے کا پودا ہے جو بنیادی طور پر اپنی مصالحہ دار جڑ (ریزوم) کے لیے اگایا جاتا ہے جو کھانے اور دوا میں استعمال ہوتی ہے۔ اس کے سبز پتوں والے تنے ہوتے ہیں اور یہ چھوٹے پیلے سبز پھول پیدا کرتا ہے۔ اس کا ذائقہ اور صحت کے فوائد کی وجہ سے اسے گرم علاقوں میں وسیع پیمانے پر اگایا جاتا ہے۔
درجہ بندی
بالائی درجہ بندی: ترتیب: زنگیبیریلز
اصل اور پھیلاؤ
- اصل علاقہ
- جنوب مشرقی ایشیا
- پھیلاؤ
- دنیا بھر کے گرم اور نیم گرم علاقوں میں وسیع پیمانے پر اگایا جاتا ہے، بشمول ایشیا، افریقہ، اور کیریبین۔
دیکھ بھال
- مناسب جگہیں
- اندرونی, بیرونی, گرین ہاؤس
- ترجیحی کھڑکی کا رخ
- مشرق رخ, جنوب مشرق رخ, جنوب رخ
- USDA سختی زون
- 9-12
- مٹی کا pH
- 5.5-6.5
- مٹی کی قسم
- اچھی نکاسی والی لوئم مٹی جو نامیاتی مواد سے بھرپور ہو
پانی دینا. مٹی کو مستقل طور پر نم رکھیں لیکن پانی جمع نہ ہونے دیں۔ گرم موسم میں زیادہ پانی دیں اور سرد مہینوں میں پانی کم کریں۔
کھاد. ادرک کے پودوں کو بڑھنے کے موسم میں ہر 4 سے 6 ہفتے بعد متوازن کھاد دیں تاکہ صحت مند نشوونما ہو سکے۔
ادرک ایک گرم مرطوب آب و ہوا پسند کرنے والا نبات ہے جو جزوی سایہ میں بہتر بڑھتا ہے۔ اسے اچھی نکاسی والی مٹی اور معتدل پانی کی ضرورت ہوتی ہے۔ یہ آہستہ بڑھتا ہے اور کبھی کبھار کھاد دینے سے فائدہ ہوتا ہے۔ زیادہ پانی دینے سے جڑ سڑنے کا خطرہ ہوتا ہے، اس لیے احتیاط کریں۔
افزائش
- افزائش کے طریقے
- تقسیم, قلم, بیج
آرائشی خصوصیات
- پھول
- ہاں
- پھول کھلنے کا موسم
- گرمیوں
خوبصورت پتوں والے تنے اور چھوٹے پیلے سبز پھول؛ سب سے اہم خصوصیت زیر زمین کھانے کے قابل ریزوم ہیں۔
زہریلا پن اور حفاظت
انسانوں اور پالتو جانوروں کے لیے غیر زہریلا۔ بچوں اور جانوروں کے آس پاس اگانے کے لیے محفوظ۔
الرجی کی معلومات
ادرک عام طور پر محفوظ ہے اور الرجی کا سبب بننے کا امکان کم ہوتا ہے۔ تاہم، کچھ لوگ جو ادرک خاندان کے پودوں کے لیے حساس ہوتے ہیں، انہیں تازہ ادرک کی جڑ کو چھونے سے ہلکی جلدی خارش ہو سکتی ہے۔ دستانے پہننا اس سے بچاؤ میں مددگار ثابت ہو سکتا ہے۔
عام مسائل
زیادہ پانی دینے سے جڑ سڑ سکتی ہے۔ زیادہ دھوپ سے پتے جھلس سکتے ہیں۔ کیڑے کم ہوتے ہیں لیکن افیڈز یا مکڑی کے کنکالوں پر نظر رکھیں۔
استعمالات
ادرک بنیادی طور پر اپنی کھانے کے قابل جڑ کے لیے اگایا جاتا ہے جو کھانے اور روایتی دوا میں استعمال ہوتی ہے۔ یہ گرم علاقوں کے باغات میں ایک خوبصورت پودا بھی ہو سکتا ہے۔
نوٹس
ادرک کو ہلکی، زرخیز مٹی اور مستقل نمی کی ضرورت ہوتی ہے۔ اسے اگر گرم اور مرطوب رکھا جائے تو گھروں میں برتنوں میں بھی اگایا جا سکتا ہے۔ ہر 1-2 سال بعد مٹی تبدیل کریں تاکہ زمین تازہ ہو اور پودے کو بڑھنے کی جگہ ملے۔