मैमथ जलपीनो मिर्च (Capsicum annuum 'Mammoth Jalapeno')

इस पौधे के बारे में

मैमथ जलपीनो एक बड़ा, मसालेदार मिर्च की किस्म है जो सामान्य जलपीनो की तुलना में मोटी दीवारों और बड़े आकार के लिए जानी जाती है। यह गहरे हरे रंग की मिर्चें पैदा करता है जो पूरी तरह पकने पर लाल हो जाती हैं। यह पौधा खाना पकाने में गर्मी जोड़ने के लिए लोकप्रिय है और इसके चमकीले हरे पत्ते और रंगीन फल इसे बगीचों के लिए आकर्षक बनाते हैं।

वर्गीकरण

उच्च वर्गीकरण: Solanales

मूल और वितरण

देखभाल

उपयुक्त स्थान

बाहर, बालकनी, ग्रीनहाउस

खिड़की की दिशा

दक्षिण मुखी, दक्षिण-पश्चिम मुखी, पश्चिम मुखी

USDA हार्डिनेस ज़ोन

9-11

मिट्टी का pH

6.0-7.0

मिट्टी का प्रकार

अच्छी जल निकासी वाली दोमट मिट्टी, जो जैविक पदार्थों में समृद्ध हो

सिंचाई. मिट्टी को समान रूप से नम रखने के लिए नियमित रूप से पानी दें लेकिन जलभराव न होने दें। जड़ सड़न से बचने के लिए पानी देने के बीच मिट्टी की ऊपरी एक इंच परत को सूखने दें।

उर्वरक. विकास के मौसम के दौरान हर 3-4 सप्ताह में पौधे को संतुलित उर्वरक दें। फूल आने के बाद फल विकास को प्रोत्साहित करने के लिए पोटैशियम और फॉस्फोरस युक्त उर्वरक का उपयोग करें।

यह मिर्च का पौधा मध्यम रूप से उगाने में आसान है, जिसमें पर्याप्त धूप और अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी चाहिए। यह गर्म तापमान पसंद करता है और नियमित पानी देना आवश्यक है, लेकिन थोड़े सूखे समय को सहन कर सकता है। एफिड जैसे सामान्य कीटों पर नजर रखें और बेहतर विकास के लिए मिट्टी को नम लेकिन गीला न रखें।

प्रसार

प्रसार के तरीके

बीज, कलम

• धूप सहिष्णु
• सूखा सहिष्णु
• शुरुआती के लिए उपयुक्त

सजावटी विशेषताएँ

फूल

हाँ

फूल आने का समय

ग्रीष्मकाल

चमकीले हरे पत्ते और बड़े, मोटी दीवार वाली जलपीनो मिर्चें जो हरे से लाल रंग में बदलती हैं, बगीचों में रंग और आकर्षण जोड़ती हैं।

विषाक्तता और सुरक्षा

पौधा अपने मसालेदार फल और रस के कारण हल्का जलन पैदा कर सकता है। पालतू जानवरों और बच्चों द्वारा सेवन से बचें क्योंकि यह असुविधा कर सकता है।

एलर्जी जानकारी

• रस या लेटेक्स
• त्वचा संपर्क

Capsicum annuum 'Mammoth Jalapeno' के मसालेदार फल और रस के कारण संवेदनशील व्यक्तियों में हल्की त्वचा जलन या एलर्जी प्रतिक्रिया हो सकती है। जो लोग मिर्च से संवेदनशील हैं, उन्हें पौधे को दस्ताने पहनकर संभालना चाहिए और संपर्क के बाद चेहरे को छूने से बचना चाहिए। संपर्क के बाद हाथों को अच्छी तरह धोना चाहिए।

सामान्य समस्याएँ

अधिक पानी देने से जड़ सड़न हो सकती है, जबकि कम पानी देने से पौधा मुरझा सकता है और फल का विकास खराब हो सकता है। एफिड और मकड़ी के किट जैसे कीट पौधे को प्रभावित कर सकते हैं। अपर्याप्त धूप से पौधा कमजोर बढ़ता है और फल कम होते हैं।

उपयोग

मुख्य रूप से मसालेदार खाद्य मिर्च के रूप में उगाया जाता है जो खाना पकाने में उपयोग होती है। इसके आकर्षक फल और पत्तियों के कारण इसे सजावटी पौधे के रूप में भी महत्व दिया जाता है।

नोट्स

झाड़ीदार विकास को प्रोत्साहित करने के लिए हल्का छंटाई करें और किसी भी क्षतिग्रस्त पत्तियों को हटा दें। युवा पौधों को हर साल नए मिट्टी में पुनःपौंट करें। ठंडे तापमान के प्रति संवेदनशील होने के कारण ठंड से बचाएं।