Konjac

À propos de cette plante

Amorphophallus konjac, communément appelé konjac, est une plante tropicale connue pour sa grande feuille unique en forme de parapluie et sa fleur haute et inhabituelle qui dégage une forte odeur lors de la floraison. Elle pousse à partir d'un gros tubercule souterrain et est souvent cultivée pour son corme comestible, utilisé pour fabriquer de la farine et de la gelée de konjac. La plante est intéressante comme sujet de conversation et est parfois cultivée en plante d'intérieur ou dans les jardins des climats chauds.

Taxonomie

Genre

Amorphophallus

Famille

Araceae

Classification supérieure

Ordre : Alismatales

Type de plante

Vivace

Longévité

Vivace

Origine et répartition

Région d'origine

Japon, Chine, Indonésie

Répartition

Originaire des régions chaudes d'Asie de l'Est, notamment du Japon, de la Chine et de l'Indonésie ; cultivée dans diverses régions chaudes à travers le monde.

Entretien

Préférence lumineuse

Mi-soleil

Emplacements adaptés

Intérieur, Extérieur, Balcon, Serre

Orientation de la fenêtre

Exposition est, Exposition sud, Exposition ouest

Fréquence d'arrosage

Modéré

Intervalle d'arrosage

5–10 jours

Humidité

Normale

Minimale

10 °C

Maximale

30 °C

Optimale

20-28 °C

Zones de rusticité USDA

8-11

pH du sol

6.0-7.5 (slightly acidic to neutral)

Type de sol

terreau bien drainant ou mélange pour pots

Arrosage. Arrosez modérément pendant la saison de croissance, en laissant le sol sécher légèrement entre les arrosages. Réduisez considérablement l'arrosage pendant la dormance hivernale pour éviter la pourriture du tubercule.

Fertilisation. Fertilisez la plante avec un engrais équilibré dilué toutes les 4 à 6 semaines pendant la saison de croissance (du printemps au début de l'automne). Évitez de fertiliser pendant la dormance hivernale.

Amorphophallus konjac est une plante robuste qui pousse à partir d'un tubercule. Elle préfère des températures chaudes et un sol bien drainé. Elle nécessite un arrosage modéré et peut tolérer un certain degré de sécheresse. Surveillez la pourriture en cas d'excès d'eau. Elle demande un peu de patience car elle pousse lentement et peut entrer en dormance en hiver.

Multiplication

Méthodes de multiplication

Semences, Division

Difficulté d'entretien

Moyenne

• Résistante à la sécheresse
• Idéale pour débutants

Caractéristiques ornementales

Floraison

Oui

Période de floraison

été

Grande feuille en forme de parapluie ; fleur haute et remarquable avec une forte odeur ; tubercule intéressant sous terre.

Toxicité et sécurité

Toxique pour l'humain

Légèrement toxique

Toxique pour les animaux

Légèrement toxique

Potentiel invasif

Non considérée comme mauvaise herbe

Le tubercule cru de la plante contient des composés pouvant irriter la gorge et la bouche s'il est consommé cru. Une cuisson appropriée élimine les toxines. Tenir hors de portée des enfants et des animaux domestiques pour éviter toute ingestion accidentelle.

Informations sur les allergies

Risque allergique

Faible

Allergènes

Sève ou latex, Contact cutané

Niveau de pollen

Aucun

Amorphophallus konjac peut provoquer une légère irritation cutanée chez certaines personnes lors de la manipulation de la plante en raison de sa sève. Il n'est pas connu pour produire du pollen aérien allergène. Pour réduire l'exposition, portez des gants lors de la manipulation ou de la taille de la plante.

Problèmes courants

Un excès d'arrosage peut provoquer la pourriture du tubercule. Les basses températures peuvent entraîner une dormance ou un dépérissement de la plante. Les ravageurs ne posent généralement pas de problème majeur, mais surveillez les limaces ou escargots.

Usages

Cultivé à des fins ornementales et pour son tubercule comestible, transformé en produits alimentaires comme la gelée et la farine de konjac.

Remarques

La plante entre en dormance en hiver ; durant cette période, réduisez considérablement l'arrosage. Rempotez les tubercules tous les quelques années au printemps. Manipulez avec des gants pour éviter les irritations cutanées dues à la sève.