Piment Jalapeño Mammouth (Capsicum annuum 'Mammoth Jalapeno')
Mammoth Jalapeno
À propos de cette plante
Le Mammoth Jalapeno est une variété de piment chili grande et épicée, connue pour ses parois épaisses et sa taille importante comparée aux jalapeños classiques. Il produit des piments vert foncé qui deviennent rouges à maturité. Cette plante est populaire en cuisine pour relever les plats et constitue également une plante ornementale attrayante grâce à ses feuilles vertes brillantes et ses fruits colorés.
Taxonomie
Classification supérieure: Solanales
Origine et répartition
- Région d'origine
- Mexique
- Répartition
- Cultivé largement dans les jardins familiaux et les fermes du monde entier, surtout dans les climats chauds comme le sud des États-Unis, le Mexique, ainsi que certaines régions d'Europe et d'Asie.
Entretien
- Emplacements adaptés
- Extérieur, Balcon, Serre
- Orientation de la fenêtre
- Exposition sud, Exposition sud-ouest, Exposition ouest
- Zones de rusticité USDA
- 9-11
- pH du sol
- 6.0-7.0
- Type de sol
- terreau bien drainant, riche en matière organique
Arrosage. Arrosez régulièrement pour maintenir le sol uniformément humide mais pas détrempé. Laissez sécher le centimètre supérieur du sol entre les arrosages pour éviter la pourriture des racines.
Fertilisation. Fertilisez la plante avec un engrais équilibré toutes les 3-4 semaines pendant la saison de croissance. Utilisez un engrais plus riche en potassium et phosphore dès le début de la floraison pour favoriser le développement des fruits.
Ce piment est modérément facile à cultiver avec beaucoup de lumière et un sol bien drainé. Il préfère des températures chaudes et un arrosage régulier, mais peut tolérer de courtes périodes de sécheresse. Surveillez les parasites courants comme les pucerons et maintenez le sol humide sans être détrempé pour une croissance optimale.
Multiplication
- Méthodes de multiplication
- Semences, Boutures
Caractéristiques ornementales
- Floraison
- Oui
- Période de floraison
- été
Feuilles vertes brillantes et gros piments jalapeño à parois épaisses qui passent du vert au rouge à maturité, apportant couleur et intérêt aux jardins.
Toxicité et sécurité
La plante est légèrement irritante en raison de ses fruits épicés et de sa sève. Évitez l'ingestion par les animaux domestiques et les enfants car elle peut provoquer une gêne.
Informations sur les allergies
Capsicum annuum 'Mammoth Jalapeno' peut provoquer une légère irritation cutanée ou des réactions allergiques chez les personnes sensibles en raison de ses fruits épicés et de sa sève. Les personnes sensibles aux piments doivent manipuler la plante avec des gants et éviter de toucher leur visage après contact. Se laver soigneusement les mains après manipulation pour réduire l'exposition.
Problèmes courants
Un excès d'eau peut provoquer la pourriture des racines, tandis qu'un manque d'eau entraîne un flétrissement et un mauvais développement des fruits. Les pucerons et les acariens peuvent affecter la plante. Un ensoleillement insuffisant entraîne une croissance faible et moins de piments.
Usages
Principalement cultivé pour ses piments comestibles et épicés utilisés en cuisine. Apprécié également comme plante ornementale pour ses fruits et son feuillage attrayants.
Remarques
Taillez légèrement pour encourager une croissance plus touffue et retirez les feuilles endommagées. Rempotez les jeunes plants chaque année pour fournir un sol frais. Protégez du gel car la plante est sensible au froid.