Ruibarbo (Rheum rhaponticum)
Victoria
Sobre esta planta
Rheum rhaponticum, o ruibarbo, es una planta perenne conocida por sus grandes hojas y tallos gruesos comestibles que se usan frecuentemente en la cocina y repostería. Los tallos tienen un sabor ácido y comúnmente se emplean para hacer tartas, mermeladas y salsas. Las hojas son tóxicas y no deben consumirse. El ruibarbo se ha cultivado durante siglos y es valorado tanto como planta alimentaria como por su follaje ornamental de gran tamaño.
Taxonomía
Clasificación superior: Orden Caryophyllales
Origen y distribución
- Región de origen
- Europa, Asia
- Distribución
- Ampliamente cultivado en regiones templadas de todo el mundo, especialmente en Europa, América del Norte y partes de Asia.
Cuidado
- Ubicaciones adecuadas
- Exterior, Balcón, Invernadero
- Orientación de ventana
- Orientación sur, Orientación oeste
- Zonas de rusticidad USDA
- 3-8
- pH del sustrato
- 6.0-6.8
- Tipo de sustrato
- suelo franco bien drenado, rico en materia orgánica
Riego. Mantener el suelo constantemente húmedo pero sin encharcar. Regar con más frecuencia durante periodos secos.
Abonado. Aplicar un fertilizante equilibrado a principios de primavera cuando comienza el crecimiento. Alimentaciones adicionales durante la temporada de crecimiento pueden promover un desarrollo saludable de los tallos.
El ruibarbo es una planta perenne resistente que crece mejor en climas frescos con suelo bien drenado. Necesita riego regular pero no tolera el encharcamiento. Se debe vigilar ocasionalmente la aparición de manchas foliares y plagas. Requiere un mantenimiento moderado, que incluye eliminar hojas viejas y dividir las plantas cada pocos años.
Propagación
- Métodos de propagación
- División, Semillas
Características ornamentales
- Floración
- Sí
- Periodo de floración
- verano
Grandes hojas verdes arrugadas y altos racimos de pequeñas flores verdosas en verano.
Toxicidad y seguridad
Las hojas contienen ácido oxálico y son tóxicas si se ingieren. Mantener fuera del alcance de niños y mascotas.
Información de alergias
Rheum rhaponticum, comúnmente conocido como ruibarbo, puede causar irritación en la piel en algunas personas debido a su savia. Quienes sean sensibles a las savias de plantas deben manipularlo con guantes. El polen de la planta no es un alérgeno significativo. Para reducir la exposición, evite el contacto directo con la savia y lávese las manos después de manipularla.
Problemas frecuentes
El ruibarbo puede sufrir enfermedades foliares y plagas como pulgones si las condiciones son demasiado húmedas o hay hacinamiento. El exceso de riego puede causar pudrición de raíces, y la falta de luz solar puede reducir el crecimiento y la calidad de los tallos.
Usos
Cultivado principalmente por sus tallos comestibles usados en cocina y repostería. También valorado como planta ornamental de jardín debido a sus grandes hojas.
Notas
Eliminar los tallos florales temprano para fomentar el crecimiento de hojas y tallos. Dividir los grupos cada 4-5 años para mantener la vigorosidad. Evitar consumir las hojas debido a su toxicidad.