Kurkuma (Curcuma longa)
Domestica
Over deze plant
Kurkuma is een tropische plant die bekend staat om zijn felgeel-oranje wortelstokken, die veel worden gebruikt als specerij en natuurlijke kleurstof. De plant heeft grote, weelderige groene bladeren en produceert kegelvormige bloemaren. Hij wordt gewaardeerd voor zowel culinaire toepassingen als traditionele geneeskunde. Kurkuma geeft kleur en smaak aan voedsel en wordt ook als sierplant in tuinen gekweekt.
Taxonomie
Hogere classificatie: Orde Zingiberales
Herkomst & verspreiding
- Oorsprongsgebied
- India, Zuidoost-Azië
- Verspreiding
- Inheems in Zuid-Azië, wijdverspreid gekweekt in tropische en subtropische gebieden wereldwijd, waaronder India, Zuidoost-Azië en delen van Afrika en het Caribisch gebied.
Verzorging
- Geschikte locaties
- Buiten, Kas, Balkon, Binnen
- Voorkeursrichting raam
- Oostgericht, Zuidoostgericht, Zuidgericht
- USDA-winterhardheidszones
- 9-12
- Grond-pH
- 6.0-7.5 (slightly acidic to neutral)
- Grondsoort
- goed doorlatende leemgrond, rijk aan organisch materiaal
Water geven. Houd de grond constant vochtig maar niet drassig. Geef vaker water tijdens warm weer en minder in koelere maanden.
Bemesting. Breng elke 6-8 weken tijdens het groeiseizoen een uitgebalanceerde, langzaam vrijkomende meststof aan. Organische compost of goed verteerde mest kan ook worden gebruikt om de bodem te verrijken.
Kurkuma planten geven de voorkeur aan warme, vochtige omstandigheden met halfschaduw. Ze hebben goed doorlatende grond en matige bewatering nodig. Overbewatering moet worden vermeden om wortelrot te voorkomen. Ze groeien het beste in tropische of subtropische klimaten en vragen wat geduld omdat ze enkele maanden nodig hebben om te rijpen.
Vermeerdering
- Vermeerderingsmethoden
- Scheuren, Zaad
Sierwaarde
- Bloei
- Ja
- Bloeiperiode
- zomer
Grote groene bladeren, kegelvormige bloemaren met bleekgele en paarse bloemen, fel oranje-gele wortelstokken ondergronds.
Giftigheid & veiligheid
Niet giftig voor mensen en huisdieren. Veilig om te kweken in de buurt van kinderen en dieren.
Allergie-informatie
Curcuma longa, ook bekend als kurkuma, kan bij gevoelige personen lichte huidirritatie veroorzaken bij het hanteren van de verse wortelstokken. Het is geen veelvoorkomend allergeen, maar mensen met een gevoelige huid wordt aangeraden handschoenen te dragen. De belangrijkste allergene reactie ontstaat door huidcontact met verse plantendelen. Om blootstelling te verminderen, was de handen na het hanteren en vermijd direct contact bij een gevoelige huid.
Veelvoorkomende problemen
Overbewatering kan wortelrot veroorzaken. Onvoldoende warmte of licht vertraagt de groei. Plagen zoals spintmijten of bladluizen kunnen af en toe voorkomen.
Gebruik
Veel gebruikt als specerij, natuurlijke kleurstof en in de traditionele geneeskunde. Ook gekweekt als sierplant vanwege het aantrekkelijke blad en de bloemen.
Opmerkingen
Kurkuma planten profiteren van mulchen om bodemvocht vast te houden en de wortels warm te houden. Verpotten of het delen van wortelstokken om de paar jaar helpt de plant gezond te houden. Bescherm tegen vorst en koude tocht.