Zencefil (Zingiber officinale)
Common Ginger
Bu bitki hakkında
Zencefil, esas olarak yemek ve tıpta kullanılan baharatlı rizomu (kökü) için yetiştirilen tropikal bir bitkidir. Yeşil yapraklı saplara sahiptir ve küçük sarı-yeşil çiçekler açar. Lezzeti ve sağlık faydaları nedeniyle değer görür ve sıcak iklimlerde yaygın olarak yetiştirilir.
Sınıflandırma
Üst sınıflandırma: Takım: Zingiberales
Köken ve dağılım
- Köken bölgesi
- Güneydoğu Asya
- Dağılım
- Asya, Afrika ve Karayipler dahil olmak üzere dünya genelinde tropikal ve subtropikal bölgelerde yaygın olarak yetiştirilir.
Bakım
- Uygun yerler
- İç mekan, Dış mekan, Sera
- Pencere yönü
- Doğu cephe, Güneydoğu cephe, Güney cephe
- USDA dayanıklılık bölgeleri
- 9-12
- Toprak pH'ı
- 5.5-6.5
- Toprak türü
- Organik maddece zengin, iyi drene olan tınlı toprak
Sulama. Toprağı sürekli nemli tutun ancak su içinde kalmamasına dikkat edin. Sıcak havalarda daha sık, serin aylarda ise sulamayı azaltın.
Gübreleme. Büyüme sezonu boyunca sağlıklı gelişimi desteklemek için zencefil bitkilerine her 4-6 haftada bir dengeli gübre verin.
Zencefil, sıcak, nemli koşulları ve kısmi gölgeyi tercih eden tropikal bir bitkidir. İyi drene olan toprak ve orta derecede sulama gerektirir. Yavaş büyür ve ara sıra beslenmeden fayda sağlar. Kök çürümesini önlemek için aşırı sulamaktan kaçının.
Çoğaltma
- Çoğaltma yöntemleri
- Bölme, Çelik, Tohum
Süs özellikleri
- Çiçeklenme
- Evet
- Çiçeklenme dönemi
- yaz
Çekici yapraklı saplar ve küçük sarı-yeşil çiçekler; esas özellik yeraltındaki yenilebilir rizomdur.
Zehirlilik ve güvenlik
İnsanlar ve evcil hayvanlar için toksik değildir. Çocuklar ve hayvanların etrafında yetiştirmek güvenlidir.
Alerji bilgisi
Zencefil genellikle güvenlidir ve alerjiye neden olması olası değildir. Ancak, zencefil ailesine duyarlı bazı kişiler taze zencefil kökünü kullanırken hafif cilt tahrişi yaşayabilir. Eldiven kullanmak maruziyeti azaltmaya yardımcı olabilir.
Sık karşılaşılan sorunlar
Aşırı sulama kök çürümesine neden olabilir. Çok fazla doğrudan güneş yaprakları yakabilir. Zararlılar nadirdir ancak yaprak bitleri veya örümcek akarlarına dikkat edin.
Kullanım alanları
Zencefil, esas olarak yemeklerde ve geleneksel tıpta kullanılan yenilebilir kökü için yetiştirilir. Ayrıca tropikal bahçelerde dekoratif bir bitki olabilir.
Notlar
Zencefil gevşek, zengin toprak ve sürekli nemden fayda sağlar. Sıcak ve nemli tutulursa saksıda iç mekanda da yetiştirilebilir. Toprağı yenilemek ve büyüme alanı sağlamak için 1-2 yılda bir saksı değişimi yapılmalıdır.