میٹھا جالاپینو مرچ

اس پودے کے بارے میں

میٹھا جالاپینو ایک بڑی اور مسالہ دار مرچ کی قسم ہے جو عام جالاپینوز کے مقابلے میں موٹی دیواروں اور بڑے سائز کے لیے جانی جاتی ہے۔ یہ گہرے سبز رنگ کی مرچیں پیدا کرتا ہے جو مکمل پکنے پر سرخ ہو جاتی ہیں۔ یہ پودا کھانوں میں ذائقہ بڑھانے کے لیے مقبول ہے اور اپنے چمکدار سبز پتوں اور رنگین پھلوں کی وجہ سے باغیچے میں خوبصورتی بھی بڑھاتا ہے۔

درجہ بندی

جنس

Capsicum

خاندان

Solanaceae

بالائی درجہ بندی

Solanales

پودے کی قسم

جھاڑی

عمر

دائمی

اصل اور پھیلاؤ

اصل علاقہ

میکسیکو

پھیلاؤ

دنیا بھر کے گھریلو باغات اور کھیتوں میں وسیع پیمانے پر اگایا جاتا ہے، خاص طور پر گرم علاقوں جیسے جنوبی امریکہ، میکسیکو، اور یورپ و ایشیا کے کچھ حصوں میں۔

دیکھ بھال

روشنی کی پسند

مکمل دھوپ

مناسب جگہیں

بیرونی, بالکنی, گرین ہاؤس

ترجیحی کھڑکی کا رخ

جنوب رخ, جنوب مغرب رخ, مغرب رخ

پانی دینے کی تعداد

اعتدال پسند

پانی دینے کا وقفہ

3–7 دن

نمی

عام

کم سے کم

10 °C

زیادہ سے زیادہ

35 °C

موزوں

20-30 °C

USDA سختی زون

9-11

مٹی کا pH

6.0-7.0

مٹی کی قسم

اچھی نکاسی والی لوئم مٹی، جو نامیاتی مواد سے مالا مال ہو

پانی دینا. مٹی کو برابر نم رکھنے کے لیے باقاعدگی سے پانی دیں لیکن پانی جمع نہ ہونے دیں۔ پانی دینے کے درمیان مٹی کی اوپری ایک انچ خشک ہونے دیں تاکہ جڑوں کا سڑنا نہ ہو۔

کھاد. پودے کو بڑھنے کے موسم میں ہر 3-4 ہفتے متوازن کھاد دیں۔ پھول آنے کے بعد پوٹاشیم اور فاسفورس کی زیادہ مقدار والی کھاد استعمال کریں تاکہ پھل کی نشوونما کو فروغ ملے۔

یہ مرچ کا پودا درمیانے درجے پر اگانا آسان ہے، جس کے لیے کافی دھوپ اور اچھی نکاسی والی مٹی ضروری ہے۔ یہ گرم درجہ حرارت کو ترجیح دیتا ہے اور باقاعدہ پانی مانگتا ہے، لیکن مختصر خشک دورانیے برداشت کر سکتا ہے۔ عام کیڑوں جیسے ایفیڈز سے بچاؤ کریں اور مٹی کو نم رکھیں مگر پانی میں نہ ڈوبنے دیں تاکہ بہترین نشوونما ہو۔

افزائش

افزائش کے طریقے

بیج, قلم

دیکھ بھال کی دشواری

درمیانی

• دھوپ برداشت کرنے والا
• خشک سالی برداشت کرنے والا
• ابتدائی کے لیے موزوں

آرائشی خصوصیات

پھول

ہاں

پھول کھلنے کا موسم

گرمیوں

چمکدار سبز پتے اور بڑے، موٹی دیواروں والی جالاپینو مرچیں جو سبز سے سرخ رنگ میں بدلتی ہیں، باغات میں رنگ اور دلکشی بڑھاتی ہیں۔

زہریلا پن اور حفاظت

انسانوں کے لیے زہریلا

ہلکا زہریلا

پالتو جانوروں کے لیے زہریلا

ہلکا زہریلا

جڑی بوٹی بننے کا امکان

جڑی بوٹی نہیں سمجھا جاتا

پودہ اپنے مسالہ دار پھل اور رس کی وجہ سے ہلکی جلن پیدا کر سکتا ہے۔ پالتو جانوروں اور بچوں کو کھانے سے روکیں کیونکہ یہ تکلیف دہ ہو سکتا ہے۔

الرجی کی معلومات

الرجی کا خطرہ

کم

الرجی کے محرکات

رس یا لیٹیکس, جلد سے رابطہ

زرگل کی سطح

کم

Capsicum annuum 'Mammoth Jalapeno' کے مسالہ دار پھل اور رس کی وجہ سے حساس افراد میں ہلکی جلدی خارش یا الرجی ہو سکتی ہے۔ جو لوگ مرچوں کے لیے حساس ہیں انہیں پودے کو دستانے پہن کر سنبھالنا چاہیے اور رابطے کے بعد چہرہ نہ چھونا چاہیے۔ ہاتھوں کو اچھی طرح دھونا چاہیے تاکہ اثرات کم ہوں۔

عام مسائل

زیادہ پانی دینے سے جڑوں کا سڑنا ہو سکتا ہے، جبکہ پانی کم دینے سے پودا مرجھا سکتا ہے اور پھل کی نشوونما متاثر ہو سکتی ہے۔ ایفیڈز اور اسپائیڈر مائٹس جیسے کیڑے پودے کو نقصان پہنچا سکتے ہیں۔ دھوپ کی کمی سے پودا کمزور ہوتا ہے اور پھل کم بنتے ہیں۔

استعمالات

زیادہ تر اس کے مسالہ دار کھانے کے قابل مرچوں کے لیے اگایا جاتا ہے جو کھانوں میں استعمال ہوتے ہیں۔ اس کے علاوہ خوبصورت پھلوں اور پتوں کی وجہ سے اسے سجاوٹی پودے کے طور پر بھی قدر کی نگاہ سے دیکھا جاتا ہے۔

نوٹس

پودے کو ہلکا سا تراش کر گھنا کرنے کی ترغیب دیں اور خراب پتوں کو ہٹا دیں۔ نوجوان پودوں کو سالانہ دوبارہ گملے میں لگائیں تاکہ تازہ مٹی ملے۔ سردی سے بچائیں کیونکہ یہ ٹھنڈے موسم کے لیے حساس ہے۔