Manyok (Manihot esculenta)
sweet cassava
Bu bitki hakkında
Manyok, esas olarak nişastalı yumruları için yetiştirilen odunsu bir çalıdır ve tropikal bölgelerde önemli bir besin kaynağıdır. Palmate yapraklara sahiptir ve küçük çiçekler üretir. Yumrular, doğal toksinlerin giderilmesi için uygun şekilde işlenmelidir. Manyok, kuraklığa dayanıklılığı ve fakir topraklarda yetişebilme yeteneği ile değerlidir.
Sınıflandırma
Üst sınıflandırma: Malpighiales Takımı
Köken ve dağılım
- Köken bölgesi
- Güney Amerika
- Dağılım
- Afrika, Asya ve Latin Amerika'nın tropikal bölgelerinde yaygın olarak yetiştirilmektedir.
Bakım
- Uygun yerler
- Dış mekan, Balkon, Sera
- Pencere yönü
- Güney cephe, Güneydoğu cephe, Güneybatı cephe
- USDA dayanıklılık bölgeleri
- 9-12
- Toprak pH'ı
- 5.5-7.0
- Toprak türü
- iyi drene olan tınlı, kumlu toprak
Sulama. Kuru dönemlerde düzenli sulama yapılmalı ancak kök çürümesini önlemek için sulamalar arasında toprağın kurumasına izin verilmelidir. Yerleşmiş bitkiler bir miktar kuraklığa dayanabilir.
Gübreleme. Kök gelişimini desteklemek için büyüme sezonunda her 2-3 ayda bir dengeli gübre uygulanmalıdır. Organik kompost da faydalı olabilir.
Manyok, sıcak ve güneşli yerleri tercih eden dayanıklı bir bitkidir ve köklendikten sonra kurak koşullara dayanabilir. İyi drene olan toprak ve orta derecede sulama gerektirir. Aşırı sulama veya kötü drenaj kök çürümesine yol açabilir. Düzenli bakım; yabani otların temizlenmesi ve ara sıra gübrelemedir.
Çoğaltma
- Çoğaltma yöntemleri
- Çelik, Tohum
Süs özellikleri
- Çiçeklenme
- Evet
- Çiçeklenme dönemi
- yaz
Çekici palmate yapraklar ve küçük yeşilimsi çiçekler; bitki çalılık bir formdadır.
Zehirlilik ve güvenlik
Manyok yumruları, uygun pişirme ile giderilmesi gereken doğal toksinler içerir. Bitkinin sütü cildi tahriş edebilir; doğrudan temastan kaçınılmalıdır.
Alerji bilgisi
Manihot esculenta, yani manyok, bazı kişilerde bitkinin sütünden dolayı cilt tahrişine neden olabilir. Hassas cilde sahip olanlar bitkiyi işlerken eldiven kullanmalıdır. Bitkinin poleni yaygın bir alerjen değildir. Maruziyeti azaltmak için sütle doğrudan temastan kaçının ve işlem sonrası ellerinizi yıkayın.
Sık karşılaşılan sorunlar
Yaygın sorunlar arasında aşırı sulama veya kötü drenaj nedeniyle kök çürümesi, pamuklu bitler veya akarlar gibi zararlı saldırıları ve besin eksikliğine bağlı yaprak sararması bulunur.
Kullanım alanları
Başlıca yenilebilir nişastalı yumruları için yetiştirilir ve yemek ile gıda ürünlerinde kullanılır. Ayrıca hayvan yemi ve endüstriyel nişasta üretiminde de kullanılır.
Notlar
Boyut kontrolü ve daha gür büyüme için budama yapılmalıdır. Saksıda yetiştirilen genç bitkiler her yıl saksı değişimi gerektirir. Yumruların zarar görmemesi için dikkatle işlenmelidir.