Gember (Zingiber officinale)
Common Ginger
Over deze plant
Gember is een tropische plant die voornamelijk wordt geteeld vanwege zijn pittige wortelstok (wortel), die wordt gebruikt in de keuken en de geneeskunde. De plant heeft groene bladstengels en produceert kleine geelgroene bloemen. Hij wordt gewaardeerd om zijn smaak en gezondheidsvoordelen en wordt veel verbouwd in warme klimaten.
Taxonomie
Hogere classificatie: Orde: Zingiberales
Herkomst & verspreiding
- Oorsprongsgebied
- Zuid-Oost Azië
- Verspreiding
- Wijdverspreid geteeld in tropische en subtropische gebieden wereldwijd, waaronder Azië, Afrika en het Caribisch gebied.
Verzorging
- Geschikte locaties
- Binnen, Buiten, Kas
- Voorkeursrichting raam
- Oostgericht, Zuidoostgericht, Zuidgericht
- USDA-winterhardheidszones
- 9-12
- Grond-pH
- 5.5-6.5
- Grondsoort
- goed doorlatende leem, rijk aan organisch materiaal
Water geven. Houd de grond constant vochtig maar niet drassig. Geef in warm weer vaker water en verminder de bewatering in koelere maanden.
Bemesting. Voed gemberplanten elke 4 tot 6 weken tijdens het groeiseizoen met een uitgebalanceerde meststof om een gezonde groei te ondersteunen.
Gember is een tropische plant die de voorkeur geeft aan warme, vochtige omstandigheden en halfschaduw. Hij heeft goed doorlatende grond en matige bewatering nodig. De groei is langzaam en de plant profiteert van af en toe bemesten. Overbewatering moet worden vermeden om wortelrot te voorkomen.
Vermeerdering
- Vermeerderingsmethoden
- Scheuren, Stekken, Zaad
Sierwaarde
- Bloei
- Ja
- Bloeiperiode
- zomer
Aantrekkelijke bladstengels en kleine geelgroene bloemen; het belangrijkste kenmerk is de eetbare wortelstok onder de grond.
Giftigheid & veiligheid
Niet giftig voor mensen en huisdieren. Veilig om te kweken in de buurt van kinderen en dieren.
Allergie-informatie
Gember is over het algemeen veilig en veroorzaakt waarschijnlijk geen allergieën. Sommige mensen die gevoelig zijn voor planten uit de gemberfamilie kunnen echter milde huidirritatie ervaren bij het hanteren van verse gemberwortel. Het dragen van handschoenen kan helpen de blootstelling te verminderen.
Veelvoorkomende problemen
Overbewatering kan wortelrot veroorzaken. Te veel direct zonlicht kan de bladeren verbranden. Plagen zijn zeldzaam, maar let op bladluizen of spintmijten.
Gebruik
Gember wordt voornamelijk geteeld voor zijn eetbare wortel die wordt gebruikt in de keuken en de traditionele geneeskunde. Het kan ook een aantrekkelijke plant zijn in tropische tuinen.
Opmerkingen
Gember profiteert van losse, rijke grond en constante vochtigheid. Hij kan binnenshuis in potten worden gekweekt als het warm en vochtig wordt gehouden. Verpot elke 1-2 jaar om de grond te vernieuwen en ruimte voor groei te bieden.