Kurkuma (Curcuma longa)
Domestica
Über diese Pflanze
Kurkuma ist eine tropische Pflanze, bekannt für ihre leuchtend gelb-orangefarbenen Rhizome, die weit verbreitet als Gewürz und natürlicher Farbstoff verwendet werden. Die Pflanze hat große, üppige grüne Blätter und bildet kegelförmige Blütenstände. Sie wird sowohl für kulinarische Zwecke als auch in der traditionellen Medizin geschätzt. Kurkuma verleiht Speisen Farbe und Geschmack und wird auch als Zierpflanze im Garten kultiviert.
Taxonomie
Höhere Klassifikation: Ordnung Zingiberales
Herkunft & Verbreitung
- Herkunftsregion
- Indien, Südostasien
- Verbreitung
- Ursprünglich aus Südasien stammend, wird Kurkuma weltweit in tropischen und subtropischen Regionen angebaut, darunter Indien, Südostasien sowie Teile Afrikas und der Karibik.
Pflege
- Geeignete Standorte
- Freiland, Gewächshaus, Balkon, Innenraum
- Bevorzugte Fensterausrichtung
- Ostfenster, Südostfenster, Südfenster
- USDA-Winterhärtezonen
- 9-12
- Boden-pH
- 6.0-7.5 (slightly acidic to neutral)
- Bodentyp
- gut durchlässiger Lehmboden, reich an organischer Substanz
Bewässerung. Den Boden stets gleichmäßig feucht halten, aber Staunässe vermeiden. Bei heißem Wetter häufiger gießen und in kühleren Monaten die Wassergaben reduzieren.
Düngung. Während der Wachstumsperiode alle 6-8 Wochen einen ausgewogenen, langsam wirkenden Dünger anwenden. Organischer Kompost oder gut verrotteter Mist kann ebenfalls zur Bodenanreicherung verwendet werden.
Kurkuma bevorzugt warme, feuchte Bedingungen mit Halbschatten. Die Pflanzen benötigen gut durchlässigen Boden und mäßige Bewässerung. Staunässe vermeiden, um Wurzelfäule vorzubeugen. Am besten gedeiht Kurkuma in tropischem oder subtropischem Klima und benötigt einige Geduld, da die Reife mehrere Monate dauert.
Vermehrung
- Vermehrungsmethoden
- Teilung, Samen
Zierwert
- Blüte
- Ja
- Blütezeit
- Sommer
Große grüne Blätter, kegelförmige Blütenstände mit blassgelben und violetten Blüten, leuchtend orange-gelbe Rhizome unter der Erde.
Giftigkeit & Sicherheit
Für Menschen und Haustiere ungiftig. Sicher im Umfeld von Kindern und Tieren zu kultivieren.
Allergieinformationen
Curcuma longa, auch bekannt als Kurkuma, kann bei empfindlichen Personen beim Umgang mit frischen Rhizomen leichte Hautreizungen verursachen. Es ist kein häufiges Allergen, aber Personen mit empfindlicher Haut sollten Handschuhe tragen. Der Hauptallergieauslöser ist der Hautkontakt mit frischen Pflanzenteilen. Um die Exposition zu verringern, Hände nach dem Umgang waschen und direkten Kontakt bei empfindlicher Haut vermeiden.
Häufige Probleme
Zu viel Wasser kann Wurzelfäule verursachen. Unzureichende Wärme oder Licht verlangsamen das Wachstum. Gelegentlich können Schädlinge wie Spinnmilben oder Blattläuse auftreten.
Verwendung
Weit verbreitet als Gewürz, natürlicher Farbstoff und in der traditionellen Medizin. Wird auch als Zierpflanze wegen ihres attraktiven Laubs und der Blüten angebaut.
Hinweise
Kurkuma profitiert von Mulchen, um die Bodenfeuchtigkeit zu erhalten und die Wurzeln warm zu halten. Alle paar Jahre umtopfen oder Rhizome teilen, um die Pflanzengesundheit zu erhalten. Vor Frost und kalten Zugluft schützen.