大黄
Rheum rhaponticum
Victoria
关于这种植物
大黄（Rheum rhaponticum）是一种多年生植物，以其大叶和粗壮可食用的叶柄著称，常用于烹饪和烘焙。叶柄味道酸爽，常制成馅饼、果酱和酱料。叶片有毒，不可食用。大黄已被栽培数百年，既是食用植物，也因其观赏性大叶而受重视。
分类
- 属
- Rheum
- 科
- Polygonaceae
- 上级分类
- 石竹目（Order Caryophyllales）
- 植物类型
- 多年生
- 寿命
- 多年生
原产地与分布
- 原产地区
- 欧洲、亚洲
- 分布
- 广泛栽培于全球温带地区，尤以欧洲、北美和亚洲部分地区为主。
养护
- 光照偏好
- 全日照
- 适合摆放位置
- 室外, 阳台, 温室
- 窗户朝向
- 朝南, 朝西
- 浇水频率
- 适中
- 浇水间隔
- 3–7 天
- 湿度
- 正常
- 最低
- -30 °C
- 最高
- 30 °C
- 最适
- 15-22 °C
- USDA 耐寒区
- 3-8
- 土壤 pH
- 6.0-6.8
- 土壤类型
- 排水良好、富含有机质的壤土
浇水. 保持土壤持续湿润但不积水。干旱时需增加浇水频率。
施肥. 春季生长开始时施用平衡肥料。生长季节中可追加施肥以促进叶柄健康生长。
大黄是一种耐寒多年生植物，适合生长在凉爽气候和排水良好的土壤中。需要定期浇水，但忌积水。偶尔需注意叶斑病和害虫。维护工作适中，包括清除老叶和每隔几年分株。
繁殖
- 繁殖方式
- 分株, 种子
- 养护难度
- 中等
观赏特征
- 开花
- 是
- 花期
- 夏季
夏季具有大而皱褶的绿色叶片和高耸的绿色小花簇。
毒性与安全
- 对人毒性
- 有毒
- 对宠物毒性
- 有毒
- 杂草潜力
- 非杂草
叶片含草酸，食用有毒。应远离儿童和宠物。
过敏信息
- 过敏风险
- 低
- 过敏原
- 汁液或乳胶, 皮肤接触
- 花粉等级
- 低
大黄（Rheum rhaponticum）因其汁液可能引起部分人群皮肤刺激。对植物汁液敏感者应戴手套操作。其花粉不是主要过敏源。为减少接触，避免直接接触汁液，操作后请洗手。
常见问题
大黄在过湿或种植过密时易患叶斑病和蚜虫等害虫。过度浇水可能导致根腐，光照不足会影响生长和叶柄质量。
用途
主要种植其可食用的叶柄，用于烹饪和烘焙。同时因其大叶具有观赏价值，常作为园艺植物栽培。
备注
早期去除花茎以促进叶片和叶柄生长。每4-5年分株一次以保持植株活力。避免食用叶片因其有毒。