Rabarbaro (Rheum rhaponticum)
Victoria
Su questa pianta
Rheum rhaponticum, o rabarbaro, è una pianta perenne nota per le sue grandi foglie e i gambi spessi ed edibili, spesso utilizzati in cucina e pasticceria. I gambi hanno un sapore acidulo e sono comunemente impiegati per torte, marmellate e salse. Le foglie sono tossiche e non devono essere consumate. Il rabarbaro è coltivato da secoli ed è apprezzato sia come pianta alimentare sia per il suo grande fogliame ornamentale.
Tassonomia
Classificazione superiore: Ordine Caryophyllales
Origine e distribuzione
- Regione di origine
- Europa, Asia
- Distribuzione
- Ampia coltivazione nelle regioni temperate di tutto il mondo, specialmente in Europa, Nord America e alcune parti dell'Asia.
Cura
- Posizioni adatte
- Esterno, Balcone, Serra
- Esposizione della finestra
- Esposizione sud, Esposizione ovest
- Zone di rusticità USDA
- 3-8
- pH del terreno
- 6.0-6.8
- Tipo di terreno
- terreno franco ben drenante, ricco di sostanza organica
Irrigazione. Mantenere il terreno costantemente umido ma non inzuppato. Annaffiare più frequentemente durante i periodi di siccità.
Concimazione. Applicare un fertilizzante bilanciato all'inizio della primavera con l'inizio della crescita. Ulteriori concimazioni durante la stagione vegetativa possono favorire uno sviluppo sano dei gambi.
Il rabarbaro è una pianta perenne rustica che cresce meglio in climi freschi con terreno ben drenato. Richiede annaffiature regolari ma non tollera i ristagni d'acqua. Occasionalmente può essere soggetto a macchie fogliari e parassiti. Necessita di una manutenzione moderata, compresa la rimozione delle foglie vecchie e la divisione delle piante ogni pochi anni.
Propagazione
- Metodi di propagazione
- Divisione, Semi
Caratteristiche ornamentali
- Fioritura
- Sì
- Periodo di fioritura
- estate
Grandi foglie verdi arricciate e alte infiorescenze di piccoli fiori verdastri in estate.
Tossicità e sicurezza
Le foglie contengono acido ossalico e sono tossiche se ingerite. Tenere lontano da bambini e animali domestici.
Informazioni sulle allergie
Rheum rhaponticum, comunemente noto come rabarbaro, può causare irritazioni cutanee in alcune persone a causa della sua linfa. Chi è sensibile alle linfe vegetali dovrebbe maneggiarlo con guanti. Il polline della pianta non è un allergene significativo. Per ridurre l'esposizione, evitare il contatto diretto con la linfa e lavarsi le mani dopo la manipolazione.
Problemi comuni
Il rabarbaro può soffrire di malattie da macchie fogliari e parassiti come gli afidi se le condizioni sono troppo umide o affollate. L'eccesso di acqua può causare marciume radicale, mentre la scarsa esposizione alla luce solare può ridurre la crescita e la qualità dei gambi.
Usi
Principalmente coltivato per i gambi commestibili usati in cucina e pasticceria. Apprezzato anche come pianta ornamentale da giardino per le sue grandi foglie.
Note
Rimuovere precocemente i fiori per favorire la crescita di foglie e gambi. Dividere i cespi ogni 4-5 anni per mantenere la vitalità. Evitare il consumo delle foglie a causa della tossicità.