Zerdeçal
Curcuma longa
Domestica
Bu bitki hakkında
Zerdeçal, parlak sarı-turuncu rizomlarıyla bilinen tropikal bir bitkidir ve yaygın olarak baharat ve doğal boya olarak kullanılır. Bitkinin büyük, gür yeşil yaprakları vardır ve koni şeklinde çiçek salkımları üretir. Hem mutfak hem de geleneksel tıpta değerlidir. Zerdeçal, yiyeceklere renk ve lezzet katar ve bahçelerde süs bitkisi olarak da yetiştirilir.
Sınıflandırma
- Cins
- Curcuma
- Familya
- Zingiberaceae
- Üst sınıflandırma
- Zingiberales Takımı
- Bitki türü
- Çok yıllık
- Yaşam süresi
- Çok yıllık
Köken ve dağılım
- Köken bölgesi
- Hindistan, Güneydoğu Asya
- Dağılım
- Güney Asya'ya özgü olup, Hindistan, Güneydoğu Asya ve Afrika ile Karayipler'in bazı bölgeleri dahil olmak üzere tropikal ve subtropikal bölgelerde yaygın olarak yetiştirilir.
Bakım
- Işık tercihi
- Yarı gölge
- Uygun yerler
- Dış mekan, Sera, Balkon, İç mekan
- Pencere yönü
- Doğu cephe, Güneydoğu cephe, Güney cephe
- Sulama sıklığı
- Orta
- Sulama aralığı
- 3–7 gün
- Nem
- Yüksek
- Minimum
- 10 °C
- Maksimum
- 35 °C
- Optimum
- 20-30 °C
- USDA dayanıklılık bölgeleri
- 9-12
- Toprak pH'ı
- 6.0-7.5 (slightly acidic to neutral)
- Toprak türü
- Organik maddece zengin, iyi drene olan tınlı toprak
Sulama. Toprak sürekli nemli tutulmalı ancak su birikintisi olmamalıdır. Sıcak havalarda daha sık, serin aylarda ise sulama azaltılmalıdır.
Gübreleme. Büyüme sezonunda her 6-8 haftada bir dengeli, yavaş salınımlı gübre uygulanmalıdır. Toprağı zenginleştirmek için organik kompost veya iyi çürümüş gübre de kullanılabilir.
Zerdeçal bitkileri, kısmi gölge altında sıcak ve nemli koşulları tercih eder. İyi drene olan toprak ve orta derecede sulama gerektirir. Kök çürümesini önlemek için aşırı sulamadan kaçınılmalıdır. Tropikal veya subtropikal iklimlerde en iyi şekilde yetişir ve olgunlaşması birkaç ay sürdüğünden sabır gerektirir.
Çoğaltma
- Çoğaltma yöntemleri
- Bölme, Tohum
- Bakım zorluğu
- Orta
Süs özellikleri
- Çiçeklenme
- Evet
- Çiçeklenme dönemi
- yaz
Büyük yeşil yapraklar, soluk sarı ve mor çiçeklere sahip koni şeklinde çiçek salkımları, parlak turuncu-sarı yeraltı rizomları.
Zehirlilik ve güvenlik
- İnsana zehirli
- Zehirsiz
- Evcil hayvanlara zehirli
- Zehirsiz
- Yabani ot potansiyeli
- Yabani ot değil
İnsanlar ve evcil hayvanlar için toksik değildir. Çocuklar ve hayvanların bulunduğu ortamlarda güvenle yetiştirilebilir.
Alerji bilgisi
- Alerji riski
- Düşük
- Alerji tetikleyicileri
- Cilt teması
- Polen seviyesi
- Düşük
Curcuma longa, yani zerdeçal, taze rizomlarıyla temas eden hassas kişilerde hafif cilt tahrişine neden olabilir. Yaygın bir alerjen olmamakla birlikte, hassas cilde sahip olanların eldiven kullanması önerilir. Ana alerji tetikleyicisi taze bitki parçalarıyla cilt temasıdır. Maruziyeti azaltmak için temas sonrası eller yıkanmalı ve hassas ciltli kişiler doğrudan temastan kaçınmalıdır.
Sık karşılaşılan sorunlar
Aşırı sulama kök çürümesine yol açabilir. Yetersiz sıcaklık veya ışık büyümeyi yavaşlatır. Örümcek akarları veya yaprak bitleri gibi zararlılar ara sıra görülebilir.
Kullanım alanları
Yaygın olarak baharat, doğal boya ve geleneksel tıpta kullanılır. Ayrıca çekici yaprakları ve çiçekleri nedeniyle süs bitkisi olarak da yetiştirilir.
Notlar
Zerdeçal bitkileri, toprak nemini korumak ve kökleri sıcak tutmak için malçlama ile desteklenir. Bitki sağlığını korumak için rizomlar her birkaç yılda bir saksı değişimi veya bölünerek çoğaltılmalıdır. Don ve soğuk rüzgarlardan korunmalıdır.