Konjac (Amorphophallus konjac)
Konjac
À propos de cette plante
Amorphophallus konjac, communément appelé konjac, est une plante tropicale connue pour sa grande feuille unique en forme de parapluie et sa fleur haute et inhabituelle qui dégage une forte odeur lors de la floraison. Elle pousse à partir d'un gros tubercule souterrain et est souvent cultivée pour son corme comestible, utilisé pour fabriquer de la farine et de la gelée de konjac. La plante est intéressante comme sujet de conversation et est parfois cultivée en plante d'intérieur ou dans les jardins des climats chauds.
Taxonomie
Classification supérieure: Ordre : Alismatales
Origine et répartition
- Région d'origine
- Japon, Chine, Indonésie
- Répartition
- Originaire des régions chaudes d'Asie de l'Est, notamment du Japon, de la Chine et de l'Indonésie ; cultivée dans diverses régions chaudes à travers le monde.
Entretien
- Emplacements adaptés
- Intérieur, Extérieur, Balcon, Serre
- Orientation de la fenêtre
- Exposition est, Exposition sud, Exposition ouest
- Zones de rusticité USDA
- 8-11
- pH du sol
- 6.0-7.5 (slightly acidic to neutral)
- Type de sol
- terreau bien drainant ou mélange pour pots
Arrosage. Arrosez modérément pendant la saison de croissance, en laissant le sol sécher légèrement entre les arrosages. Réduisez considérablement l'arrosage pendant la dormance hivernale pour éviter la pourriture du tubercule.
Fertilisation. Fertilisez la plante avec un engrais équilibré dilué toutes les 4 à 6 semaines pendant la saison de croissance (du printemps au début de l'automne). Évitez de fertiliser pendant la dormance hivernale.
Amorphophallus konjac est une plante robuste qui pousse à partir d'un tubercule. Elle préfère des températures chaudes et un sol bien drainé. Elle nécessite un arrosage modéré et peut tolérer un certain degré de sécheresse. Surveillez la pourriture en cas d'excès d'eau. Elle demande un peu de patience car elle pousse lentement et peut entrer en dormance en hiver.
Multiplication
- Méthodes de multiplication
- Semences, Division
Caractéristiques ornementales
- Floraison
- Oui
- Période de floraison
- été
Grande feuille en forme de parapluie ; fleur haute et remarquable avec une forte odeur ; tubercule intéressant sous terre.
Toxicité et sécurité
Le tubercule cru de la plante contient des composés pouvant irriter la gorge et la bouche s'il est consommé cru. Une cuisson appropriée élimine les toxines. Tenir hors de portée des enfants et des animaux domestiques pour éviter toute ingestion accidentelle.
Informations sur les allergies
Amorphophallus konjac peut provoquer une légère irritation cutanée chez certaines personnes lors de la manipulation de la plante en raison de sa sève. Il n'est pas connu pour produire du pollen aérien allergène. Pour réduire l'exposition, portez des gants lors de la manipulation ou de la taille de la plante.
Problèmes courants
Un excès d'arrosage peut provoquer la pourriture du tubercule. Les basses températures peuvent entraîner une dormance ou un dépérissement de la plante. Les ravageurs ne posent généralement pas de problème majeur, mais surveillez les limaces ou escargots.
Usages
Cultivé à des fins ornementales et pour son tubercule comestible, transformé en produits alimentaires comme la gelée et la farine de konjac.
Remarques
La plante entre en dormance en hiver ; durant cette période, réduisez considérablement l'arrosage. Rempotez les tubercules tous les quelques années au printemps. Manipulez avec des gants pour éviter les irritations cutanées dues à la sève.