Rabarbar (Rheum rhaponticum)
Victoria
O tej roślinie
Rheum rhaponticum, czyli rabarbar, to bylina znana z dużych liści i grubych, jadalnych łodyg, które często wykorzystuje się w kuchni i pieczeniu. Łodygi mają kwaśny smak i są powszechnie używane do wypieków, dżemów i sosów. Liście są trujące i nie należy ich spożywać. Rabarbar jest uprawiany od wieków i ceniony zarówno jako roślina jadalna, jak i ozdobna ze względu na duże liście.
Taksonomia
Wyższa klasyfikacja: Rząd Caryophyllales
Pochodzenie i występowanie
- Region pochodzenia
- Europa, Azja
- Występowanie
- Szeroko uprawiany w umiarkowanych strefach klimatycznych na całym świecie, zwłaszcza w Europie, Ameryce Północnej i częściach Azji.
Pielęgnacja
- Odpowiednie miejsca
- Na zewnątrz, Balkon, Szklarnia
- Ekspozycja okna
- Południowa, Zachodnia
- Strefy mrozoodporności USDA
- 3-8
- pH gleby
- 6.0-6.8
- Typ gleby
- przepuszczalna gleba gliniasta, bogata w materię organiczną
Podlewanie. Utrzymuj glebę stale wilgotną, ale nie zalaną. Podlewaj częściej podczas suchych okresów.
Nawożenie. Stosować zrównoważony nawóz na początku wiosny, gdy zaczyna się wzrost. Dodatkowe dokarmianie w trakcie sezonu wegetacyjnego sprzyja zdrowemu rozwojowi łodyg.
Rabarbar to wytrzymała bylina, która najlepiej rośnie w chłodnym klimacie na dobrze przepuszczalnej glebie. Wymaga regularnego podlewania, ale nie znosi zastoju wody. Należy obserwować roślinę pod kątem plam na liściach i szkodników. Wymaga umiarkowanej pielęgnacji, w tym usuwania starych liści i dzielenia roślin co kilka lat.
Rozmnażanie
- Metody rozmnażania
- Podział, Nasiona
Cechy ozdobne
- Kwitnienie
- Tak
- Okres kwitnienia
- lato
Duże, pomarszczone zielone liście oraz wysokie grona drobnych zielonkawych kwiatów latem.
Toksyczność i bezpieczeństwo
Liście zawierają kwas szczawiowy i są trujące po spożyciu. Trzymać z dala od dzieci i zwierząt.
Informacje o alergii
Rheum rhaponticum, znany powszechnie jako rabarbar, może powodować podrażnienia skóry u niektórych osób ze względu na swój sok. Osoby wrażliwe na soki roślinne powinny obchodzić się z nim w rękawiczkach. Pyłek tej rośliny nie jest istotnym alergenem. Aby zmniejszyć narażenie, unikaj bezpośredniego kontaktu z sokiem i myj ręce po jego dotykaniu.
Typowe problemy
Rabarbar może cierpieć na choroby liści, takie jak plamistość, oraz ataki szkodników, np. mszyc, jeśli warunki są zbyt wilgotne lub rośliny są zbyt zagęszczone. Nadmierne podlewanie może powodować gnicie korzeni, a niedostateczne nasłonecznienie ogranicza wzrost i jakość łodyg.
Zastosowanie
Głównie uprawiany dla jadalnych łodyg wykorzystywanych w kuchni i pieczeniu. Ceniony także jako roślina ozdobna w ogrodzie ze względu na duże liście.
Uwagi
Usuwaj kwiatostany wcześnie, aby pobudzić wzrost liści i łodyg. Dziel kępy co 4-5 lat, aby utrzymać wigor rośliny. Unikaj spożywania liści ze względu na ich toksyczność.